Diéta pre atopickú dermatitídu u dospelých: menu, recepty, zoznam výrobkov

Čo je to atopická dermatitída? Jedná sa o ochorenie kože, ktoré má najčastejšie chronický priebeh. Pod vplyvom dráždivých látok sa na pokožke pacienta objavia pľuzgiere aj po mnohých rokoch remisie. Neexistujú žiadne pilulky alebo masti, ktoré by mohli natrvalo eliminovať prejav tohto ochorenia. Pľuzgiere, vredy, olupujúca sa pokožka bez zjavného dôvodu - také nepríjemné príznaky naznačujú chronický priebeh atopickej dermatitídy. Podrobné diétne menu pre atopickú dermatitídu u dospelých je uvedené v tomto článku..

Príznaky a príčiny ochorenia

Prvýkrát termín „atopia“ navrhol vedec Coca. Pod týmto slovom myslel skupinu dedičných foriem zvýšenej citlivosti organizmu na rôzne vplyvy vonkajšieho prostredia. Moderná medicína tento výraz mierne transformovala, teraz znamená dedičnú formu špecifickej alergickej reakcie pokožky. Čo je to atopická dermatitída? A aké sú dôvody vyvolávajúce jeho výskyt?

Diagnóza atopickej dermatitídy má niekoľko synoným:

  • ústavný ekzém;
  • psychosomatická dermatitída;
  • konštitučná neurodermatitída;
  • prurigo.

Ak je pacientovi diagnostikovaná jedna z týchto diagnóz, hovoríme o príznakoch atopickej dermatitídy. Toto ochorenie sa prejavuje na vzhľade podráždenia, odlupovania, pupienkov na koži s hnisavým obsahom. V druhej fáze sa vytvorí kôra hnisu a ichoru. Najčastejšie dermatitída postihuje pokožku tváre, rúk, krížov, členkov, chodidiel.

Najbežnejšie príčiny vývoja ochorenia podľa úradnej medicíny:

  • predávkovanie drogami;
  • alergické reakcie;
  • chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu;
  • obdobie tehotenstva a laktácie;
  • toxická hepatitída, stav pred cirhózou;
  • chronický alkoholizmus a drogová závislosť;
  • nesprávna výživa;
  • pod chronickým stresom;
  • neustále fyzické prepracovanie;
  • nedostatok laktózy;
  • intolerancia lepku (pšeničný proteín).

Pokyny na liečbu atopickej dermatitídy

Nie je známe, kedy sa nájde „čarovná pilulka“, ktorá by sa raz a navždy zbavila prejavov choroby. K dnešnému dňu existujú v medicíne iba dve účinné oblasti, ktoré vám umožňujú zbaviť sa príznakov dermatitídy..

  1. Hormonálne masti (najčastejšie obsahujúce kortikosteroidy). Jedným z najpopulárnejších je „Advantan“. Už dva dni po aplikácii je pokožka obnovená, stáva sa hladkou, hodvábnou. Takéto masti by boli ideálnym riešením pre atopickú dermatitídu. Bohužiaľ, takmer vo všetkých prípadoch spôsobujú abstinenčné príznaky. To znamená, že do týždňa po zrušení liečivej masti sa vyrážky vrátia a v niektorých prípadoch na väčšiu plochu ako predtým.
  2. Správna výživa založená na konzumácii hypoalergénnych potravín. Iba po úplnom vylúčení nebezpečných zlúčenín z potravy, ktoré imunitné bunky vnímajú ako hrozbu, je možné zbaviť sa vonkajších prejavov atopickej dermatitídy. Stojí za zváženie, že ak dôjde k aspoň občasnému porušeniu pravidiel výživy, vyrážky môžu začať s novou silou. Preto neporušujte podmienky stravovania..

Pacient by mal brať do úvahy, že aj pri ideálnej výžive sa môže zvýšiť intenzita vyrážky s atopickou dermatitídou. Dôležitú úlohu v tomto procese zohráva psychoemotický stav pacienta. Pod stresom, nútenou fyzickou únavou - všetky tieto faktory nevyhnutne vedú k zhoršeniu príznakov atopickej dermatitídy u dospelých a liečba v tomto prípade bude dlhá.

Cvičenie môže byť prospešné, ale pri dermatitíde by ste nemali byť prepracovaní. Pacient by nemal pociťovať nepohodlie a únavu.

Nech už je príčina atopickej dermatitídy akákoľvek, diéta vždy prinesie úľavu. Či už stojí za to užívať ďalšie doplnky výživy a vitamíny, krémy a masti - rozhodne sám pacient.

Úloha výživy počas exacerbácie ochorenia

Remisia (obdobie, keď sa chorý neobáva prejavov choroby) môže trvať roky alebo dokonca desaťročia. Potom však nastane určitý faktor (silný stres, strach, zneužívanie alkoholu, otrava jedlom) a dermatitída opäť predbehne pacienta.

Priebeh ochorenia je u každého človeka veľmi individuálny. Približne 40% pacientov nezaznamená žiadne zmeny bez dodržania stravovacích pravidiel, navyše bude choroba postupovať. U 20% príznaky ustúpia samy od seba bez použitia akýchkoľvek špeciálnych prostriedkov. Osoba jesť, čo chce, a pokožka vyzerá zdravo. Ale takýto priebeh ochorenia je pomerne zriedkavý, pretože vo väčšine prípadov sa pacient nemôže zaobísť bez špeciálnej stravy. V ponuke pre atopickú dermatitídu u dospelých by sa mali brať do úvahy všetky faktory, ktoré môžu vyvolať exacerbáciu.

Existuje teória o povahe atopickej dermatitídy, ktorá nebola laboratórnymi štúdiami potvrdená. Tvrdí, že vyrážky sa tvoria v dôsledku prerušenia fungovania pečene. Hepatocyty (orgánové bunky) začnú degenerovať a začne sa tuková náhrada pečeňového tkaniva. Tento proces je často sprevádzaný svrbením kože, žihľavkou, ekzémom. Ak vychádzame z toho, že táto teória, vysvetľujúca príčiny atopickej dermatitídy, je správna, potom sa vyjasní vzťah medzi výživou a stavom pokožky. Koniec koncov, strava priamo ovplyvňuje stav pečene. A ak nie je zdravá, potom sú vyrážky zaručené..

