Alergia na ryby: príznaky, príčiny, liečba

Alergia na ryby je jedným z najhorších prejavov atopie. Patrí k okamžitému typu a je cítiť ho už v prvých minútach po konzumácii nebezpečných morských plodov. Obzvlášť náchylní na túto chorobu sú ľudia, ktorí veľmi často jedia produkt alebo žijú v blízkosti rybárstva. Vedci spájajú negatívnu reakciu tela s parvalbumínom, bielkovinou nachádzajúcou sa v rybách. Nepoužije sa na žiadne tepelné ošetrenie. Ale tento proteín nie je vždy alergénom..

Alergia na riečne ryby sa vyskytuje menej často ako na morské ryby. Podľa niektorých štatistík je tento pomer asi 30 až 70%.

Negatívna reakcia tela sa môže objaviť v dôsledku nasledujúcich látok a faktorov:

  • potravinové prísady, konzervačné látky a chlorid sodný (nachádzajú sa v kaviári, krabových tyčinkách atď.);
  • korenie a omáčky, ktoré sa pridávajú do jedál z rýb;
  • veľmi nekvalitné morské plody;
  • varenie s prídavkom rybieho vývaru;
  • kombinácia jedál z rýb s exotickým ovocím a korením;
  • zlé ekologické prostredie v biotopoch rýb (znečistenie vodných plôch pesticídmi, odpadom a inými nebezpečnými látkami);
  • neprijateľné podmienky skladovania a spracovania morských plodov;
  • nesprávna výživa pacienta so zníženou imunitou;
  • parazity nájdené v rybách (alergén prítomný v nich nemožno tepelne ošetriť);
  • antibiotiká a stimulanty rastu pridané do krmiva pre ryby chované v škôlkach;
  • použitie oleja, na ktorom sa ryby smažili;
  • scombrotoxín - akumulácia mikroorganizmov v morských rybách pri dlhodobom skladovaní, ktoré sú odolné voči soli a fajčeniu (alergia na sušené ryby);
  • patológia pečene a orgánov gastrointestinálneho traktu pacienta atď..

Alergia na ryby sa môže dokonca vyskytnúť pri olizovaní adhézneho podkladu na obálke vyrobenej z extraktu z rybej kosti.

Fotografia alergie na ryby

Príznaky a skoré príznaky alergickej reakcie na ryby

Symptomatológia a intenzita alergickej reakcie na ryby závisia od individuálnych charakteristík človeka, od jeho zdravotného stavu v čase útoku, ako aj od spôsobu vstupu alergénu do tela (tabuľka nižšie)..

Ako alergén vstupuje do telaAlergia na ryby (príznaky)
Spolu s jedlom. Nasledujúce druhy rýb sa považujú za najalergénnejšie:

Tuniak (neobsahuje parvalbumín, ale veľa ortuti);

Reakcie na rybí tuk sú veľmi zriedkavé.

Slzenie;

Sčervenanie a opuch očí;

* Kožné vyrážky rôznej povahy a intenzity (brucho, chrbát, krk, boky, hrudník);

Dýchacie ťažkosti;

Svrbenie a pálenie na koži;

Opuch pier a jazyka;

· bolesť kĺbov;

Anafylaxia.

Cez dýchacie cesty (ak je pacient v miestnosti, kde sa pripravujú morské plody)
Pri manipulácii s rybami alebo pri kŕmení akvarijných rýb kontaktujte

Aký druh rýb môžete jesť na alergie??

Alergia sa niekedy vyvinie iba na konkrétne druhy rýb. Napríklad osoba mala negatívnu reakciu na tuniaka, navagu alebo ružového lososa (alergia na červené ryby) a použitie slede, pollocka, tuleňa alebo šprota bolo bezbolestné..

Je dokázané, že alergická reakcia sa vyvíja najčastejšie u určitej skupiny bezstavovcov. Existujú iba 4 z nich, a to:

  1. ulitníky (slimáky, litoriny, morské podšálky);
  2. hlavonožce (sépie, chobotnice, kalmáre);
  3. kôrovce (morské raky, morské raky, kraby, raky, krevety);
  4. lastúrniky (lastúry, ustrice, mušle, mušle, žiletky).

Napríklad, ak ste alergický na krevety, mali by ste sa vyhnúť všetkým kôrovcom. Môžete však jesť mäkkýše.

Uvedené 4 skupiny majú biologické rozdiely od rýb, takže alergia na prvú skupinu neznamená intoleranciu na druhú. A naopak.

Ako nahradiť ryby alergiou?

Ryby sú pre ľudské telo nevyhnutné kvôli prítomnosti Omega-3 kyselín, fosforu, zinku, železa, vitamínov skupiny B atď. Produkt môžete nahradiť:

  • vlašské orechy;
  • kešu orechy;
  • huby;
  • morské riasy;
  • pohánka;
  • mäso;
  • ľanový a repkový olej;
  • tekvicové semiačka;
  • rybí olej;
  • strukoviny;
  • sója;

Vitamínové komplexy sú veľmi účinné ("Pikovit", "Supradin").

Liečba

Liečba alergie na ryby zahŕňa:

  1. Úplné vylúčenie morských plodov a ich derivátov z potravy, vrátane potravinárskych prídavných látok agar (E-406), 5-ribonukleotid dvojsodný (E-627), alginát (E-401, E-402, E-404).
  2. Vylúčenie zo stravy párkov, syrov, alkoholu, solenej kapusty, občerstvenia a cukroviniek (provokuje k uvoľňovaniu histamínu).
  3. Dodržiavanie vodného režimu.
  4. Vyhýbanie sa stresu.
  5. Prechádzky pod holým nebom.
  6. Užívanie antihistaminík (Erius, Suprastinex, Zyrtec).
  7. Použitie kortikosteroidov na liečbu zápalových procesov na pokožke ("masť hydrokortizónu", "masť prednizolónu" atď.).
  8. Príjem sorbentov na odstránenie alergénu z tela ("Karbolen", "Polysorb", aktívne uhlie).
  9. Vitamíny s vápnikom.
  10. Recepcia odvarov z liečivých bylín (struna, harmanček, ľubovník bodkovaný, rebríček atď.).

Ľudia všetkých vekových skupín sú náchylní na alergie na ryby. Správnou liečbou, stravou a odborným poradenstvom sa dajú príznaky vyliečiť a ochorenie sa dá udržať pod kontrolou..

Alergia na ryby

Posledná aktualizácia: 30.01.2020

Alergia na ryby je atypická reakcia imunitného systému na rybie výrobky. Často hovoríme nielen o konzumácii určitého druhu rýb, ale aj o vdýchnutí jej pár počas varenia, ako aj o kontakte rybích výrobkov s pokožkou rúk počas varenia..

Môžu byť ryby alergické a prečo sa objavujú?

Alergiu na ryby spôsobuje špecifický proteín obsiahnutý v jeho svaloch - parvalbumín. Táto látka patrí do kategórie silných alergénov a počas tepelnej alebo soľnej úpravy rybích výrobkov sa nezničí. Ak imunitný systém funguje normálne, parvalbumín nespôsobuje žiadne nepríjemné príznaky, ale pre ľudí náchylných na potravinové alergie môže priniesť veľa problémov..

Medzi dôvody, ktoré spôsobujú alergiu na riečne a morské ryby, patrí aj atypická reakcia na produkty jej životne dôležitej činnosti - exkrementy a špeciálny hlien, ktorý pokrýva váhy. Ak nebudú starostlivo odstránené a dostanú sa do potravy alebo na nechránenú pokožku rúk, môže sa vyvinúť alergia..

Alergická reakcia sa môže vyskytnúť v reakcii na chemikálie používané na spracovanie rýb. V poslednej dobe čoraz viac výrobcov údených výrobkov nepoužíva klasickú technológiu studeného alebo horúceho fajčenia. Namiesto toho sa používa takzvaný kvapalný dym - chemická látka obsahujúca vyčistené častice kondenzátu získavaného z dymu určitých druhov dreva..

Výrobcovia tvrdia, že ryby údené tekutým dymom sú bezpečnejšie a je menej pravdepodobné, že spôsobia alergie ako tradičné údené ryby. Niektorí odborníci na výživu a zdravotnícki pracovníci však majú tendenciu myslieť inak: tekutý dym môže spôsobiť závažné alergické reakcie. V tomto prípade neexistuje žiadna alergia na rybie bielkoviny, ale dochádza k atypickej reakcii na tekutý dym..

Ďalším dôvodom, ktorý môže vyvolať výskyt a vývoj alergie na ryby u dospelého alebo dieťaťa, je použitie farbív, látok zvyšujúcich chuť a konzervantov v hotových výrobkoch. To platí najmä pre lososa: niektorí výrobcovia umelo vylepšujú farbu svojich výrobkov pridávaním farbív - to môže spôsobiť alergiu na červené ryby. Preto pred nákupom starostlivo preštudujte zloženie rybacej misky..

Alergia na ryby: príznaky

Prvé príznaky alergickej reakcie na ryby a morské plody sa zvyčajne prejavia do hodiny po zjedení týchto jedál.

Na časti pokožky sa pozorujú suché vyrážky sprevádzané silným svrbením, začervenaním a opuchom. Ak nepodniknete žiadne kroky na včasnú liečbu alergie na ryby, môžete suchú vyrážku nahradiť plačúcou vyrážkou, ktorá je plná možnosti infekcie.

Sliznice reagujú s pocitom mravčenia a výskytom edému v oblasti pier a očných viečok, čo môže spôsobiť vznik Quinckeho edému. Môžu sa vyskytnúť aj slzenie, alergická nádcha, kýchanie.