Základné výživové princípy pre dermatitídu

Ako sa vyhnúť akútnemu priebehu choroby a relapsu? Diéta pre dermatitídu u detí a dospelých zahŕňa nasledujúce pravidlá:

  1. Pacient by mal vypiť najmenej jeden a pol litra čistej vody denne. Nezahŕňa to bujóny, čaje, bylinné infúzie. Iba čistá voda je schopná vyplaviť toxíny a pomôcť vyčistiť bunky tela. Muž vážiaci asi sto kilogramov by mal podľa lekárov vypiť asi 2,5 - 3 litre čistej vody denne. Pre ženu s hmotnosťou okolo 60 kg je toto množstvo zhruba o polovicu menšie..
  2. Veľkosť porcie je približne 200 gramov. Príliš vysoký príjem vitamínov a minerálov nebude prospešný. Navyše predávkovanie výživnými látkami, ktoré pochádzajú z potravy, veľmi často vyvoláva alergickú reakciu a zaťažuje orgány gastrointestinálneho traktu zbytočnou prácou. Frakčná výživa môže výrazne znížiť príznaky atopickej dermatitídy u dospelých a liečba takouto diétou je jednoduchšia.
  3. V žiadnom prípade by ste sa nemali vzdať mäsa vo svojej strave. Nízkotučné morčacie, teľacie a kuracie mäso by malo byť prítomné v strave každý deň. Mäso je nevyhnutné ako zdroj aminokyselín a bielkovín. Fermentované mliečne výrobky sú tiež nevyhnutnou súčasťou každodennej stravy. Kefír, mlieko, tvaroh, syr by sa mali vyberať s minimálnym percentom tuku. Často sa stáva, že človek, ktorý sa zúfalo snaží zbaviť prejavov choroby, rozhodne odmieta nadobro jesť mäso. Takéto drastické rozhodnutia iba poškodia.
  4. Diétne menu pre atopickú dermatitídu u dospelých znamená povinný obsah tuku. Na prvý a druhý chod pridajte lyžičku olivového, ľanového, sezamového alebo bavlníkového oleja. Takto nasýtite telo prospešnými omega-3 tukmi. Oleje by sa mali kupovať vysoko kvalitné - nerafinované prvé lisovanie. Môžu sa pridávať do obilnín, šalátov, polievok.

Zakázané jedlá

Najnebezpečnejšie potraviny, ktorých použitie zaručene spôsobí zhoršenie stavu:

  • jahody, červené ríbezle, granátové jablká, brusnice a horský popol;
  • paradajky, baklažány, reďkovky a reďkovky;
  • arašidy, mandle, lieskové orechy, vlašské orechy.

Všetky tieto potraviny sú najsilnejšími alergénmi. Môžu spôsobiť nielen zhoršenie atopickej dermatitídy, ale aj ďalšie ochorenia charakteristické pre ľudí so zvýšeným sklonom k ​​alergiám..

Môže sa med použiť na atopickú dermatitídu? Táto otázka trápi mnohých pacientov, pretože včelie produkty majú vynikajúce protizápalové a antibakteriálne účinky na organizmus. Mnoho ľudí nahrádza med škodlivými továrenskými sladkosťami. Diétne menu pre atopickú dermatitídu u dospelých vylučuje použitie akýchkoľvek včelárskych výrobkov. Med je jedným z najsilnejších alergénov a dokonca aj čajová lyžička tejto užitočnej pochúťky často spôsobuje zhoršenie ochorenia..

Zoznam potravín, ktoré takmer vždy spôsobujú exacerbáciu (ale v niektorých prípadoch, najmä pri dlhodobej remisii, je prijateľné malé množstvo potravy):

  • červené jablká;
  • pomaranče, mandarínky, grapefruity, kivi;
  • egreše, čučoriedky, čučoriedky;
  • plnotučné kravské mlieko;
  • pečené mlieko;
  • výrobky z bielej a celozrnnej múky;
  • prírodný krém;
  • maslo;
  • kuracie vaječné žĺtok; majonéza (továrenská aj vlastnoručne vyrobená);
  • tekvica, mrkva, paprika;
  • kačica, hus, zverina, divina;
  • tučné bravčové a jahňacie mäso;
  • kaviár, ustrice, krevety, mušle;
  • továrenské a domáce cukrovinky (koláče, sušienky, pečivo, cukrovinky, lízanky, čokoláda).

Zoznam schválených výrobkov

Zoznam toho, čo pri atopickej dermatitíde nemá jesť, uvrhne pacientov do šokového stavu. Nezostávajú žiadne prijateľné obvyklé dobroty. Sladké zuby sú nútené reorganizovať sa na úplne inú stravu, pretože väčšina z toho, čo jedli predtým, je dnes zakázaná.

Našťastie takmer každé zakázané jedlo má alternatívu, ktorá chutí podobne. Spočiatku bude ťažké obnoviť vaše stravovacie návyky. Ale ak musíte vydržať aspoň mesiac a neporušovať stravovacie pravidlá, samotní pacienti si nevšimnú, ako začnú vyzerať lepšie a budú sa cítiť zdravšie a veselšie..

Zoznam produktov, z ktorých môžete pripravovať rôzne jedlá alebo jesť ako samostatné jedlo:

  • teľacie, hovädzie, králičie;
  • kuracie a morčacie mäso;
  • bielkoviny z kuracích vajec;
  • tresčia pečeň a kaviár (v obmedzenom množstve);
  • takmer akýkoľvek druh rýb (losos by mal byť obmedzený na najviac 200 gramov denne);
  • kapusta, zemiaky, uhorky, cukety, okrúhlica;
  • zelené jablká, čerešne a ríbezle (biele odrody), banány;
  • soľ, čierne a červené korenie sú prijateľné ako dochucovadlá (s opatrnosťou);
  • kefír, jogurt, tvaroh (s intoleranciou laktózy - sója).

Niekoľko tipov na používanie zoznamu schválených potravín:

  1. Najlepším spôsobom, ako ohriať jedlo, je varenie vo vode alebo na varenie v pare, dusenie, pečenie. Môžete použiť gril a dvojitý kotol. Stojí za to úplne opustiť jedlá, ktorých príprava je spojená s procesom vyprážania..
  2. Je povolená akákoľvek kaša na atopickú dermatitídu: kukurica, pohánka, ľanové semiačko, ovsené vločky, perličkový jačmeň, ryža. Stojí za to ich variť na vode, nie na mlieku. Je zakázané pridávať sušené ovocie, maslo a ghí.
  3. Ovocie na atopickú dermatitídu u dospelých a detí by sa malo do stravy pridávať s opatrnosťou. Jedzte napríklad jednu slivku novej odrody - skontrolujte, či sa na pokožke nevyskytnú vyrážky. Ak je všetko čisté, môžete následne bezpečne jesť slivky tejto odrody.
  4. Zelenina na atopickú dermatitídu je základom stravy. Môžu byť použité ako príloha k mäsovým jedlám alebo ako samostatné jedlo. Podľa chuti dosolíme.

Diétne menu pre atopickú dermatitídu u dospelých

Príklad ponuky, ktorú je možné podľa vlastného uváženia upraviť (samozrejme bez zahrnutia zakázaných produktov):

  1. Pondelok: ráno, tvarohové cestoviny s banánom, obed - polievka so zeleninovým vývarom, teľací guláš, šalát z uhoriek a šalátových listov, na večeru - smoothies z kefíru a povolených bobúľ.
  2. Utorok: na raňajky - varené biele z niekoľkých vajec, ovsené vločky, občerstvenie - briketa nízkotučného tvarohu, na obed - diétny pilaf z divokej a čiernej ryže s morčacím a cibuľou, na večeru - grilovaný ružový losos s olivovým olejom.
  3. Streda: ráno - omeleta vyrobená z bielkovín niekoľkých vajec, občerstvenie - zeleninový guláš z brokolice a karfiolu, na obed - okroshka, pohánková kaša s kuracím mäsom, zeleninový šalát, na večeru - chum losos, makrela, ružový losos alebo iná grilovaná ryba alebo dusené na panvici.
  4. Štvrtok: bielkovinová omeleta s odstredeným mliekom, občerstvenie - balíček diétneho chleba, obed - polievka so zeleninovým vývarom, teľací guláš, šalát z uhoriek a šalátu, na večeru - smoothies z kefíru a povolených bobúľ.
  5. Piatok: ráno môžete jesť akékoľvek ovocie zo zoznamu povolených druhov ovocia, na obed si doprajte zeleninový guláš, mäsový šalát, varené zemiaky, občerstvenie - pohár kefíru alebo fermentovaného pečeného mlieka, na večeru - pollock dusený v paradajkovej paste.