Ak osoba náchylná na alergiu dýcha pri varení rýb vo výparoch, ktoré stúpajú do vzduchu, môže sa u neho vyskytnúť silný suchý kašeľ, ktorý môže viesť k ťažkostiam s dýchaním a k uduseniu..

Alergia na ryby u dieťaťa

Tendencia alergie na ryby môže byť dedičná. Ak má rodič atypickú reakciu na tento produkt, je pravdepodobnejšie, že sa prenesie na dieťa..

Pretože ryby a morské plody sú silnými alergénmi, mala by sa ich matka počas dojčenia zdržať (to platí aj pre obdobie gravidity). Prvé krmivo pre ryby je vhodné vyrobiť najskôr 8-8,5 mesiaca. Spočiatku je vhodné dieťaťu dávať v malom množstve varené ryby s nízkym obsahom tuku (ideálne riečne ryby, pretože zriedka spôsobujú alergie), doplnené zeleninovým pyré..

Ak sa u dieťaťa objaví aspoň jeden z vyššie opísaných príznakov potravinovej alergie, je potrebné čo najskôr sa poradiť s pediatrom a alergikom..

Alergia na ryby: príznaky u dospelých

V dospelosti môžu byť vyššie uvedené príznaky alergie na ryby doplnené astmatickými záchvatmi, ak má človek astmu. Platí to najmä pre proces varenia, keď výpary rýb stúpajú do vzduchu. Nesmieme tiež zabúdať, že niektoré stavebné materiály a lepidlá obsahujú múku získanú z rybích kostí: vdýchnutie ich pár môže tiež nepriaznivo ovplyvniť zdravie..

Podľa štatistík sú ženy na ryby náchylnejšie ako muži. Tiež sa verí, že krížové reakcie na tento produkt sú bežnejšie u dospelých ako u detí..

Alergické ryby

Najčastejšie sa neobvyklá reakcia imunitného systému pozoruje v prípade konzumácie mastných morských rýb: môže to byť tuniak, všetci členovia rodiny lososov, úhor, morský vlk. Alergiu môžu spôsobovať nielen ryby, ale aj iné morské plody: kalamáre, morské raky, krevety, kraby, ustrice, lastúry atď. Predpokladá sa, že medzi morskými plodmi pre alergikov sú krevety obzvlášť nebezpečné: obsahujú dva druhy tepelne odolných alergénov (jeden sa nachádza v mäse a druhý v chitínovom obale). Obyvatelia riek môžu tiež viesť k alergiám (najmä sumcom), ale stáva sa to menej často.

Liečba alergie na ryby

Pre rýchle zotavenie sa odporúča úplne vylúčiť rybie výrobky z konzumácie. Upozornenie: Ak ostatní členovia vašej rodiny touto reakciou netrpia a vy pripravujete pokrmy z rýb iba pre nich, vždy používajte rukavice a po uvarení riad poriadne umyte..

Aby ste rýchlo odstránili z tela látky, na ktoré je intolerancia, musíte vypiť kurz enterosorbentov - aktívne uhlie, enterosgel. Na ošetrenie kožných prejavov sa používajú antihistaminiká, protizápalové masti a krémy, na boj proti opuchom slizníc a hrtana, hormonálne lieky.

Intenzívny krém „La-Cree - asistent v boji proti prejavom alergie na ryby

Na urýchlenie procesu regenerácie pokožky môžete ošetrenie predpísané lekárom doplniť použitím intenzívneho krému La-Cree. Tento liek funguje dobre v boji proti suchu spôsobenému alergiami. Obsahuje množstvo prírodných zložiek: výťažky z harmančeka, fialky a sladkého drievka, ako aj bambucké maslo, pšeničné klíčky, jojoba, alantoín a lecitín..

Klinické výskumy

Účinnosť, bezpečnosť a tolerancia výrobkov TM "La-Cree" pre deti i dospelých bola dokázaná klinickou štúdiou. Výrobky sú vhodné okrem iného na každodennú starostlivosť o pokožku dieťaťa s ľahkou až stredne ťažkou formou atopickej dermatitídy a s remisiou sprevádzanou znížením kvality života pacientov. V dôsledku terapie bol zaznamenaný pokles aktivity zápalového procesu, pokles sucha, svrbenia a odlupovania..

Kozmetika "La-Cree", podľa výsledkov výskumu, odporúča Ruská únia pediatrov.

Spotrebiteľské recenzie

Margoscha (irecommend.ru)

"Začiatkom januára sa moja neurodermatitída prudko zhoršila a moja tvár bola pokrytá peelingom." Nebol to veľmi krásny pohľad a spôsoboval mi strašné morálne a fyzické nepohodlie. Musel som súrne zájsť do lekárne, keďže moja obľúbená Bioderma skončila. V tom čase pre mňa neexistovalo nič vhodné z Biodermy, farmaceutka sa ponúkla kúpiť nový produkt - intenzívny krém La-Cree na suchú a citlivú pokožku, vhodný pre dospelých aj pre deti. Kúpil som si krém, cena je 269 rubľov za 50 ml balenie.

Intenzívny krém La-Cree používam už viac ako dva týždne. V lekárni lekárnik okamžite varoval, že niektorí zákazníci majú silnú alergiu na tento krém, a odporučil najskôr naniesť malý produkt na malú oblasť pokožky.

Moja pokožka pokojne brala krém La-Cree, neboli žiadne negatívne účinky. Krém skutočne dobre odstraňuje píling, respektíve ho robí neviditeľným, pretože na pokožke je vrstva nenasiakavého mastného produktu..

Intenzívny krém La-Cree používam skôr ako masku, to znamená, že ho nanášam v mastnej vrstve na pokožku tváre a nechám pôsobiť pol hodiny, potom prebytočný krém odstránim. Pokožka tváre je nasýtená olejmi a viditeľne zjemnená.

Ako podklad pod make-up nie je La-Cree vhodný, tvár sa bude lesknúť a podklad nebude dobre sedieť. Krém používam večer pár hodín pred spaním. Páči sa mi efekt “.

Ephemeral_Liberty (irecommend.ru)

Krém dobre zjemní drsnú pokožku, dokonale skryje peeling. Výsledok nebudem nazývať kumulatívnym, je tam, kým krém neprestanem používať.

Neodstráni začervenanie, ale stlmí ho a vďaka za to.

Krém nie je všemocný a nemôže zmierniť dermatitídu - príčinu jeho vzniku treba hľadať v tele samotnom. Nesklame tých, ktorí od neho príliš veľa neočakávajú..

Zloženie nie je zlé. Výrobca umiestňuje krém ako prírodný, ale mohol by som s týmto tvrdením polemizovať. Napriek tomu nevidím dôvod nachádzať chybu v zložení skutočne dobrého krému. V tomto prípade ma jeho komponenty trápia naposledy, dôležitejší je výsledok.

Obsahuje veľa olejov a výťažkov, alergici by mali byť opatrní. Krém neobsahuje farbivá, vonné látky a hormóny “.

Ako sa prejavuje alergia na ryby?

Hlavným provokatérom alergií je bielkovina obsiahnutá vo svaloch rýb a kaviári. Choroba sa prejavuje v detstve a pretrváva po celý život. Ak vy alebo vaše dieťa máte príznaky, musíte dodržiavať špeciálnu diétu..

Dôvody

Alergia na ryby a morské plody sa vyskytuje u ľudí, ktorí žijú na pobreží a skutočne sa živia darmi Poseidona. Spravidla nie všetky odrody spôsobujú negatívnu reakciu organizmu, niektoré sú znášané celkom dobre. Najväčší alergénny potenciál majú tieto potraviny:

  • mušle a mäkkýše;
  • rybí olej, smotana, worcesterská omáčka;
  • rybie príchute;
  • kaviár;
  • krabové tyčinky, sushi a japonská kuchyňa;
  • krevety, sardely, kraby, raky;
  • tuniak, úhor, sumec, červené ryby.

Reakciu spúšťa bielkovina nachádzajúca sa v rybách a morských plodoch. Neničí sa solením, konzervovaním, mrazením, varením, vyprážaním, údením.

Alergiu môžu vyvolať aj chemikálie, ktoré sa do tela rýb dostanú z kontaminovanej vody. Negatívnu reakciu často spôsobujú potravinové prísady, ktoré sa kŕmia rybami chovanými v umelých podmienkach. Ďalším provokatérom sú hlísty a patogénne mikroorganizmy, ktoré žijú v črevách.

V niektorých prípadoch helmint Anisakidae spôsobuje negatívnu reakciu. Pri konzumácii morských rýb ovplyvňuje gastrointestinálny trakt a spôsobuje anisacidózu.

Dôležitú úlohu hrá faktor dedičnosti. Ak majú dospelí v prostredí blízkych príbuzných niekoho, kto trpí neznášanlivosťou rýb, môže to mať aj dieťa. Za prítomnosti takéhoto ochorenia je možná krížová reakcia na dafnie a iné jedlá z rýb..

Príznaky

Hlavným príznakom imunitnej odpovede je výskyt svrbenia, vyrážok a pľuzgierov na koži. Vyrážka sa môže objaviť na chrbte, bokoch, bruchu, krku, hrudníku.

Ak alergická reakcia zvyšuje priepustnosť ciev kože a podkožia, u pacienta sa objaví opuch. Najčastejšie sú postihnuté oči a pokožka okolo úst, ale reakcia môže postihnúť aj iné časti tela..

Quinckeho edém je najnebezpečnejší - masívna reakcia, ktorá sa náhle prejaví na krku, hornej časti tela, na tvári, zadnej časti chodidiel a rúk. V zriedkavých prípadoch ovplyvňuje vnútorné orgány, kĺby, výstelku mozgu.