Rovnováha bielkovín, tukov a sacharidov: čo by mali pacienti brať do úvahy?

Aby ste sa pri diéte cítili veselo, musíte udržiavať rovnováhu tukov, bielkovín a sacharidov. Ak dôjde k porušeniu tohto pravidla, nevyhnutne dôjde k poklesu vitality, slabosti a v niektorých prípadoch sa môžu vyvinúť chronické ochorenia. Akýkoľvek výrobok obsahuje hlavne jednu z týchto zložiek. Dobré sú napríklad recepty z teľacieho mäsa, pretože jedlá pripravené s nimi sú bohaté na bielkoviny. Zelenina a ovocie sú čisté sacharidy. Každý, kto sleduje svoje stravovacie návyky, tieto informácie pozná..

Optimálna nutričná bilancia pre atopickú dermatitídu je 30% bielkovín, 20% tukov, 50% sacharidov. V závislosti na individuálnych preferenciách môžete znížiť podiel tuku o 5 - 10% znížením obsahu sacharidových jedál. Tento pomer vám umožňuje získať dostatok bielkovín, ktoré sú stavebným materiálom pre bunky pokožky, ktoré je potrebné obnoviť v prípade dermatitídy..

Niektorí odborníci na výživu tvrdia, že človek by mal dostať každý deň asi 4 - 5% z celkového množstva vlákniny. Táto látka je potrebná predovšetkým pre normálne trávenie. Každý terapeut však bude s tým polemizovať. Nie je potrebný taký vysoký príjem vlákniny. Denne stačí zjesť pár surovej zeleniny alebo ovocia - zabezpečíte tak potrebné množstvo tejto látky potrebné na trávenie.

Jednoduché recepty pre pacientov s atopickou dermatitídou

Významné plus pre pacientov, ktorí sú nútení dodržiavať pravidlá lekárskej výživy: varenie trvá oveľa menej času. Kulinárske špeciality sú teraz zakázané, povolené je iba chudé jedlo, ktorého príprava trvá maximálne hodinu denne. Výživová terapia navyše podporuje chudnutie a postava pacienta s dermatitídou sa veľmi skoro stane doslova vzorovým štandardom. Najdôležitejšie však je, aby sa človek začal cítiť lepšie a jeho pokožka sa stala zdravou..

Zoznam jednoduchých receptov:

  1. Squash (squash) je povolený v akomkoľvek množstve. Najlepšie je uhasiť ich. Vo svojej čistej forme sú skôr bez chuti, takže toto jedlo by malo byť spestrené. Recept na tekvicu s kuracím filé: nakrájajte na kocky pol kila cukety, pol kila kuracieho filé, pór. Dusíme pod uzavretým vekom na malom množstve vody, pätnásť minút pred koncom varenia, pridáme lyžicu olivového oleja, lyžicu kyslej smotany, soľ a korenie. Guláš sa ukáže ako výdatný, aromatický a chutný. Môžete ju jesť s prílohou v podobe pohánkovej kaše alebo varených zemiakov.
  2. Teľacie mäso je vynikajúcim zdrojom železa a aminokyselín. Toto mäso má spomedzi ostatných najvyššiu nutričnú hodnotu. Ľudia s atopickou dermatitídou by ju mali určite zahrnúť do svojej stravy. Recept na teľacie mäso zapečené v rúre s jablkami: pol kila mäsa nakrájajte na tenké plátky, zmiešajte v hlbokej žiaruvzdornej miske s niekoľkými zelenými jablkami (vopred nakrájané plátky), soľou a korením, podľa potreby pridajte nadrobno nakrájaný pór. Pridajte niekoľko lyžíc obľúbeného rastlinného oleja (môžete použiť sezamový alebo olivový olej), pohár vody. Pečieme v rúre na 200 stupňov 35-45 minút.
  3. Jednoduchý recept na zeleninový guláš pre ľudí s atopickou dermatitídou: 200 gramov karfiolu, rovnaké množstvo okrúhlice, rovnaké množstvo cukety a zemiakov, jedna cibuľa. nakrájame všetky prísady na malé plátky, rozdrobíme karfiol. Dusíme pol hodiny v 400 ml vody, pridáme soľ, korenie, podľa potreby olivový olej. Recept je ideálny na výživu počas exacerbácie ochorenia. zelenina sa používa taká, ktorá nedráždi receptory ani u najcitlivejších ľudí. Tento guláš sa dá jesť kedykoľvek počas dňa, akonáhle má pacient pocit hladu..
  4. Takmer všetci pacienti, ktorí dodržiavajú prísnu diétu, vynechávajú sladkosti a dezerty. Jednoduchý recept na ovocné smoothie, ktorý spestrí a osladí vašu stravu. Vezmite si jeden zrelý banán, štipku vanilky (počas exacerbácie je lepšie ju odmietnuť), pohár nízkotučného kefíru. Suroviny rozšľahajte tyčovým mixérom alebo kuchynským robotom, až kým nebudú hladké a spenené. Ovocné smoothie pripravené.

Dermatologické poradenstvo pre najefektívnejšiu liečbu

Jednoduché tipy pre ľudí, ktorí čelia problému atopickej dermatitídy:

  • pri liečbe je vždy lepšie použiť integrovaný prístup: súčasne so správnou výživou používajte aj hormonálne krémy a masti, ktoré pomôžu radikálne zlepšiť stav pokožky;
  • dermatológovia odporúčajú úplne upustiť od používania alkoholických nápojov, a to aj v malom množstve, pretože tento zvyk prispieva nielen k zhoršeniu atopickej dermatitídy, ale tiež negatívne ovplyvňuje stav všetkých systémov tela;
  • dodržiavať vodný režim: ak je v strave pacienta málo čistej vody, potom je pravdepodobnosť zbavenia sa dermatitídy znížená na nulu, aj keď sú dodržané všetky stravovacie pravidlá
  • pri skúšaní nových komplexov vitamínov a minerálov a doplnkov výživy by ste mali byť opatrní, pretože takmer všetky obsahujú laktózu a lepok.

Atopická dermatitída sa môže vyskytnúť u dojčiat aj u starších mužov. Toto ochorenie netriedi ľudí podľa pohlavia alebo veku: môže sa vyskytnúť u akejkoľvek osoby bez ohľadu na jej všeobecné zdravie, zlé návyky alebo životný štýl.