Alergia na ryby môže spôsobiť gastrointestinálne príznaky, ako sú hnačky, zvracanie. Možné sú aj systémové reakcie: bolesť hlavy, tachykardia, horúčka, nízky krvný tlak, zmeny v štruktúre krvi. V ojedinelých prípadoch sa vyvíja anafylaktický šok.

Zvyčajne sa príznaky vyskytujú okamžite - už v procese stravovania. Môžete pociťovať svrbenie a mravčenie okolo pier, podnebia, jazyka, hrdla. V závažných prípadoch sa vyvinie astmatický záchvat. Po niekoľkých hodinách sú zaznamenané príznaky urtikárie, objavia sa hnačky alebo zvracanie. Pamätajte, že alergická reakcia môže byť spôsobená dotykom rýb a jedla pre obyvateľov akvária, vody z neho.

Diagnostika

Hlavnou metódou na samodiagnostiku alergie na ryby je vedenie potravinového denníka. Všímajte si jedlá a reakcie na ne. Zaznamenajte si načasovanie jedla a nástup príznakov, pretože reakcie sa často oneskorujú.

Alergie sa môžu vyskytnúť, ak sa jedlo pripravuje v jedlách, kde boli predtým ryby, na rovnakom oleji alebo použitím rovnakých prístrojov. Aj mikroskopické množstvo bielkovín vyvoláva špecifickú reakciu. A tento faktor je potrebné brať do úvahy pri autodiagnostike.

Špecialista si objedná kožné testy s alergénom, ktorý sa nanáša na predlaktie vertikutátorom. Deťom sa odporúča testovať krv na prítomnosť špecifického imunoglobulínu E..

Liečba

Ak je diagnostikovaná intolerancia rýb, tento výrobok by mal byť vylúčený z potravy. Musíte sa tiež vzdať kaviáru, hranolčekov, šalátov, polievok s prísadami rýb. Nádobie, z ktorého sa pripravujú pokrmy z rýb, musí byť dôkladne sterilizované. Ak varíte na tej istej panvici, na ktorej sa varila rybacia polievka, alebo smažete na tej istej panvici, na ktorej boli ryby, pripravte sa na to, že nové jedlá môžu spôsobiť alergickú reakciu.

Pri nákupe výrobkov si pozorne prečítajte zloženie. Nemalo by obsahovať rybie príchute - dinosodný ingosín, alginát, kyselinu ararovú, agar. Ak ste alergický na ryby, mali by ste tiež prestať jesť kôrovce..

Alergia u dieťaťa

Ryby sú dôležitým zdrojom vitamínov A, C, D, PP, skupiny B, jódu, horčíka, vápnika, fosforu a železa, omega-3 kyselín. Ak vylúčite zo stravy ryby a morské plody, musíte si vyhľadať náhrady týchto komponentov. Základné vitamíny a minerály sa ľahko nachádzajú v mäse, pohánke, orechoch, rastlinnom oleji, fazuli.

Ak dieťa ešte neskúšalo rybie výrobky, mali by sa zaviesť do doplnkových potravín najskôr po 8 mesiacoch. Na prvé zoznámenie stačí 1 ČL. rybie pyré zmiešané s kašou alebo zeleninou. Potom počas dňa pozorujte reakciu tela a ak nenasledovala, postupne zvyšujte množstvo rýb v strave. Negatívna odpoveď sa zvyčajne objaví v prvých minútach alebo hodinách po konzumácii rybieho alergénu. U detí sa môže vyvinúť vyrážka na tele, pocity mravčenia na podnebí, hrdla a jazyka, žalúdočná nevoľnosť, ktorá spôsobí úzkosť.

Pri násilnej alergickej reakcii je možná cyanóza tváre, začervenanie pier, opuch tváre, zriedka Quinckeho edém. V prípade akútnej alergickej reakcie zavolajte pohotovostnú pomoc a dajte dieťaťu antihistaminikum primerané veku a hmotnosti.

Ak ste alergický na ryby, je dôležité byť obzvlášť opatrný pri tom, čo a ako si pripravujete jedlo. V stravovacích zariadeniach musíte byť mimoriadne opatrní. Vždy majte po ruke antihistaminiká, ktoré vám pomôžu s akútnymi alergickými reakciami.

Alergia na ryby

Celý obsah iLive je kontrolovaný lekárskymi odborníkmi, aby sa zabezpečilo, že je čo najpresnejší a najaktuálnejší.

Máme prísne pokyny pre výber informačných zdrojov a odkazujeme iba na renomované webové stránky, akademické výskumné inštitúcie a, pokiaľ je to možné, overený lekársky výskum. Upozorňujeme, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú interaktívnymi odkazmi na tieto štúdie.

Ak sa domnievate, že niektorý z našich obsahov je nepresný, zastaraný alebo inak pochybný, vyberte ho a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter..

Jedným typom potravinovej alergie je alergia na ryby, čo je alergia na špecifický proteín, ktorý sa nachádza vo svaloch rýb. Alergénny proteín sa nachádza v rôznych koncentráciách u rôznych druhov rýb, niektorí ľudia s alergiou na ryby môžu jesť tuniaky ako najmenej alergénnu odrodu, ale táto skutočnosť je skôr výnimkou ako pravidlom..

Kód ICD-10

Dôvody alergie na ryby

Každá alergia má svoju vlastnú históriu vývoja ochorenia, najčastejšie sa potravinová alergia neobjavuje náhle, ale má prekurzory v podobe neznášanlivosti na určité potraviny od raného detstva. Najbežnejšími príčinami alergie na ryby sú intolerancia na bielkoviny svalov rýb, intolerancia na fragmenty bielkovín rýb (alergia na kaviár), intolerancia na bielkoviny - produkty života rýb (alergia na kožný hlien, exkrementy). V reakcii na príjem alergénu si telo vytvára protilátky, ktoré napádajú samotné bielkoviny tela. Rovnako ako pri iných druhoch potravinových alergií, aj tu sa alergia na ryby a potravinové alergie na ryby dedí, prejavuje sa v spojení s alergiami na iné potraviny a je ťažké ich napraviť..

Príznaky alergie na ryby

Rovnako ako pri akejkoľvek alergii, aj po vystavení alergénu sa príznaky alergie na ryby objavia. Najčastejšie ide o rôzne dermatitídy, po ktorých nasleduje výskyt príznakov vo forme nádchy a slzenia, kašeľ a astmatické záchvaty sú ešte menej časté, potravinová alergia zriedkavo spôsobuje Quinckeho edém. Jediným presným potvrdením prítomnosti alebo neprítomnosti alergie na ryby môžu byť testy a testy na alergiu, pretože alergia na ryby nezmizne pri varení produktu a príznaky kontaktu so surovými a varenými rybami sa môžu líšiť..

Rýchlosť alergickej reakcie tela závisí od stavu imunity a objemu prichádzajúceho alergénu. Mnoho ľudí sa obáva otázky, ako sa prejavuje alergia na ryby a aká nebezpečná je? Pri dostatočnom množstve požitej látky (keď telo rozpozná alergén) treba najčastejšie očakávať výskyt vyrážky vo forme červených plakov, vyrážka môže spôsobiť svrbenie, spravidla sa vyrážky objavujú na záhyboch a na tvári (kde je pokožka citlivejšia a škodlivá). dopad). Pri dlhodobom užívaní alergénu môže suchá vyrážka degenerovať do slziacej vyrážky, môže sa pripojiť sekundárna infekcia (akékoľvek baktérie sa ľahko množia vo vlhkom teplom živnom médiu). Ak sa alergia na ryby prejaví vo forme kašľa, potom je kašeľ suchý, vyčerpávajúci, drsný, bez zvýšenia telesnej teploty. V prípade reakcie typu „kašeľ“ treba brať do úvahy možnosť prechodu kašľa na záchvat dusenia a opuchy.

Medzi prípadmi neznášanlivosti na rybie výrobky vynikajú alergie na červené ryby a červený kaviár. Problém tohto typu intolerancie bielkovín spočíva v špeciálnej hodnote bielkovín (vysoký obsah bielkovín, t. J. Nutričný index daného produktu) a v prítomnosti farbiacich pigmentov. Neznášanlivosť na červené ryby a červený kaviár sa často spája s alergiou na pestrofarebné potraviny a alergiou na kôrovce, krevety a mäkkýše. Avšak pri tomto type alergie môžu pacienti dúfať, že zlepšia svoj stav po dlhodobej abstinencii od používania alergénov a začnú opäť jesť rybie pokrmy z riečnych odrôd rýb. Spravidla sa tento druh alergie neobjavuje pri konzumácii bielych riečnych rýb..

Niekedy pacienti tvrdia, že sú alergickí na akvarijné ryby. Takéto tvrdenie spravidla skrýva alergiu na potravu pre ryby a neznášanlivosť produktov rozkladu vo vode z akvária. Potraviny pre ryby, najmä mimo-továrenská výroba, sú prakticky prachom z veľkej časti bielkovinových zložiek, ktoré sú silnými alergénmi aj pre organizmus, ktorý nie je náchylný na takéto reakcie. Akvarijná voda a akváriové filtre zase obsahujú produkty rozpadu výsledkov života rýb, teda bielkovinové zložky. Alergiu na akvarijné ryby možno pripísať kontaktnej alergii na domácnosť a jej prevencia spočíva v použití granulovaného krmiva a znížení kontaktu s akvarijnou vodou..