Výživové vlastnosti dospelých s atopickou dermatitídou. Tabuľka výrobkov

Atopická dermatitída u dospelých je chronické ochorenie. Trvanie remisie však priamo závisí od životného štýlu, ktorý človek vedie. Výživa je dôležitým faktorom, pretože vo väčšine prípadov sú to potravinové alergény, ktoré vyvolávajú exacerbáciu ochorenia. Diéta pre atopickú dermatitídu je však dôležitá, aj keď je atopická dermatitída spôsobená domácimi alergénmi - správna výživa pomôže posilniť imunitný systém a znížiť pravdepodobnosť vzplanutia. O rozdieloch medzi potravinovou alergiou a atopickou dermatitídou sa môžete dozvedieť v tomto článku..

Tabuľka povolených a zakázaných potravín pre atopickú dermatitídu u dospelých

Nie vždy je možné vopred predvídať, ktoré jedlá môžu chorobu zhoršiť a ktoré nie. Preto by každý človek s atopickou dermatitídou mal mať pripravenú stravu, ktorá sa môže aj nemôže jesť - pomôže to pri zostavovaní jedálnička pre každý deň..

Povolené produktyZakázané jedlá
Nízkotučné mäso a ryby (morské ryby, kuracie, hovädzie, králičie mäso)Mastné mäso a ryby, morské plody, kaviár, údeniny, priemyselné konzervy, klobásy
Fermentované mliečne výrobky (jogurt, kefír, fermentované pečené mlieko), nízkotučný syr, všetky druhy obilnín: pohánka, ryža, krupica, ovsené vločky, perličkový jačmeň, pšenicaPlnotučné mlieko a vajcia
Čerstvá, dusená a varená zelenina: zemiaky, mrkva, cuketa, tekvica, kapusta, uhorky, kôpor, šalát, petržlenová vňaťNakladaná, solená a nakladaná zelenina
Banány, zelené jablká, egreše, ľahké ríbezle, čerešne a slivky, hruškyExotické ovocie, citrusové plody, ako aj akékoľvek iné jasné ovocie a bobule (oranžové, červené), džúsy a čerstvé džúsy z nich
Marshmallow, marshmallow, malé množstvo marmelády, sladkosti s fruktózou, sušenie, nesladké sušienkySladkosti (med a čokoláda sú obzvlášť vysoko alergénne)
Slabý čaj a káva, bylinkové čaje, kompót z bobúľ, sušené ovocie, želé z ovsených vločiek, nejaké korenie (škorica, kurkuma)Alkoholické nápoje, silný čaj a káva, sýtená voda a sladké nápoje, ostré korenie
Sušené ovocie v malom množstve (sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, datle)Akékoľvek orechy
Raž, celozrnný chlieb, chrumkavý chliebČerstvý biely chlieb a pečivo

Vďaka tejto tabuľke môžete zo svojej stravy vylúčiť všetky jedlá, ktoré môžu vyvolať alergickú reakciu. Je potrebné mať na pamäti, že vždy môžete nájsť alternatívu k zakázaným potravinám, pretože existuje veľké množstvo receptov na chutné jedlá, ktoré sú povolené pri atopickej dermatitíde.

Druhy stravovania pre atopickú dermatitídu u dospelých

Odborníci na výživu doteraz vyvinuli 3 hlavné typy diét pre toto ochorenie: hypoalergénne, rotačné a vylučovacie. Každý z nich má svoje vlastné charakteristiky a sleduje odlišné ciele. Podobajú sa tým, že pri každej z týchto diét sa odporúčajú frakčné jedlá (často, ale v malých dávkach), ako aj dostatok tekutín (najmenej 1,5 - 2 litre tekutín denne)..

Hypoalergénna strava

Dodržiavanie hypoalergénnej stravy je zamerané na udržanie choroby v remisii. Počas hypoalergénnej stravy je potrebné vylúčiť zo stravy:

  • všetky koreniny;
  • huby akéhokoľvek druhu;
  • čokoláda;
  • citrusové plody (citrón je možný, ale v obmedzenom množstve);
  • plnotučné mlieko;
  • polotovary;
  • káva a kakao, silný čaj, alkohol;
  • med.

Tiež stojí za to obmedziť konzumáciu nasledujúcich potravín:

  • vajcia;
  • granátové jablko, melón, marhuľa (prebytok sladkej šťavy s častým používaním melónu spôsobuje kvasenie cukrov v črevách);
  • ryby a morské plody;
  • orechy;
  • jahody, jahody a čierne ríbezle.

Je povolené zahrnúť do stravy:

  • bezlepková kaša (pohánka, perličkový jačmeň a ryža);
  • akákoľvek zelená zelenina a ovocie, bylinky;
  • fermentované mliečne výrobky (bio-kefír, fermentované pečené mlieko, prírodný jogurt bez farbív a konzervačných látok);
  • kompót zo sušeného ovocia, ovocné a bobuľové želé;
  • chudé biele mäso;
  • nevarené sušienky, sušenie.

Podľa štatistík ľudia, ktorí neporušujú pravidlá tejto stravy, trpia exacerbáciami atopickej dermatitídy 3-4 krát menej. Preto sa hypoalergénna strava odporúča absolútne pre všetkých pacientov s atopickou dermatitídou..

Rotačná strava

Tento druh potravín pomáha predchádzať komplikáciám v prípade, že nie je možné presne určiť, ktorý produkt vyvoláva alergickú reakciu. Podstata rotačnej diéty spočíva v tom, že 1 produkt sa môže konzumovať najviac raz za 4 dni. Ak napríklad do svojho jedálnička zaradíte pohánku a hrušky prvý deň, nabudúce môžete tieto výrobky jesť až piaty deň. Ale počas jedného dňa môžete jesť rovnaké výrobky, napríklad jesť tvaroh na raňajky a tvarohový kastról na popoludňajšie občerstvenie.

Optimálne pre začatie takejto diéty je 5 výrobkov: mäso, obilniny, zelenina, ovocie, mliečne výrobky. Každý deň si musíte zvoliť jeden z druhov každého produktu (napríklad kuracie mäso, ryža, cuketa, jablko a kefír) a jesť ich iba počas dňa. Na druhý deň musíte pripraviť jedlá z iných výrobkov (napríklad používajú hovädzie mäso, pohánkovú kašu, mrkvu, banán a fermentované pečené mlieko). Diéta by sa teda mala meniť každý deň a produkty prvého dňa by sa mali konzumovať najskôr 4 - 5 dní od začiatku diéty..

Vylučovacia diéta

Mal by byť menovaný špecialistom, ktorý bude monitorovať zdravie pacienta počas celého obdobia stravovania. Podstatou eliminačnej diéty je úplné „vyčistenie“ alebo vylúčenie dennej stravy pacienta, vylúčenie alergénov. To je nevyhnutné v prípadoch, keď choroba postupuje s častými exacerbáciami alebo je veľmi ťažká; tento druh potravy sa používa aj vtedy, ak nie je identifikovaný hlavný alergén..

Táto strava obsahuje niekoľko po sebe nasledujúcich etáp, počas ktorých sa pridávajú určité potraviny:

  • 1-3 dni. Je povolené piť čistú vodu bez plynu, jesť krekry (v ponuke je zakázané používať rovnomerne soľ a cukor).
  • 4-5 deň. V strave pacienta je dovolené vložiť 1 druh chudého mäsa (najčastejšie je to kuracie mäso na pare alebo varené).
  • 6-7 dní. Do ponuky je pridaný prírodný fermentovaný mliečny výrobok (napríklad nízkotučný kefír).
  • 8-9 deň. Nechajte pridať zelenú zeleninu (cuketu alebo tekvicu). Odporúčajú sa varené alebo dusené..
  • 10-12 dní. Do jedálnička sa pridávajú cereálie, je vhodné začať s rozširovaním stravy o bezlepkové cereálie.

V nasledujúcich dňoch, ak sa nevyvinie zhoršenie ochorenia, môžete postupne zavádzať ďalšie druhy mäsa (králičie, hovädzie, morčacie), ovocie (jablká, hrušky, banán). Je dôležité postupne zvyšovať množstvo jedla; nové produkty nemôžete zavádzať častejšie ako raz za 3 - 5 dní. Keď sa objavia príznaky, je zrejmé, ktorá skupina potravín je alergická reakcia. Pre maximálnu "čistotu" experimentu sa odporúča vykonať eliminačnú diétu bez užívania rôznych liekov vrátane antialergických..

Príklad týždenného menu s atopickou dermatitídou

Táto tabuľka poskytuje príklad týždenného jedálnička, ale nájdete tu iba hlavné jedlá. Medzi nimi by malo byť pripravené občerstvenie - môžu to zahŕňať mliečne výrobky, ovocie, povolené sladkosti a nápoje.

RaňajkyVečeraVečera
PondelokPohánková kaša na vode, sendvič s ražným chlebom a maslom, zelený čajPolievka z kuracieho vývaru so zemiakmi, mrkvou a cuketou, ryžová kaša, dusené hovädzie fašírkyZemiaková kaša, varené ryby, želé, marshmallows
UtorokOvsené vločky so sušenými slivkami a sušenými marhuľami, tvaroh, jablko, slabý čaj s mätou a citrónovým balzamomRagú z králika a zeleniny (tekvica, tekvica, zemiaky), ražný chlieb, kompót zo sušeného ovociaDušená kapusta, tvarohový kastról s ovocím (voliteľné), bylinkový čaj
StredaZemiaková kaša, rybie rezne, čerstvý zeleninový šalát (uhorky, kapusta) s rastlinným olejomPolievkové pyré z mrkvy, kapusty, cukety a kuracieho mäsa, kukuričná kaša, chlieb, bobuľové želéDiétne palacinky na vode, pyré z jabĺk a sliviek
ŠtvrtokJačmenná kaša, toastový ražný chlieb s maslom, jogurtPolievka s rezancami v mäsovom vývare, pohánková kaša s kura pečeným v rúre, čajOvsené vločky na vode, sušené slivky, hrozienka, čaj so sušienkami
PiatokVarená ryža, dusené králičie mäso so zeleninou, harmančekový čajZeleninový guláš s cuketou, baklažánom, zemiakmi a mrkvou, kuracie karbanátky na pare, jogurtCestoviny s prírodnou kyslou smotanou a bylinkovou omáčkou a nízkotučným syrom, fermentované pečené mlieko
SobotaKrupicová kaša na vode so sušeným ovocím, banán, tvarohová hmota s kyslou smotanou, zelený čajHovädzie mäsové guľky, jačmenná kaša, šalát z čerstvej zeleniny, želéKastról z tvarohu, jablko pečené v rúre, mätový čaj
NedeľaPšeničná kaša, toasty s maslom a syrom, kefírPolievka s ryžou a zeleninou, pohánková kaša s varenou zeleninou, kompót zo sušeného ovocia, marmeládaBanánové a jablkové pyré, datle, sušené marhule, zelený čaj

Správna výživa je dôležitým faktorom, ktorý ovplyvňuje priebeh atopickej dermatitídy. Ak si vopred naplánujete stravu a sledujete reakciu pokožky na určité jedlá, môžete sa vyhnúť častým relapsom. O strave pri atopickej dermatitíde u detí sa môžete dozvedieť v tomto článku..

Aká strava skutočne pomáha pri atopickej dermatitíde, zoznam potravín a ukážkový jedálny lístok

Atopická dermatitída je chronické ochorenie postihujúce pokožku, ktoré sa pod vplyvom dráždivých látok môže prejaviť aj po desaťročí remisie. Lieky dočasne eliminujú príznaky, ale po dlhú dobu bude možné zbaviť sa nepríjemných symptómov na koži iba pomocou správnej výživy a dodržiavania zdravej výživy. Na odstránenie atopickej dermatitídy by mala byť strava ľahká a výživná, bez potravín obsahujúcich alergény, takže je lepšie vopred zistiť, ktorým jedlám dať prednosť a ako pripraviť správne menu.

Základné výživové požiadavky na rozvoj atopickej dermatitídy

Špeciálna ľahká a výživná strava je jedinou možnosťou, ako rýchlo a trvalo vyčistiť pokožku od známok atopickej dermatitídy. Špeciálna strava vám umožňuje vyhnúť sa požitiu potravín so zvýšeným percentom alergénov a súčasne zabrániť nedostatku vitamínov a živín. Odporúča sa pripraviť stravu vopred, mala by byť vyvážená a ľahká, z jednoduchých surovín.

Základné pravidlá a požiadavky, ktoré sa odporúčajú dodržiavať počas diéty:

  • Vylúčte z potravy potraviny s výraznou chuťou a pretrvávajúcou silnou arómou. Používajte obmedzené korenie (najmä soľ a aromatické horké korenie), sladkosti s vysokým obsahom cukru, marinády a kyslé uhorky;
  • hypoalergénna strava s atopickou dermatitídou si občas dopraje dezert, ale iba na báze fruktózy;
  • vyhnúť sa preťaženiu tráviacich orgánov, čo sa často stáva pri prejedaní - je lepšie jesť jedlo 5-6 krát denne, je vhodné dodržiavať rovnaké časové intervaly (jedlo v určitom čase sa stane zvykom, nebudú narušené návalmi hladu);
  • na varenie používajte sezónne ovocie, ak je to možné, pripravujte ho z ovocia a zeleniny vypestovaných nezávisle, bez chemikálií;
  • piť veľa vody - telo by malo prijímať najmenej jeden a pol litra tekutín denne, zabráni sa tým dehydratácii a normalizuje sa rovnováha vody a soli.

Odborníci na výživu varujú - pri difúznej neurodermatitíde by sa mala uprednostňovať balená voda.

Pravidlá varenia týkajúce sa stravovania pri atopickej dermatitíde

Pri všeobecnej nešpecifickej strave s atopickou dermatitídou budete musieť dodržiavať pravidlá tepelného spracovania výrobkov. Vyprážané jedlá sú vylúčené - okrem vysokého obsahu kalórií, nebezpečného pre postavu, dráždia sliznicu žalúdka a čriev, vyvolávajú exacerbáciu ochorenia. Solenie alebo morenie tiež nie je povolené - potraviny sú nasýtené prvkami, ktoré môžu spôsobiť alergie.

Parné jedlá sú považované za najužitočnejšie pri pokračovaní v strave. Odporúča sa tiež jesť pečené alebo varené jedlá. Je lepšie nepodávať ovocie a zeleninu surové - tepelné ošetrenie umožňuje odstrániť látky, ktoré vyvolávajú podráždenie.