Je potrebné spomenúť, že alergia na solené a údené ryby sa nijako zvlášť nelíši od alergie na ryby všeobecne, pretože keď sú solené a údené, proteíny nestrácajú alergénne vlastnosti a rôzne prídavné látky a farbivá používané v priemyselnej výrobe slúžia ako ďalšie faktory pre imunitnú odpoveď.... Pri konzumácii domácich solených rýb by ste si mali dať pozor na helmintiázy (v niektorých prípadoch sa prejavy napadnutia parazitmi môžu zhodovať s alergickými). Konzumácia solených rýb (ako jedlo alebo občerstvenie) kladie ďalší dôraz na obličky, srdce a gastrointestinálny trakt, čo môže vyvolať chronické choroby vrátane provokovania alergických prejavov..

Pri rôznych tepelných úpravách rýb sa môžu do životného prostredia dostať rybie bielkoviny, ktoré môžu u alergikov vyvolať alergické záchvaty v podobe udusenia, nádchy (s kýchaním alebo bez kýchania), opuchov. Samotný vnem človeka je spojený s vniknutím mikročastíc látky na sliznicu nosa a po rozpoznaní zápachu sa v mysli objaví obraz zdroja pachu. Ak má človek alergiu na samotnú látku, potom túto reakciu určite spôsobí vniknutie bielkovín (mikročastíc látky) na sliznicu. Alergia na rybí pach je teda rovnako častá ako alergia na ryby, to znamená, že je to len jeden z prejavov tejto alergie..

Alergia na ryby u dieťaťa

V dôsledku preťaženia moderného prostredia alergénmi sa alergia na ryby u dieťaťa môže prejaviť už od prvých vzoriek doplnkových potravín s rybími výrobkami (to znamená, že nedôjde k akumulácii). Napriek ľahkému vstrebávaniu a dostupnosti má alergia na ryby u detí tú istú vlastnosť: zhoršuje príznaky ako u dospelých. Malo by sa vždy pamätať na to, že varenie rýb neznižuje jeho alergénnosť na dieťa, pri alergii na ryby absentuje účinok „prerastie“, malé dieťa si nie vždy spája pokrmy z rýb (fašírky, polievky) s obrazom rýb a príčiny udusenia alebo vyrážky sa dajú ťažko identifikovať, rodičia by preto mali byť mimoriadne opatrní.

Alergia na ryby: príčiny, príznaky, liečba u detí a dospelých

Čo je to alergia na ryby

Viac ako polovica populácie trpí potravinovými alergiami, ktoré sú spôsobené zvýšenou citlivosťou imunitného systému. Najväčšie nebezpečenstvo pre potenciálnych alergikov predstavujú potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ktoré sa považujú za najsilnejší alergén. Alergia na ryby je bežným javom, pretože ryby sú bohaté na bielkoviny albumínovej skupiny. Rovnaké bielkoviny sa nachádzajú vo vajciach a živočíšnom mäse, takže alergia na ryby sa často kombinuje s krížovými alergiami na iné živočíšne produkty. Albumín koaguluje pod vplyvom vysokých teplôt a rozpúšťa sa v tekutinách, pričom nemení svoje vlastnosti vo vzťahu k ľudskému telu. Ryby neprestávajú byť nebezpečným alergénom ani po tepelnom ošetrení, údení alebo solení.

Vaša požiadavka bola úspešne odoslaná!

Čoskoro vás bude kontaktovať špecialista
call centrum a objasnite všetky otázky.

Riečne ryby sú voči imunitnému systému menej agresívne ako morské ryby. Morské plody obsahujú oveľa viac bielkovinových zlúčenín ako riečne ryby. Ľudia, ktorí sú alergickí na ryby, majú často sprievodné reakcie na morské plody (krevety, kalmáre, ustrice, mušle, ančovičky). Vývoj patológie je možný bez priameho použitia produktu na jedlo. Akútna alergia na ryby sa vyskytuje aj pri vdýchnutí výparov z rybích pokrmov. Existuje tiež riziko vzniku alergickej reakcie pri konzumácii jedál pripravovaných z jedál, v ktorých sa predtým varili ryby.

Toto ochorenie je hlavne dedičné. V tomto prípade sa považuje za vrodenú a prejavuje sa aj v detstve. Ak je imunita dieťaťa dostatočne silná, pred nástupom školského veku sa mu podarí prekonať patológiu. Deti so slabým imunitným systémom s pribúdajúcimi rokmi naďalej trpia alergiami na ryby

Dôvody alergie na ryby

Proteín hrá dôležitú úlohu vo fungovaní tela, je zodpovedný za rast svalového tkaniva a sprevádza metabolické procesy. Pri narušení imunitného systému reaguje telo na bielkoviny ako na nebezpečnú cudziu látku. V krvných bunkách sa vytvárajú protilátky, ktoré v kombinácii s alergénom aktivujú produkciu histamínu - provokátora alergickej reakcie. Alergie na ryby sú zvyčajne spôsobené bielkovinou parvalbumín. Citlivosť tela sa prejavuje nielen na mäse rýb, ale aj na ich šupinách, vnútornostiach a kaviári. V zriedkavých prípadoch môžete byť alergickí na potraviny určené pre akvarijné ryby.

Toxíny a molekuly ťažkých kovov, ktoré sa hromadia v dužine riečnych a morských rýb, majú tiež negatívny vplyv na ľudský imunitný systém. Je to spôsobené znečistením životného prostredia, najmä vodných útvarov. Alergia na ryby sa tiež často vyskytuje v pobrežných oblastiach, kde v strave obyvateľstva prevládajú morské plody. Za takýchto podmienok je možný vývoj patológie aj u zdravých ľudí bez dedičnej tendencie k alergickým reakciám. Choroba je vyvolaná nadmerným množstvom bielkovín, ktoré sa pravidelne dostávajú do krvi jedlom.

Pri vývoji alergií hrá dôležitú úlohu genetika. Alergia na ryby sa veľmi často dedí, aj keď ňou v rodine trpí iba jeden z rodičov. Neznášanlivosť dieťaťa na ryby a morské plody je možná aj vtedy, keď má otec alebo matka inú formu potravinovej alergie (napríklad alergia na citrusy).

Kto je v ohrození

Riziko vzniku alergie je najvyššie u detí do 3 rokov, čo sa vysvetľuje nestabilitou imunity. To platí najmä pre deti, ktoré sú kŕmené z fľaše alebo prechádzajú na normálnu výživu. Rodičia by mali byť pri zavádzaní rýb do stravy dieťaťa opatrní, postupne zvyšovať porcie.

Do osobitnej rizikovej skupiny patria ľudia s dedičnou predispozíciou na rôzne druhy alergií. Aj keď sa alergia na ryby neprejavila v detstve, niekedy sa vyvinie už v pomerne vedomom veku. Okrem toho sa patológia najčastejšie pozoruje u osôb trpiacich niekoľkými formami alergie na bielkoviny. Takže alergia na ryby sa vyvíja s neznášanlivosťou na mäso, mliečne výrobky, vajcia.

Tvorba ochorenia sa často vyskytuje na pozadí atopickej dermatitídy - chronickej formy alergickej dermatitídy. V tomto prípade sa pri konzumácii rýb príznaky alergie objavia takmer okamžite a prvým príznakom je opuch hrtana a úst. Citlivosť tela sa prejavuje pri vdýchnutí pachu surových alebo varených rýb, kontakte s pokožkou s výrobkom, konzumácii jedál s prísadami rýb.

V mnohých ohľadoch rezistencia imunitného systému na rybie alergény závisí od stravy. Ak budúca matka aktívne konzumovala ryby počas celého tehotenstva, je pravdepodobné, že sa u dieťaťa vyvinie neznášanlivosť na tento výrobok. Diéta presýtená bielkovinami môže u dospelého človeka viesť k patológii. Alergia na ryby sa ľahko objaví po 20 - 30 rokoch u ľudí, ktorí jedia hlavne morské plody.

Alergia na ryby: príznaky

Prejavy ochorenia sú rôzne, ich závažnosť a povaha závisia od charakteristík organizmu. Alergia na ryby spravidla znamená neznášanlivosť na všetky druhy rýb, v zriedkavých prípadoch ide o neznášanlivosť na konkrétny výrobok (napríklad alergia na tresku). Príznaky ochorenia sú nasledujúce..

  1. Poruchy trávenia. Pacient sa sťažuje na bolesti brucha, zvýšenú tvorbu plynov, nevoľnosť, riedku stolicu. Keď sa stav zhorší, dôjde k zvracaniu.
  2. Kožné reakcie. Niekoľko minút po jedle sa v ústach objaví pocit pálenia a mravčenie. Je možné, že sliznica napučiava, čo sťažuje prehĺtanie a vedie k uduseniu. Počas dňa sa na tele pacienta objavia červené šupinaté škvrny, ktoré spôsobujú silné svrbenie. Pri škrabaní vyrážky sa tvoria vredy.
  3. Poškodenie orgánov zraku. Pri vdýchnutí pachu rýb sa vyvinie alergická konjunktivitída, ktorá sa vyznačuje sčervenaním očí a mimovoľným slzením. V závažných prípadoch je zaznamenané zhoršenie zraku.
  4. Respiračné príznaky. Podráždenie hrdla sprevádzané silným suchým kašľom. Ak alergia na ryby vedie k opuchu nosných a hrdlových slizníc, dôjde k uduseniu, ktoré predstavuje nebezpečenstvo pre život obete. Vdýchnutie pár zo surových rýb alebo jedál z rýb spôsobuje výtok z nosa, časté kýchanie, svrbenie v nosovej dutine.

Alergické prejavy sa vyskytujú 2-3 hodiny po konzumácii produktu, v závažných prípadoch sa príznaky prejavia okamžite. Mierne alergické reakcie sú možné do 24 hodín po jedle. Vyznačujú sa kožnou vyrážkou, ktorá po niekoľkých dňoch sama ustúpi..