V strave pre atopickú dermatitídu sa tiež odporúča dodržiavať nasledujúce pravidlá varenia:

  • škrobové jedlá (najmä zemiaky) po olúpaní sa odporúča namočiť do studenej vody, niekoľkokrát vypustiť tekutinu, počas niekoľkých hodín - tým sa zníži percento škrobu;
  • pri varení znížte obsah tuku v miske, najmä ak zloženie obsahuje mäso - vypustite prvú tekutinu, varte polievku v druhom alebo treťom vývare;
  • pri varení kaše je tiež vhodné vypustiť prvú tekutinu, pokračovať vo varení, dolievať vodu;
  • na šaláty používajte iba rastlinný olej (olivový, slnečnicový).

Diéta obsahuje aj niekoľko odporúčaní týkajúcich sa konzumácie mliečnych výrobkov. Mlieko je povolené v strave, ale mali by ste ho najskôr prevrieť. Je nežiaduce používať v čistej forme, lekári odporúčajú riedenie prevarenou vodou v rovnakom pomere.

Možnosti stravovania pri atopickej dermatitíde

Diéta pre atopickú dermatitídu u dospelých alebo detí sa zostavuje individuálne s nevyhnutným zohľadnením dráždivých látok, stupňa poškodenia dermy a charakteristík tela. Existuje niekoľko možností stravovania, ktoré sa odporúčajú pacientom:

  • rotačný. Jedna z najkomplexnejších diét, ktorá obsahuje rôzne jedlá. Kombinácie zvyčajne zostavuje odborník na výživu - keď si sami upravíte jedálny lístok, je ľahké urobiť chybu, ktorá spôsobí rýchly vývoj ochorenia a šírenie lézie do zdravých kožných tkanív. Rotačnú diétu najčastejšie používajú pediatri pri liečbe detí;
  • eliminácia. Je predpísaný počas exacerbácie ochorenia. Prvé dni eliminačnej diéty pri atopickej dermatitíde je pôst, ktorý umožňuje úplne zbaviť telo dráždivých látok. Produkty v ponuke sa zavádzajú postupne - to vám umožní včas identifikovať alergén a vylúčiť ho z potravy, zabrániť relapsom;
  • antialergénny. Diétna dávka je predpísaná po stanovení dráždivej látky, ktorá sa vyradí z jedálneho lístka. Neodporúča sa skladať svojpomocne - je lepšie sa vopred poradiť s lekárom, ktorý vám pomôže vytvoriť kompletne vyvážené menu.

Ak sa má dieťa liečiť, lekári odporúčajú viesť si špeciálny denník, do ktorého sa zapisujú údaje o reakcii tela na jedlá. Najjednoduchšou verziou potravinového denníka je tabuľka s výrobkami, pred ktoré je možné písať. To vám umožní včas určiť zložku škodlivú pre dieťa, ktorá bude musieť byť úplne odstránená z ponuky..

Čo je povolené v strave pre atopickú dermatitídu u dospelých: zoznam potravín

Nemali by ste sa nechať zastrašiť slovom „diéta“, na rozdiel od diéty odporúčanej pri chudnutí alebo vážnych ochoreniach tráviacich orgánov je jedálniček pri atopickej dermatitíde dosť šetrný. Aby ste sa vyhli chybám pri varení, budete si musieť vopred prečítať zoznam povolených prísad..

Povolené diétne jedlá pre atopickú dermatitídu, tabuľka:

ProduktyFunkcie varenia, užitočné tipy
OlejNa varenie je povolené používať trochu masla (do 15 gramov denne), do polievok, šalátov pridávať iba rastlinný olej (nerafinovaný)
ObilninyV strave stravy predpísanej pre atopickú dermatitídu musia byť prítomné obilniny - proso, pohánka, ovsené vločky. Varte s vodou, vyhýbajte sa ostrému koreniu. V remisii je dovolené príležitostne uvariť kukuričnú kašu alebo ryžu (obilniny pred varením niekoľko hodín namočte do studenej vody).
MäsoJe žiaduce konzumovať odrody s nízkym obsahom tuku (morčacie, králičie, kuracie), aj keď počas obdobia remisie je povolené jahňacie a bravčové mäso. Dodržujte pravidlá varenia - neodporúča sa vyprážať mäso. Venujte zvláštnu pozornosť strave detí - pre deti so zvýšeným rizikom atopickej vyrážky je nežiaduce jesť kuracie a teľacie mäso
Mliečne výrobkyAk nedôjde k negatívnej reakcii, bez obáv používajte fermentované mliečne výrobky - jogurt, tvaroh, kefír (v prípade problémov s nadváhou je uprednostňovaný nápoj s nízkym obsahom tuku), fermentované pečené mlieko, jogurt. Pri pokračovaní remisie atopickej dermatitídy sa odporúča zaviesť do stravy tvrdý syr (s výnimkou pikantných odrôd). Odporúča sa nepodávať kravské mlieko deťom, ktoré sú umelo kŕmené - za užitočnejšie sa považuje kozie mlieko, ktoré neobsahuje škodlivé látky, ktoré môžu vyvolávať podráždenie.
ZeleninaNajužitočnejšie počas vývoja atopickej dermatitídy sú zelená zelenina (v zozname je zelená sladká paprika), baklažán a tekvica. Strukoviny, uhorky, zemiaky pomôžu diverzifikovať stravu. Zeleninu podusíme, grilujeme, pečieme, varíme. Vložte do jedálnička ľahké šaláty zo zeleniny a bylín (dressing - rastlinný olej). Je povolené pridávať citrusovú šťavu, ale len sa uistite, že nie je alergia na citrón alebo limetku
RybaV ponuke pre atopickú dermatitídu musia byť ryby, ale iba nízkotučné odrody. Morské plody v strave sú tiež vítané - použite ich na prípravu šalátov, morských koktailov, prvých chodov
Ovocie, sušené ovocieVložte do menu zelené jablká, slivky, hrušky. Zo suchých plodov budú datle a sušené slivky najužitočnejšie a najbezpečnejšie pre atopickú dermatitídu. Pre milovníkov banánov je lepšie vzdať sa banánov počas exacerbácie, konzumovať ich počas remisie a ubezpečiť sa, že tropické ovocie nevyvoláva podráždenie.

Odborníci na výživu varujú: každý organizmus má individuálne vlastnosti a je schopný neočakávane reagovať aj na úplne bezpečné potraviny. Aby ste zabránili prepuknutiu alergií a výskytu hojnej vyrážky, je najlepšie variť jednoduché jedlá len z niekoľkých prísad. Vo viaczložkových kombináciách je oveľa ťažšie určiť alergén, takže je lepšie neriskovať.

Zakázané alebo čiastočne obmedzené produkty na atopickú dermatitídu

Napriek charakteristikám tela existuje množstvo potravín, ktoré sa najlepšie vylučujú z jedálnička počas obdobia choroby. Lekári varujú - experimenty so zakázanými prísadami budú mať za následok rýchle rozšírenie vyrážky do zdravých oblastí pokožky.