Väčšina alergických reakcií si vyžaduje lekársku pomoc. Ak alergia pretrváva dlhšie ako 3 dni alebo jej príznaky predstavujú nebezpečenstvo pre ľudský život, mali by ste sa poradiť s alergikom. Lekárska starostlivosť je tiež potrebná pri vzniku komplikácií vo forme anafylaktického šoku alebo Quinckeho edému. Pri anafylaktickom šoku má postihnutý potenie, bledosť kože, pomalý pulz, stratu vedomia. Ak pacientovi nie je poskytnutá prvá pomoc do hodiny, nastáva klinická smrť. Quinckeho edém sa vyznačuje silným zápalom kože, ktorý vyvoláva silné opuchy. Keď je sliznica hrdla opuchnutá, sú upchaté horné dýchacie cesty, čo je smrteľné.

Alergia na ryby u detí

Ryba má povolený vstup do jedálnička dieťaťa od 9 mesiacov. Obsahuje bielkoviny, vitamín D, fosfor, vápnik, jód a ďalšie látky potrebné pre plný vývoj tela dieťaťa. Ryba je zároveň jedným z najsilnejších alergénov, preto by sa deťom mala venovať mimoriadne opatrne. Alergia na ryby u dieťaťa sa môže vyvinúť už v dojčenskom veku, za predpokladu, že tento produkt konzumuje matka. Patológia je založená na dvoch hlavných dôvodoch: dedičná tendencia dieťaťa k alergickým reakciám a príliš časté používanie rýb ošetrovateľkou. V obidvoch prípadoch je potrebné vzdať sa jedál z rýb a potom sa dohodnúť na stretnutí s pediatrom. Pri prechode dieťaťa na pravidelnú stravu je potrebné striktne dodržiavať odporúčania lekára, pretože alergia na ryby často postupuje a spôsobuje krížovú intoleranciu voči iným bielkovinovým produktom..

Telo dieťaťa reaguje na rybí alergén takmer okamžite. Prvé príznaky sa objavia do 30-60 minút po kŕmení. Alergia na ryby u detí sa vyznačuje nasledujúcimi príznakmi:

diatéza (vyrážka vo forme jasne červených škvŕn na tvári);

  • zvýšenie teploty;
  • vrtošivosť;
  • kolika;
  • nadúvanie;
  • hnačka;
  • zvracanie;
  • suchý kašeľ.

Ak sa vyskytne alergia aj pri konzumácii malých dávok rýb (asi štvrtina čajovej lyžičky), je potrebné produkt dočasne vyňať z jedálnička dieťaťa. Vo veku 5 - 6 rokov je pod dohľadom pediatra dovolené znovu zaradiť rybie pokrmy do jedálnička dieťaťa, pretože u väčšiny detí v školskom veku patológia ustupuje.

Diagnostika alergie na ryby

Doma sa dá ochorenie skutočne diagnostikovať metódou vylúčenia (jeden po druhom odstránením určitých potravín z potravy). Nie každý to však dokáže. Okrem toho takáto diagnóza trvá veľa času a v prípade akútnych alergií musí byť lekárska pomoc urgentná. Najlepším riešením je dohodnúť si stretnutie s alergikom. V lekárskej inštitúcii je alergia na ryby diagnostikovaná v priebehu niekoľkých hodín, čo vylučuje vývoj komplikácií. Lekár vykonáva diagnostiku v niekoľkých fázach:

zhromažďovanie anamnézy, štúdium ambulantného preukazu pacienta;

vyšetrenie na posúdenie stavu pacienta;

vykonávanie laboratórnych testov.

Posledná fáza je hlavnou časťou diagnostiky. Zahŕňa vykonávanie výskumu pomocou kožných alebo krvných testov. Prvá technika je indikovaná iba pri miernych alergických reakciách. Lekár pacientovi subkutánne injektuje malú dávku alergénu alebo pacientovi aplikuje dráždidlo na lakeť / zápästie. Ak sa v krvi človeka vytvoria protilátky proti konkrétnemu alergénu, v priebehu niekoľkých nasledujúcich hodín sa na ošetrenej ploche objaví vyrážka alebo opuch. Krvné testy sú oveľa bezpečnejšie ako kožné testy, pretože vylučujú kontakt alergénu s telom pacienta. Lekár pomocou ihly odoberie malé množstvo venóznej krvi pacienta na testovanie hladín Ig. V klinickom prostredí sa do vzorky injikujú podozrivé alergény. Ak sa po manipulácii vytvorí v krvi imunoglobulín, diagnostikuje sa u pacienta alergia na ryby. Táto metóda výskumu je určená pre dospelých s akútnymi prejavmi alergií, tehotné ženy a deti do 3 rokov..

Alergia na ryby: liečba

Najúčinnejším spôsobom riešenia alergických reakcií je eliminačná terapia, ktorá znamená dodržiavanie prísnej diéty. Ryby s alergiou sú kontraindikované, odporúča sa ich nahradiť mäsom a čerstvou zeleninou. Mali by ste sa tiež vzdať morských plodov. Zoznam tabu obsahuje krevety, morské riasy, mušle, kalamáre, ustrice, úhory, červený a čierny kaviár. S úplnou neznášanlivosťou na bielkovinové jedlá sa pacientovi predvádza vegetariánska strava.

Na odstránenie príznakov alergickej reakcie sú pacientovi predpísané lieky. Alergia na ryby sa lieči enterosorbentmi, antihistaminikami, komplexmi vitamínov. Pri respiračných príznakoch sa používajú kvapky do nosa a spreje. Na posilnenie imunitného systému a zníženie jeho citlivosti na alergény sa používajú imunomodulátory. Akútna alergia na ryby so závažnými kožnými reakciami sa lieči kortikosteroidmi.

Môžete dostať alergiu na ryby??

Ryby patria medzi zdravé potraviny odporúčané pre diétnu výživu. Výrobky z nej však môžu vyvolať alergie, pretože obsahujú špecifický proteín, ktorý nie všetci ľudia vnímajú. Lekári navyše takmer vždy vylúčia alergikov z jedálnička svojich pacientov, pretože to môže vyvolať negatívnu reakciu tela.

Reakcia tela

Alergia na ryby je pomerne zriedkavý typ autoimunitnej poruchy. Reakcia nastáva ako odpoveď na požitie proteínu nazývaného parvalbumín. Táto látka je silný alergén..

U zdravých ľudí, ktorí nie sú náchylní na alergické reakcie, tvoria ryby dôležitú súčasť ich každodennej stravy, pretože ide o veľmi užitočný produkt obsahujúci veľa základných stopových prvkov. Pre alergikov predstavuje výrobok určité nebezpečenstvo. V obzvlášť závažných prípadoch stačí, aby sa človek nadýchol pary stúpajúcej z horúcej misky, aby sa cítil dobre.

Parvalbumín sa nachádza nielen v tkanive (mäse), ale aj v kostných štruktúrach vodného života. U niektorých ľudí sa môže vyvinúť alergická reakcia, ak prídu do styku so surovými rybami napríklad pri ich čistení..

Ďalšou možnosťou rozvoja imunitnej odpovede je podráždenie v reakcii na chemikálie v morských plodoch. Tento stav môže byť vyvolaný konzumáciou solených alebo údených výrobkov zakúpených v supermarkete. Tento problém sa môže týkať aj ľudí, ktorí si produkt kúpia na pochybných miestach. Na chov rýb sa často používa špeciálne krmivo, ktoré spôsobuje zrýchlenie rastu. Tieto chemikálie pretrvávajú v mäse aj po uvarení a môžu v tele spôsobiť prudkú reakciu..

Príznaky

Príznaky alergie na ryby závisia od mnohých faktorov. V prípade potravinových alergií sa vyskytujú príznaky rinoreakcie - neustále slzenie, upchatie nosa, začervenanie očí. Môže to byť sprevádzané prudkým kýchaním alebo suchým alergickým kašľom.

V závažných prípadoch sa okrem uvedených príznakov objaví aj kožná vyrážka. Epiderma napučiava a sčervená, pokrytá malými pľuzgierikmi. V priebehu času bubliny prasknú a dôjde k silnému svrbeniu.

V prípade kontaktnej alergie na ryby u dospelých, napríklad pri jej čistení alebo varení, sa príznaky objavia v tých oblastiach epidermy, ktoré interagovali s dráždivou látkou. Reakcia sa prejavuje žihľavkou, opuchom, silným svrbením. Je možné vysušenie, červené škvrny a silné odlupovanie kože.

Vo väčšine prípadov sa imunitná odpoveď vyvíja pri konzumácii tučných morských rýb. Obyvatelia riek vyvolávajú alergie len zriedka.

Alergia na ryby

Môžem jesť ryby na alergie??

Tento produkt sám o sebe už patrí k alergénom, preto sa neodporúča na pravidelné používanie ľuďmi náchylnými na rôzne autoimunitné reakcie. Jeho dlhodobé užívanie vedie k hromadeniu nebezpečných látok, ktoré môžu časom viesť k rozsiahlym alergiám..

Alergici by navyše mali odmietnuť ďalšie morské plody. Obzvlášť nebezpečné:

  • krevety;
  • morský rak;
  • kraby;
  • lastúry;
  • Chobotnica.

Zároveň môže väčšina pacientov konzumovať riečne ryby a raky, mali by ste sa však najskôr poradiť s alergikom.

Deťom do dvoch rokov sa odporúča, aby sa vyhýbali pokrmom z rýb. Alergia na ryby u dojčiat sa môže prejaviť počas dojčenia, ak je tento produkt prítomný v strave matky. Negatívna reakcia sa prejavuje predovšetkým diatézou.