Diéta pre atopickú dermatitídu u dospelých, tabuľka, zoznam potravín úplne zakázaných a čiastočne obmedzených:

Úplne zakázané prísady na varenieZložky čiastočne obmedziť v strave
Cukrárske výrobky s vysokým obsahom cukru, rastlinných alebo živočíšnych tukovKukuričné ​​lupienky
Rafinovaný cukorHuby (do prvých chodov je príležitostne možné pridať huby, ale vyprážanie sa prísne neodporúča)
Údené výrobky (ryby, mäso), kyslé uhorky, marinádyBiely chlieb (pred použitím je lepšie ho trochu vysušiť, ale nesmie sa smažiť na rastlinnom oleji)
Mastné omáčky (odborníci na výživu varujú, že majonéza sa považuje za najnebezpečnejšiu pre dermatitídu, ale tiež by sa nemali konzumovať pikantné dresingy)Plnotučné mlieko (používajte tento zdravý výrobok niekoľkokrát týždenne, ale po prevarení sa odporúča najskôr skontrolovať, či nedochádza k alergiám)
Čokoláda (neodporúča sa pri atopickej dermatitíde, všetky druhy čokolády vrátane čierneho prírodného produktu)Rakytník a brusnice (odporúča sa pripraviť džús, kompót, ovocné nápoje, pridať k nesladeným dezertom)
Konzervované mäso a rybyCibuľa, cesnak (nezneužívajte pikantnú zeleninu, odporúča sa ju používať na plnenie polievky, prípravu občerstvenia, šalátov)
KlobásyCestoviny, špagety (výrobky z múky obsahujúce tvrdú pšenicu prinesú najväčší úžitok pri atopickej dermatitíde - pri nákupe si pozorne preštudujte zloženie)
Zelenina a ovocie (pozor na farbu - červené ovocie sa odporúča vylúčiť z jedálneho lístka)Krupica (je povolené variť obilniny bez alergií na mlieko, pridajte 5-15 gramov masla)
Bravčová masť, slaninaMaslo (občas pridajte tento zdravý produkt do jedál, ale môže to vyvolať alergiu)
CitrusZemiaky (zelenina nie je zvlášť nebezpečná pre atopickú dermatitídu, je však lepšie lúpané hľuzy namočiť do studenej vody, najmä ak je odroda príliš škrobová)
Čaj a káva (okrem ľahko varených nápojov bez cukru)Kapusta (je povolené pravidelne variť šaláty, dusené jedlá, polievku alebo boršč pomocou zelenej, bielej kapusty, neodporúča sa používať kyslá kapusta - prítomnosť kvasníc zvyšuje riziko podráždenia, zhoršenia choroby).

Ukážka jedálnička na týždeň

O hypoalergénnej strave pre atopickú dermatitídu u dospelých je lepšie diskutovať s odborníkom na výživu. Lekár vám pomôže vytvoriť menu, odporučí najužitočnejšie kombinácie jedál, zohľadní chuťové preferencie a individuálne vlastnosti tela.

Ak nie je možné navštíviť lekára, pri atopickej dermatitíde sa odporúča použiť hotový diétny stôl. Neexistujú žiadne prísne obmedzenia - je povolené mierne zmeniť stravu, zaviesť nové jedlá. Jediným varovaním je nepoužívať pri varení potraviny zakázané lekárom, inak sa nevyhnete exacerbácii, šíreniu choroby.

Diétne menu odporúčané odborníkmi na výživu pri atopickej dermatitíde u dospelých (týždenná strava):

RaňajkyVečeraVečera
PondelokPohánková kaša (obilniny uvarte vo vode, je lepšie nepridávať korenie, na zlepšenie chuti je dovolené používať suché ovocie, 10 - 12 g. Maslo), sendvič (sušený ražný chlieb, plátok tvrdého syra), čierny alebo zelený čaj (nepridávať cukor alebo zlato)Zeleninová polievka (uvarte v slepačom vývare, pridajte cuketu, namočené zemiaky, sladkú žltú alebo zelenú papriku a mrkvu), ryžovú kašu (na vode), parný kotlet alebo fašírky z chudého mäsa, akýkoľvek fermentovaný mliečny nápoj (kefír, domáci jogurt, jogurt)Zemiaková kaša, ryby (uvarte alebo pečte bez korenia v rúre), ovocné želé alebo kompót, pripravte si ako dezert domáce jablkové marshmallow
UtorokKaša-ovsené vločky (pridajte suché časti jabĺk alebo hrušiek, sušené slivky), jablká pečené s tvarohovou hmotou, z nápojov sa odporúča zelený čaj (pridajte lístky mäty alebo citrónového balzamu)Polievka z pyré (mrkvu, cuketu, kapustu uvarte v slepačom vývare, prerušte mixérom, podávajte s kúskami kuracieho mäsa), čierny chlieb alebo celozrnné lupienky s ovocným želéPalacinky (cesto uvarte na vode alebo na kefíre, pridajte minimálne množstvo vajec), podávajte s ovocným pyré (mixérom rozšľahajte jablká alebo slivky), zapite bylinkovým nápojom alebo slabým čiernym čajom.
StredaZemiaková kaša, podávame s kotletou z rybieho filé (dusenou), zeleninovými plátkami (uhorky, kapusta, sladká zelená paprika, ochutené olivovým olejom)Dusenie (dusené kúsky králičieho mäsa s tekvicou, zemiakmi, patizónom alebo patizónom), čierny chlieb s bobuľovým kompótomZelná s mrkvou, kastról z tvarohu (pridajte kúsky ovocia alebo bobúľ), nápoj - zelený čaj
ŠtvrtokRyžová kaša (pridajte králičie mäso, kúsky mrkvy), grilovaná zelenina a bylinkový čaj (lipa, kvety harmančeka a ľubovník bodkovaný)Dusíme v mäsovom vývare zo zeleniny (zemiaky, cukety, mrkva, tekvica, baklažán), podávame s duseným kotletom alebo fašírkami (varené z kuracieho mäsa), pijeme jogurt (odporúča sa variť samostatne, zakúpený fermentovaný mliečny nápoj často obsahuje bobule alebo ovocie, ktoré sú nebezpečné pre atopickú dermatitídu., konzervačné látky)Cestoviny podávame so zelenou omáčkou (zmiešame nízkotučnú kyslú smotanu s nasekanými bylinkami), zapijeme kvaseným pečeným mliekom
PiatokJačmenná kaša (podávame s varenými kuracími kúskami), hnedý chlieb s maslom, zelený čajPolievka (varíme s mrkvou, zemiakmi v mäsovom vývare, pridáme akékoľvek obilniny - jačmeň, pohánka alebo ryža), upečieme kuracie filety vo fólii (nepoužívame korenie), podávame s pohánkovou kašou, zapijeme bylinkovým vývaromOvsené vločky (obilniny uvarte vo vode), pridajte hrozienka vopred sparené vriacou vodou, orezajte častice, slabý čierny čaj so sušienkami alebo krekry.
SobotaPšeničná kaša (varte obilniny vo vode), plátok čierneho chleba s maslom a plátok jemného tvrdého syra, zapite nápojom z fermentovaného mlieka.Zeleninová polievka (pridajte ryžu), pohánka s grilovanou alebo varenou zeleninou, kompót (pripravte si nápoj zo suchého ovocia), domáca jablková marmeládaOvocné pyré (rozšľahané jablká, banán mixérom), pridáme nasekané sušené marhule, vypiť - nesladený zelený čaj
NedeľaKrupicová kaša (obilniny uvarte vo vode, pred podávaním pridajte suché ovocie), malý banán, nastrúhanú tvarohovú hmotu (pridajte nízkotučné kyslé smotany alebo domáci jogurt), bylinkový nápoj alebo zelený čajJačmenná kaša s mäsovými guľkami z nízkotučného mäsa, krájanie zeleniny (na zálievku používajte iba rastlinný olej, je lepšie nepridávať citrónovú alebo limetkovú šťavu, najmä pri exacerbácii atopickej dermatitídy), nápoj - kompót alebo ovocné želéKastról z tvarohu (je povolené pridávať kúsky jablka), zelený čaj (pridať lístky mäty)