Lekári odporúčajú, aby ste boli opatrní pri výžive dojčiacej matky, ak má dieťa predispozíciu na alergické reakcie. Z potravy by sa malo okrem rýb vylúčiť aj mastné mäso, akékoľvek ovocie a zelenina, ktoré sú alergénmi.

Čo robiť?

Ľudia, ktorí sa stretli s podobnou alergickou reakciou, by mali opustiť rôzne rybie príchute, kaviár a sleďový olej. Z potravy by sa mali vylúčiť akékoľvek morské plody, najmä krevety.

Ak dôjde k alergii, je potrebné užiť antihistaminikum. Odporúča sa tiež vyprázdniť žalúdok a vypiť akýkoľvek sorbent, ktorý pomôže rýchlo odstrániť alergén z tela. Ak sa vyskytnú príznaky závažnej alergickej reakcie, ako je edém hrtana, astmatický záchvat, je potrebné pacienta urgentne hospitalizovať.

Je dôležité mať na pamäti, že nie všetky druhy rýb sú alergénne. Po absolvovaní komplexného vyšetrenia alergikom a po presnom určení, ktorá odroda spôsobuje negatívnu reakciu, môžete upraviť stravu tak, aby ste tento produkt úplne neopustili. Pacienti s alergiou na morské ryby často tolerujú rieku.

Alergia na ryby a morské plody

Alergia na morské plody

Mušle a chobotnice, chobotnice a krevety, kraby a ustrice - všetci títo obyvatelia morí a oceánov boli pre nás donedávna skutočnou exotikou. Avšak v posledných rokoch sa morské plody čoraz viac pýšia miestom na našich stoloch. A to nie je prekvapujúce, pretože morské plody sú veľmi chutné a zdravé. U pomerne veľkého počtu ľudí však morské plody spôsobujú alergie..

Príčiny alergie na morské plody

Morský život je veľmi bohatý na bielkoviny. Mnoho z ich zástupcov sa považuje za držiteľov rekordov v obsahu bielkovín vo všetkých potravinách. Je to ale cudzí proteín, ktorý náš imunitný systém náhle začne považovať za škodlivý a je pôvodcom alergických reakcií.

V zložení morských plodov je pomerne veľa alergénnych látok, ale najaktívnejšie z nich sú:

  • proteín tropomyozín,
  • enzým arginínkináza,
  • bielkovina parvalbumín a jeho deriváty (je hlavným alergénom morských rýb, je prítomný aj v mnohých ďalších morských živočíchoch).

Alergénne bielkoviny vo všetkých morských mäkkýšoch (ustrice, kalamáre, mušle, chobotnice) a kôrovcoch (krevety, raky, kraby, morské raky) sú si veľmi podobné. Podľa štatistík je preto približne 75% pacientov alergických na niekoľko druhov morských plodov naraz, vrátane morských rýb..

Príznaky alergie na morské plody

Alergia na morské plody má obvykle gastrointestinálne a kožné príznaky. Najčastejšie sa pozoruje takzvaný orálny alergický syndróm: svrbenie a opuch v ústach, znecitlivenie jazyka alebo podnebia, dermatitída okolo úst. Pacient sa obáva kolických bolestí brucha, nevoľnosti, vracania, hnačiek, menej často zápchy. Vyrážky sa vyskytujú na koži, najčastejšie ako žihľavka, začervenanie, svrbenie a niekedy aj angioedém.

Respiračné príznaky (výtok z nosa, kýchanie, upchatý nos) sú pri alergii na morské plody oveľa menej časté. Možný je aj vývoj veľmi závažných alergických reakcií na obyvateľov mora až po anafylaktický šok. U pacientov trpiacich na bronchiálnu astmu môžu morské plody spôsobiť zhoršenie a ťažké komplikácie choroby.

Diagnostika

Diagnostika alergie na morské plody je zvyčajne jednoduchá. Morské plody pre väčšinu Rusov stále zostávajú na každodennom stole pomerne vzácnymi hosťami a súvislosť medzi ich použitím a výskytom charakteristických príznakov alergie je zvyčajne celkom zrejmá. Diagnózu možno potvrdiť kožnými testami alebo krvnými testami na alergény..

Prevencia a liečba alergií na morské plody

Prvým a najdôležitejším pravidlom pri liečbe alergií na morské plody je úplné vylúčenie kontaktu s alergénmi. To znamená, že prestaňte konzumovať morské plody. Je tiež vhodné vylúčiť zo stravy morské ryby, predovšetkým červené.

Nie je to také ťažké urobiť, pretože morské plody v našej krajine stále zostávajú, nejakým spôsobom, exotickým produktom. Môžu nastať určité problémy s prípravou stravy okrem obyvateľov pobrežných území..

Je tiež potrebné pamätať na to, že u obzvlášť citlivých osôb môže dôjsť k alergickej reakcii dokonca aj z vône rýb. Musia sa držať ďalej od regálov s obchodmi s rybami a kuchýň s morskými plodmi. Je potrebné dodať, že alergénne bielkoviny z rýb a morských plodov sú odolné voči vysokým teplotám, takže počas tepelného ošetrenia, vrátane silného a dlhodobého, alergénnosť týchto výrobkov vôbec neklesá..

S už vyvinutou alergickou reakciou sa liečba uskutočňuje podľa štandardných režimov antialergickej liečby. Antihistaminiká sú predpísané av závažných prípadoch hormonálne lieky, ako aj symptomatická liečba.

Prvé príznaky a príznaky

Alergická reakcia sa môže prejaviť rôznymi spôsobmi. Môže to byť okamžitý typ - vyvinúť sa okamžite po kontakte s alergénom, alebo oneskorený typ - po niekoľkých hodinách alebo dni.

Typické príznaky alergie:

  • sčervenanie kože;
  • svrbenie a pálenie;
  • vyrážky vo forme, bubliny, uzliny.

Zvyčajne je alergická vyrážka lokalizovaná v oblasti brucha, hrudníka, stehien, krku. K vyrážke sa môže pripojiť vazodilatácia, ktorá spôsobuje zvýšenie ich priepustnosti a opuch kože. Zvyčajne sa tento jav vyskytuje na tvári a objavuje sa po konzumácii rýb alebo rybieho oleja. Môže sa objaviť edém na očných viečkach, nosovej sliznici.

Jedenie rýb je často sprevádzané porušením sekrečnej funkcie gastrointestinálneho traktu:

  • bolesť brucha;
  • porucha stolice;
  • zvracanie;
  • nevoľnosť;
  • plynatosť.

V prípade akútnych prejavov alergickej reakcie alebo dlhodobého vystavenia alergénu sa môžu vyskytnúť nasledujúce:

  • teplo;
  • tachykardia;
  • znižujúci tlak;
  • dýchavičnosť;
  • bronchospazmus;

Ktorá ryba nie je alergénna

Ryby a morské plody patria medzi osem najalergénnejších potravín. Reakcia na tieto produkty sa prejavuje mimoriadne nepríjemnými príznakmi. Lieky budú vernými pomocníkmi na ceste k uzdraveniu.

Racionálna, šetriaca strava bez rýb poskytne telu potrebné makro- a mikroelementy a nespôsobí opakovanie alergií..

V preklade z gréčtiny znamená alergia - „iný dopad“. Imunitný systém chráni telo pred vírusmi, baktériami, toxínmi.

V prípade alergénov však ochranu spúšťajú aj neškodné látky, ktoré ich vnímajú ako cudzie.

Inými slovami, telo reaguje na cudzí proteín (antigén) a neutralizuje ho tvorbou protilátok. V tráviacom trakte je produkt štiepený enzýmami. Ak je štiepenie z nejakého dôvodu neúplné, potom sa z normálneho proteínu stane alergén. Vedci izolovali vápnik viažuci proteín, parvalbumín, do svalového tkaniva rýb, ktoré je hlavným pôvodcom alergií..

Po vstupe antigénu do tela naráža na protilátku IgE (imunoglobulín). Protilátky sa potom pripájajú k žírnym bunkám spojivového tkaniva.

Oni zase uvoľňujú histamín. Po uvoľnení histamínu človek pociťuje pálenie, svrbenie, horúčku, kašeľ alebo nádchu. Toto je mechanizmus alergického procesu..

Zistilo sa, že protilátky IgE sú viacdruhové a rozmanité. Každá z nich je spojená s konkrétnym alergénom. To vysvetľuje rozmanitosť patogénov alergie..

Alergia na morské plody

Alergia na morské plody trpí veľkým počtom ľudí. Ľudia žijúci v tesnej blízkosti morí a oceánov sa nachádzajú v osobitne rizikovej zóne, pretože ich strava zahŕňa morské plody, ktoré sa spravidla konzumujú každý deň. Prejav reakcie je spôsobený vysokou koncentráciou alergénov v morských rybách.

Bežné sú nasledujúce typy alergií:

Tuniak je nebezpečný morský plod, v mäse absentujú antigény. Tieto exotické jedlá sa považujú za najbohatšie na obsah alergénov. Niektoré riečne ryby tiež obsahujú parvalbumín, ale ich koncentrácia je oveľa nižšia ako v morských.

Zriedkavá, ale prebiehajúca, je reakcia tela na jedlo pre domáce vodné vtáctvo: ryby, korytnačky. Pre ľudí trpiacich týmto typom alergie môže stačiť len stáť pri akváriu a vyvolať tak zhoršenie..

Stáva sa, že alergická reakcia nastane nie na samotné ryby alebo rybie výrobky, ale na rybieho parazita - anisakidózu, ktorá infikuje črevá. Infekcia je možná, ak ste jedli ryby, ktoré neboli tepelne upravené a neboli tepelne upravené.