Ako občerstvenie pri atopickej dermatitíde sa odporúča používať sušené ovocie, jablká, nápoj z fermentovaného mlieka alebo nesladenú tvarohovú hmotu. Je tiež dovolené uspokojiť hlad sladkosťami, ktoré majú povolenú stravu (marmeláda, marshmallow) a ktoré by sa mali pripravovať samostatne bez pridania cukru alebo iných zakázaných prísad..

Diéta pre atopickú dermatitídu u detí: funkcie menu

Pomocou hypoalergénnej stravy pre atopickú dermatitídu u detí je ľahké zvládnuť hlavné príznaky choroby - hojné vyrážky a červené škvrny na koži. Správna výživa má tiež pozitívny vplyv na fungovanie tráviaceho systému, znižuje riziko relapsu.

Pri pokračovaní v strave sa odporúča opustiť používanie horkého korenia, ktoré často vyvoláva chorobu. Zneužívanie oleja bude tiež viesť k rozvoju atopickej dermatitídy, preto tento produkt pridávajte opatrne do jedál (asi 5 - 10 gramov na porciu).

Ukážka jedálnička pre dieťa na daný deň:

RaňajkyStrúhaný tvarohový kastról, posypaný jablkovým džemom, čierny slabý čaj
SnackMalý hruškový, jablkový alebo banánový, ovocný alebo bobuľový kompót
VečeraPolievka s mäsovým vývarom (použite hovädzie mäso, scedte prvú tekutinu, zalejte čistou vodou, varte, kým nie je mäso do polovice uvarené, pridajte zeleninu), šalát z varenej repy (dochuťte trochou rastlinného oleja), zemiaková kaša s dusenou pečeňou, ovocný nápoj
OlovrantNápoj z fermentovaného mlieka (domáci jogurt alebo kefír), krekry (sušienky)
VečeraRyžová kaša na vode (pridajte uvarenú mrkvu, zelený hrášok), podávajte s fašírkami (para z nízkotučného mäsa), hrsťou suchého ovocia alebo jablkom, umyte kompótom
Neskorá večeraFermentované pečené mlieko alebo iný fermentovaný mliečny nápoj s krekry alebo krekry

Pre všetkých, ktorým pomohla diéta s atopickou dermatitídou, lekári odporúčajú neustále dodržiavať správnu výživu - potraviny, ktoré vyvolávajú podráždenie, ľahko spôsobia relaps choroby. Pomocou jednoduchého menu bude ľahké vyhnúť sa tvorbe vyrážok, výskytu ďalších príznakov dermatitídy, súčasne zlepšiť trávenie a zbaviť sa škodlivého hromadenia toxínov a toxínov.

Dôležité! Informačný článok! Pred použitím sa musíte poradiť s odborníkom!

Diéta pre atopickú dermatitídu

Dermatovenerológia

Diéta pre atopickú dermatitídu je nevyhnutným liekom, ktorý môže pomôcť zmierniť príznaky tejto choroby. Toto tvrdenie je oprávnené, pretože táto patológia sa väčšine odborníkov javí ako variácia alergickej reakcie tela. To znamená, že účinná a skutočne účinná liečba atopickej dermatitídy bez podpory špeciálnej stravy je takmer nemožná.

Pre pacienta s atopickou dermatitídou sa samozrejme pripravuje špeciálna strava. Berie sa do úvahy napríklad často označovaná ako krížová alergia:

  • mliečne-hovädzie tráviace enzýmy;
  • formy-kefír-syr-droždie - pečivo - plody minulej sezóny;
  • peľ-ovocie-bobule.

Diétna strava pre atopickú dermatitídu je navyše odporúčaná lekárom až po stanovení presnej diagnózy a je možné ju zmeniť v súlade s odporúčaniami lekára..

Takže diéta trvá najmenej 6 - 8 mesiacov, niekedy aj rokov.

Tabuľka povolených a zakázaných výrobkov

Diétny stôl pre atopickú dermatitídu, ktorý poskytujú naši špecialisti nižšie, vám nepochybne pomôže pri výbere potravinových výrobkov, ktoré môžete jesť bez zbytočného strachu..

Tabuľka: strava pri atopickej dermatitíde

Vylúčte / výrazne obmedzte stravu

Odporúča sa konzumovať

  • Citrusové plody: pomaranče, citróny, mandarínky, grapefruity; maliny, jahody, melón, ananás, hrozno, granátové jablko
  • Solené, údené ryby, rybie vývary, kaviár, hydina, údené mäso, vajcia
  • Kravské mlieko, orechy (kešu, vlašské orechy, arašidy, lieskové orechy, pistácie), čokoláda, káva, kakao
  • Ocot, horčica, majonéza, chren a iné korenie
  • Reďkovka, reďkovka, paradajka, baklažán, mrkva, repa, pšenica, raž
  • Huby, maslové cesto, med, alkohol, konzervy
  • kaša (ovos, pohánka, ryža),
  • mliečne výrobky,
  • varené alebo dusené hovädzie mäso,
  • zemiaky,
  • kapusta (akákoľvek),
  • zelené jablká.

Táto tabuľka s diétou pre atopickú dermatitídu sa môže stať verným pomocníkom pri prevencii akútnych príznakov tohto alergického ochorenia.

A nezabudnite: jedlá by mali byť varené, pečené alebo dusené.

Výber individuálnej stravy pre atopickú dermatitídu

Ale nenechajte sa pomýliť: uvedený graf stravovania je vhodný pre každú príležitosť. Nie je to v žiadnom prípade tajomstvom za siedmimi tuleňmi, že každý z nás má svoje vlastné charakteristické črty tela, ktoré majú všetky šance odhaliť sa v ďalšom priebehu choroby. A práve za týchto okolností sa dôrazne odporúča kontaktovať dermatológov, napríklad naše medzinárodné lekárske centrum „URO-PRO“. Je to nevyhnutné na to, aby ste mohli osobne zostaviť stravu s atopickou dermatitídou, ktorá zohľadní všetky vaše vlastnosti a vlastnosti..

Klinika "URO-PRO" má dlhoročné a úspešné skúsenosti s liečením tejto a mnohých ďalších chorôb! Pamätajte - včasné vyhľadanie lekárskej pomoci a prísny lekársky dohľad sú kľúčom k úspechu pri dosahovaní vášho zdravia!