Zistenie prítomnosti parazitov v tele nastáva potom, čo pacienti prešli analýzou vajíčok helmintu. Ak je vylúčená prítomnosť infekcie v čreve, vykoná sa niekoľko ďalších štúdií: pod kožu sa vstrekujú alergény a lekár sleduje reakciu tela..

Na otázku: aký druh rýb môžete jesť s alergiou, odpovedajú odborníci nejednoznačne. Individuálne vnímanie určitých rybích alergénov rôznymi ľuďmi naznačuje, že môže dôjsť k reakcii na jeden druh rýb, ale človek si nevšimne prejav alergie na iný druh rýb..

Ryby sú najcennejším prírodným produktom, ktorý obsahuje obrovský komplex vitamínov

Ak nie ste pripravení úplne prestať jesť ryby, je dôležité určiť druhy rýb, ktoré sú pre vás alergénmi, a nejesť ich už v budúcnosti po celý život. To sa dá urobiť iba absolvovaním postupu série presných testov.

Všeobecným odporúčaním nielen pre alergikov, ale aj pre ľudí, v ktorých živote nie je miesto pre alergiu, je obmedziť stravu konzervovaných, sušených, údených rýb obsahujúcich potraviny s jasným zápachom a neprirodzenou farbou. Tieto faktory môžu vyvolať ťažkú ​​alergickú reakciu, pretože poukazujú na nesprávnu technológiu varenia alebo nedodržiavanie požiadaviek na skladovanie..

Príznaky alergie na ryby

Rovnako ako pri akejkoľvek alergii, aj po vystavení alergénu sa príznaky alergie na ryby objavia. Najčastejšie ide o rôzne dermatitídy, po ktorých nasleduje výskyt príznakov vo forme nádchy a slzenia, kašeľ a astmatické záchvaty sú ešte menej časté, potravinová alergia zriedkavo spôsobuje Quinckeho edém. Jediným presným potvrdením prítomnosti alebo neprítomnosti alergie na ryby môžu byť testy a testy na alergiu, pretože alergia na ryby nezmizne pri varení produktu a príznaky kontaktu so surovými a varenými rybami sa môžu líšiť..

Rýchlosť alergickej reakcie tela závisí od stavu imunity a objemu prichádzajúceho alergénu. Mnoho ľudí sa obáva otázky, ako sa prejavuje alergia na ryby a aká nebezpečná je? Pri dostatočnom množstve požitej látky (keď telo rozpozná alergén) treba najčastejšie očakávať výskyt vyrážky vo forme červených plakov, vyrážka môže spôsobiť svrbenie, spravidla sa vyrážky objavujú na záhyboch a na tvári (kde je pokožka citlivejšia a škodlivá). dopad). Pri dlhodobom užívaní alergénu môže suchá vyrážka degenerovať do slziacej vyrážky, môže sa pripojiť sekundárna infekcia (akékoľvek baktérie sa ľahko množia vo vlhkom teplom živnom médiu). Ak sa alergia na ryby prejaví vo forme kašľa, potom je kašeľ suchý, vyčerpávajúci, drsný, bez zvýšenia telesnej teploty. V prípade reakcie typu „kašeľ“ treba brať do úvahy možnosť prechodu kašľa na záchvat dusenia a opuchy.

Medzi prípadmi neznášanlivosti na rybie výrobky vynikajú alergie na červené ryby a červený kaviár. Problém tohto typu intolerancie bielkovín spočíva v špeciálnej hodnote bielkovín (vysoký obsah bielkovín, t. J. Nutričný index daného produktu) a v prítomnosti farbiacich pigmentov. Neznášanlivosť na červené ryby a červený kaviár sa často spája s alergiou na pestrofarebné potraviny a alergiou na kôrovce, krevety a mäkkýše. Avšak pri tomto type alergie môžu pacienti dúfať, že zlepšia svoj stav po dlhodobej abstinencii od používania alergénov a začnú opäť jesť rybie pokrmy z riečnych odrôd rýb. Spravidla sa tento druh alergie neobjavuje pri konzumácii bielych riečnych rýb..

Niekedy pacienti tvrdia, že sú alergickí na akvarijné ryby. Takéto tvrdenie spravidla skrýva alergiu na potravu pre ryby a neznášanlivosť produktov rozkladu vo vode z akvária. Potraviny pre ryby, najmä mimo-továrenská výroba, sú prakticky prachom z veľkej časti bielkovinových zložiek, ktoré sú silnými alergénmi aj pre organizmus, ktorý nie je náchylný na takéto reakcie. Akvarijná voda a akváriové filtre zase obsahujú produkty rozpadu výsledkov života rýb, teda bielkovinové zložky. Alergiu na akvarijné ryby možno pripísať kontaktnej alergii na domácnosť a jej prevencia spočíva v použití granulovaného krmiva a znížení kontaktu s akvarijnou vodou..

Je potrebné spomenúť, že alergia na solené a údené ryby sa nijako zvlášť nelíši od alergie na ryby všeobecne, pretože keď sú solené a údené, proteíny nestrácajú alergénne vlastnosti a rôzne prídavné látky a farbivá používané v priemyselnej výrobe slúžia ako ďalšie faktory pre imunitnú odpoveď.... Pri konzumácii domácich solených rýb by ste si mali dať pozor na helmintiázy (v niektorých prípadoch sa prejavy napadnutia parazitmi môžu zhodovať s alergickými). Konzumácia solených rýb (ako jedlo alebo občerstvenie) kladie ďalší dôraz na obličky, srdce a gastrointestinálny trakt, čo môže vyvolať chronické choroby vrátane provokovania alergických prejavov..

Pri rôznych tepelných úpravách rýb sa môžu do životného prostredia dostať rybie bielkoviny, ktoré môžu u alergikov vyvolať alergické záchvaty v podobe udusenia, nádchy (s kýchaním alebo bez kýchania), opuchov. Samotný vnem človeka je spojený s vniknutím mikročastíc látky na sliznicu nosa a po rozpoznaní zápachu sa v mysli objaví obraz zdroja pachu. Ak má človek alergiu na samotnú látku, potom túto reakciu určite spôsobí vniknutie bielkovín (mikročastíc látky) na sliznicu. Alergia na rybí pach je teda rovnako častá ako alergia na ryby, to znamená, že je to len jeden z prejavov tejto alergie..

Liečba alergie na ryby

Pre rýchle zotavenie sa odporúča úplne vylúčiť rybie výrobky z konzumácie.

Vezmite prosím na vedomie: ak ostatní členovia vašej rodiny netrpia podobnou reakciou a vy pripravujete pokrmy z rýb iba pre nich, vždy používajte rukavice a po uvarení pokrmy poriadne umyte. Aby ste z tela rýchlo odstránili látky, na ktoré je intolerancia, musíte vypiť kurz enterosorbenty - aktívne uhlie, enterosgel

Na ošetrenie kožných prejavov sa používajú antihistaminiká, protizápalové masti a krémy, na boj proti opuchom slizníc a hrtana, hormonálne lieky.

Aby ste rýchlo odstránili z tela látky, na ktoré je intolerancia, musíte vypiť kurz enterosorbentov - aktívne uhlie, enterosgel. Na ošetrenie kožných prejavov sa používajú antihistaminiká, protizápalové masti a krémy, na boj proti opuchom slizníc a hrtana, hormonálne lieky.

Príznaky alergie na morské plody

Neznášanlivosť na morské plody sa zvyčajne prejaví veľmi rýchlo a akútne. Najčastejšie sa týka okamžitých alergických reakcií, pri ktorých sa príznaky rozvinú v priebehu niekoľkých sekúnd až hodín po vystavení látke.

Existujú tri skupiny príznakov:

  1. Reakcia gastrointestinálneho traktu. Jedným z hlavných, ale nie zjavných príznakov alergie na morské plody, sú tráviace ťažkosti a bolesti brucha. Môžu sa vyskytnúť náhle silné nevoľnosti a zvracanie, žalúdočné kŕče, hnačky, plynatosť. Nie vždy to človek uzná ako prejav alergie, ale môže to byť súčasť klinického obrazu a je to často prvý príznak intolerancie..
  2. Kožné prejavy. Medzi prejavmi kože a slizníc sa rozlišujú vyrážky, opuchy a svrbenie. Vyrážka sa môže javiť ako žihľavka (malá bodkovaná po celom tele) alebo pľuzgiere na určitej oblasti kože. Vyrážka je takmer vždy sprevádzaná silným svrbením. Oči niekedy sčervenajú a napučiavajú, je v nich slzenie a svrbenie. Jedným z najnebezpečnejších kožných prejavov choroby, ako je alergia na krevety a iné morské plody, je opuch tkanív. Ak je to opuch hrtana, môže to spôsobiť problémy s dýchaním, kým sa nezastaví..
  3. Respiračné príznaky. Sú primárne spojené s vývojom edému mäkkých tkanív v hrtane. Možné je aj upchatie nosa sprevádzané nádchou s čírym tekutým výtokom, svrbením v nose a kýchaním. Môže sa začať obsedantný kašeľ, dýchavičnosť, sipot, ťažkosti s dýchaním - to sú veľmi závažné príznaky, ktoré môžu naznačovať nástup závažnej systémovej reakcie.

Najnebezpečnejšími typmi alergických reakcií sú Quinckeho edém a anafylaktický šok. To aj iné môžu viesť k vážnemu stavu až k smrti.

Preto, ak osoba má:

  • ťažké dýchanie;
  • silné opuchy tváre alebo končatín;
  • ostrá bledosť, porucha vedomia;
  • výrazný pokles krvného tlaku.

Na zastavenie útoku by ste mali okamžite zavolať pohotovostnú pomoc.

Vzhľadom na to, že bielkoviny z morských plodov sú veľmi silným alergénom, môže dôjsť k reakcii nielen pri ich konzumácii, ale dokonca aj na vôňu rýb: vodnaté oči, svrbenie očí, bolesť v krku.

Alergénne vlastnosti rôznych druhov rýb a morských plodov

Je dokázané, že kôrovce (morské raky, kraby, krevety, raky) a mäkkýše (mušle, lastúry, ustrice) sú najbežnejšími pôvodcami alergických reakcií u dospelých a detí. Riziko vzniku krížových alergických reakcií medzi kôrovcami a mäkkýšmi je veľmi vysoké.

Medzi najalergickejšími morskými rybami sa nazýva tuniak, hoci svalová bielkovina, parvalbumín, sa nenachádza v buničine, ktorá je sprostredkovateľom atypických reakcií. Na druhej strane je tuniak veľký predátor. Totiž dravé ryby akumulujú v tkanivách veľké množstvo ortuti, čo pri konzumácii vedie k rozvoju alergickej reakcie. Z tohto dôvodu sa medzi alergénnymi druhmi rýb rozlišujú:

  • tuniak;
  • navaga;
  • veľká merlúza;
  • ružový losos;
  • pollock;
  • nelma;
  • beluga.

Menej alergické ryby:

  • makrela;
  • sleď;
  • sardinky.

Pretože ľudia majú skôr znečistené rieky, riečne ryby sú najtoxickejšie (napríklad sumec, úhor). Tkaniny absorbujú pesticídy, ťažké kovy, toxíny, ktoré zvyšujú riziko vzniku alergickej reakcie. Pri porovnaní morských a riečnych rýb by sa preto mala uprednostniť prvá.

Obsah konzervačných látok v kaviári zvyšuje riziko vzniku alergickej reakcie

Červený a čierny kaviár je vysoko kalorický produkt a je bohatý na minerály. Avšak pridanie konzervačných látok a chloridu sodného významne znižuje užitočnosť kaviáru. Tieto látky môžu viesť k tvorbe obličkových kameňov a zvyšovať riziko vzniku alergických reakcií. Z rovnakého dôvodu sú tiež ohrozené krabové tyčinky, pri výrobe ktorých sa používa veľké množstvo umelých prísad do potravín..

Alergénnosť rýb a morských plodov - tabuľka

Stupeň alergickej reakcie
SilnýPriemernáSlabé
Tuniak+
Losos+
Chum+
Sleď+
Makrela+
Kôrovce (krevety, raky, kraby)+
Mušle+
Homár+
Kalmáre+
treska+
Merlúza+
Akné+
Sumec+
Ikra rýb+
Rybí tuk+
Rybia pečeň+

V súčasnosti sú pokrmy z morských plodov veľmi rozšírené. Rozvoj alergií uľahčujú pridané konzervačné látky, korenie a teplé omáčky. Možnou príčinou bolestivej reakcie je:

  • zlá kvalita východiskových produktov;
  • použitie rybieho vývaru;
  • nedostatočné tepelné ošetrenie;
  • kombinácia s exotickým alebo nakladaným ovocím.

Ak konzumácia sushi a rožkov vyvoláva bolesti brucha, začervenanie kože, dýchavičnosť, potom je rozumnejšie ich vylúčiť z jedálnička navždy..

Liečba ľudovými prostriedkami

  • V ľudovom liečiteľstve sa na liečenie alergií používajú tieto bylinky: harmanček, ľubovník bodkovaný, šnúrka, zeler. Tieto bylinky obsahujú azulén, účinnú látku s antialergickými a protizápalovými vlastnosťami. Ak chcete pripraviť vývar, musíte naliať pár lyžíc byliny s vriacou vodou. Potom musí byť vývar filtrovaný a ochladený..
  • Účinným liekom na vyrážky je prášok z vaječných škrupín. Užíva sa po jedle na štvrtinu čajovej lyžičky, zriedenej citrónovou šťavou.
  • Čierne ríbezle, šípky, čerešne - bohaté na vitamín C, ktorý má prirodzený antihistaminický účinok.

Užitočná rada: ryby je možné nahradiť potravinami obsahujúcimi fosfor, zinok, železo, vitamíny skupiny B. Medzi nimi sú strukoviny, orechy, huby, morské riasy, mäso, pohánka, sója.

Liečivé činnosti

Liečba alergie u dospelých a detí zahŕňa konečné vylúčenie týchto potravín z potravy. Okrem toho je potrebné vylúčiť jedlá so zvyškovým obsahom alergénu. Napríklad: ak ste alergický na červené ryby, musíte zo stravy vylúčiť kaviár, chipsy s prísadami, šaláty, polievky

Je dôležité vedieť, že jedlá, ktoré boli tepelne upravené po uvarení rýb, môžu spôsobiť príznaky choroby

Musíte dodržiavať špeciálnu diétu, ktorá zahŕňa vylúčenie nasledujúcich potravín:

  • Mušle;
  • Worcesterová omáčka;
  • Surimi (krabie tyčinky);
  • Morské plody, vrátane kreviet
  • Kotlety, omáčky, rybie polievky;
  • Olej s prídavkom rýb;
  • Sardely, zálievka s ich prídavkom;
  • Vylúčte tempuru, sushi, sashimi.

Uvedené potraviny obsahujú dostatočné množstvo rybích bielkovín na vznik alergií. Ak je choroba prítomná u dospelých s komplikovaným priebehom, je potrebné užiť liek nazývaný epinefrín. Je schopný rýchlo neutralizovať alergény.

Zloženie Omega 3

Pozitívne vlastnosti omega 3 mastných kyselín spočívajú v priaznivom účinku na rast a štruktúru buniek, na ich obnovu a regeneráciu. Tieto prospešné látky navyše pôsobia ako druh bariéry proti negatívnym účinkom životného prostredia. Strava priemerného človeka je, bohužiaľ, v týchto dôležitých prvkoch mimoriadne zlá..

Avšak nielen špecializované vitamíny a doplnky výživy, ale aj určité druhy potravín môžu pomôcť prekonať rozsiahly nedostatok týchto mastných kyselín. Omega 3 kyseliny sa nachádzajú v rastlinných aj živočíšnych produktoch. Z tohto hľadiska sú obzvlášť užitočné ľanové semienka, sójové výrobky a morské plody..

Existujú štyri typy omega 3 kyselín:

  • Alfa linolénová (ALA). Syntetizované výlučne v bylinných produktoch.
  • Kyselina dokosapentaénová (DPA). Túto kyselinu nájdete iba v olejnatých morských rybách. Pomáha telu produkovať ďalšie užitočné látky a okrem toho telo trávi minimum energie pri jeho asimilácii..

všeobecný popis

Porušenie je vyprovokované z dôvodu agresívnych účinkov určitých látok obsiahnutých v potravinách, vlne a pote zvierat, vzduchu, domácich chemikáliách, kozmetike, vode.

Niekedy je na výskyt alergie potrebné minimálne množstvo antigénu, a preto má pacient problémy ako vyrážka, slzenie, zvracanie, nevoľnosť, opuch slizníc a iné..

Alergény sa rýchlo dostávajú do krvi, čo vysvetľuje ich rozsiahly účinok na všetky orgány a systémy, ktorý je podobný intoxikácii. Preto sa odporúča vykonávať liečbu nielen antihistaminikami, ale aj adsorbentmi, liekmi zmierňujúcimi podráždenie pokožky a inými miestnymi príznakmi..

Liečba

Terapiu predpisuje lekár. Lieky sa vyberajú v závislosti od indikácií:

  1. Antihistaminiká - Loratadin, Suprastin, Erius, Zyrtec, Cetirizin, Claritin, Zodak, Fenistil atď. Aj keď nie sú žiadne akútne príznaky, užívajú sa najmenej 3 dni..
  2. Sorbenty na odstránenie alergénu a toxínov - Polysorb, Smecta, Polyphepan, Enterosgel atď..
  3. Glukokortikosteroidy (na liečbu závažných ochorení) - prednizolón, hydrokortizón atď..
  4. Zariadenia na pokožku - Elokom, Fenistil-gel, Nezulin, Advantan atď..
  5. Na zmiernenie javov spojiviek a nádchy - Vibrocil, Allergodil, Nasonex atď..

Strava

Z potravy pacienta je potrebné vylúčiť ryby, morské plody a kaviár. Počas obdobia exacerbácie je vhodné obmedziť citrusové plody, červené ovocie a zeleninu, orechy, med, čokoládu, tučné mäso, údeniny, konzervy, korenené marinády a omáčky, rýchle občerstvenie. Užitočné sú výrobky z kyseliny mliečnej, celozrnný chlieb, obilniny, chudá hydina, zelené ovocie a zelenina.

Liečba ľudovými prostriedkami

Nemali by sa praktizovať bez konzultácie s lekárom. Možné nežiaduce vedľajšie účinky.

  1. Suchú šnúrku a šišky chmeľu zomelieme v rovnakom pomere. 2 lyžičky Zmes zalejeme 250 ml vriacej vody, necháme 20 minút pôsobiť. Pred spánkom vypite teplý nálev.
  2. Opláchnite vaječné škrupiny, odstráňte fóliu a vysušte. Brúsiť v mlynčeku na kávu. Po každom jedle zjedzte toľko prášku, koľko sa zmestí na hrot noža.
  3. 50 g malinového koreňa zalejte 700 ml vriacej vody, povarte 40 minút. Pite 4 lyžičky. trikrát za deň.
  4. Zelerové listy roztlačte a zmiešajte s maslom v rovnakom pomere. Svrbivé miesta namažte masťou.
  5. Kapustné listy uvaríme v mlieku do mäkka. Naneste teplé na postihnuté miesta po dobu 3-4 minút.