Alergia na ryby: príznaky, príčiny, liečba

Alergia na ryby je jedným z najhorších prejavov atopie. Patrí k okamžitému typu a je cítiť ho už v prvých minútach po konzumácii nebezpečných morských plodov. Obzvlášť náchylní na túto chorobu sú ľudia, ktorí veľmi často jedia produkt alebo žijú v blízkosti rybárstva. Vedci spájajú negatívnu reakciu tela s parvalbumínom, bielkovinou nachádzajúcou sa v rybách. Nepoužije sa na žiadne tepelné ošetrenie. Ale tento proteín nie je vždy alergénom..

Alergia na riečne ryby sa vyskytuje menej často ako na morské ryby. Podľa niektorých štatistík je tento pomer asi 30 až 70%.

Negatívna reakcia tela sa môže objaviť v dôsledku nasledujúcich látok a faktorov:

  • potravinové prísady, konzervačné látky a chlorid sodný (nachádzajú sa v kaviári, krabových tyčinkách atď.);
  • korenie a omáčky, ktoré sa pridávajú do jedál z rýb;
  • veľmi nekvalitné morské plody;
  • varenie s prídavkom rybieho vývaru;
  • kombinácia jedál z rýb s exotickým ovocím a korením;
  • zlé ekologické prostredie v biotopoch rýb (znečistenie vodných plôch pesticídmi, odpadom a inými nebezpečnými látkami);
  • neprijateľné podmienky skladovania a spracovania morských plodov;
  • nesprávna výživa pacienta so zníženou imunitou;
  • parazity nájdené v rybách (alergén prítomný v nich nemožno tepelne ošetriť);
  • antibiotiká a stimulanty rastu pridané do krmiva pre ryby chované v škôlkach;
  • použitie oleja, na ktorom sa ryby smažili;
  • scombrotoxín - akumulácia mikroorganizmov v morských rybách pri dlhodobom skladovaní, ktoré sú odolné voči soli a fajčeniu (alergia na sušené ryby);
  • patológia pečene a orgánov gastrointestinálneho traktu pacienta atď..

Alergia na ryby sa môže dokonca vyskytnúť pri olizovaní adhézneho podkladu na obálke vyrobenej z extraktu z rybej kosti.

Fotografia alergie na ryby

Príznaky a skoré príznaky alergickej reakcie na ryby

Symptomatológia a intenzita alergickej reakcie na ryby závisia od individuálnych charakteristík človeka, od jeho zdravotného stavu v čase útoku, ako aj od spôsobu vstupu alergénu do tela (tabuľka nižšie)..

Ako alergén vstupuje do telaAlergia na ryby (príznaky)
Spolu s jedlom. Nasledujúce druhy rýb sa považujú za najalergénnejšie:

Tuniak (neobsahuje parvalbumín, ale veľa ortuti);

Reakcie na rybí tuk sú veľmi zriedkavé.

Slzenie;

Sčervenanie a opuch očí;

* Kožné vyrážky rôznej povahy a intenzity (brucho, chrbát, krk, boky, hrudník);

Dýchacie ťažkosti;

Svrbenie a pálenie na koži;

Opuch pier a jazyka;

· bolesť kĺbov;

Anafylaxia.

Cez dýchacie cesty (ak je pacient v miestnosti, kde sa pripravujú morské plody)
Pri manipulácii s rybami alebo pri kŕmení akvarijných rýb kontaktujte

Aký druh rýb môžete jesť na alergie??

Alergia sa niekedy vyvinie iba na konkrétne druhy rýb. Napríklad osoba mala negatívnu reakciu na tuniaka, navagu alebo ružového lososa (alergia na červené ryby) a použitie slede, pollocka, tuleňa alebo šprota bolo bezbolestné..

Je dokázané, že alergická reakcia sa vyvíja najčastejšie u určitej skupiny bezstavovcov. Existujú iba 4 z nich, a to:

  1. ulitníky (slimáky, litoriny, morské podšálky);
  2. hlavonožce (sépie, chobotnice, kalmáre);
  3. kôrovce (morské raky, morské raky, kraby, raky, krevety);
  4. lastúrniky (lastúry, ustrice, mušle, mušle, žiletky).

Napríklad, ak ste alergický na krevety, mali by ste sa vyhnúť všetkým kôrovcom. Môžete však jesť mäkkýše.

Uvedené 4 skupiny majú biologické rozdiely od rýb, takže alergia na prvú skupinu neznamená intoleranciu na druhú. A naopak.

Ako nahradiť ryby alergiou?

Ryby sú pre ľudské telo nevyhnutné kvôli prítomnosti Omega-3 kyselín, fosforu, zinku, železa, vitamínov skupiny B atď. Produkt môžete nahradiť:

  • vlašské orechy;
  • kešu orechy;
  • huby;
  • morské riasy;
  • pohánka;
  • mäso;
  • ľanový a repkový olej;
  • tekvicové semiačka;
  • rybí olej;
  • strukoviny;
  • sója;

Vitamínové komplexy sú veľmi účinné ("Pikovit", "Supradin").

Liečba

Liečba alergie na ryby zahŕňa:

  1. Úplné vylúčenie morských plodov a ich derivátov z potravy, vrátane potravinárskych prídavných látok agar (E-406), 5-ribonukleotid dvojsodný (E-627), alginát (E-401, E-402, E-404).
  2. Vylúčenie zo stravy párkov, syrov, alkoholu, solenej kapusty, občerstvenia a cukroviniek (provokuje k uvoľňovaniu histamínu).
  3. Dodržiavanie vodného režimu.
  4. Vyhýbanie sa stresu.
  5. Prechádzky pod holým nebom.
  6. Užívanie antihistaminík (Erius, Suprastinex, Zyrtec).
  7. Použitie kortikosteroidov na liečbu zápalových procesov na pokožke ("masť hydrokortizónu", "masť prednizolónu" atď.).
  8. Príjem sorbentov na odstránenie alergénu z tela ("Karbolen", "Polysorb", aktívne uhlie).
  9. Vitamíny s vápnikom.
  10. Recepcia odvarov z liečivých bylín (struna, harmanček, ľubovník bodkovaný, rebríček atď.).

Ľudia všetkých vekových skupín sú náchylní na alergie na ryby. Správnou liečbou, stravou a odborným poradenstvom sa dajú príznaky vyliečiť a ochorenie sa dá udržať pod kontrolou..

Ako sa prejavuje alergia na ryby?

Hlavným provokatérom alergií je bielkovina obsiahnutá vo svaloch rýb a kaviári. Choroba sa prejavuje v detstve a pretrváva po celý život. Ak vy alebo vaše dieťa máte príznaky, musíte dodržiavať špeciálnu diétu..

Dôvody

Alergia na ryby a morské plody sa vyskytuje u ľudí, ktorí žijú na pobreží a skutočne sa živia darmi Poseidona. Spravidla nie všetky odrody spôsobujú negatívnu reakciu organizmu, niektoré sú znášané celkom dobre. Najväčší alergénny potenciál majú tieto potraviny:

  • mušle a mäkkýše;
  • rybí olej, smotana, worcesterská omáčka;
  • rybie príchute;
  • kaviár;
  • krabové tyčinky, sushi a japonská kuchyňa;
  • krevety, sardely, kraby, raky;
  • tuniak, úhor, sumec, červené ryby.

Reakciu spúšťa bielkovina nachádzajúca sa v rybách a morských plodoch. Neničí sa solením, konzervovaním, mrazením, varením, vyprážaním, údením.

Alergiu môžu vyvolať aj chemikálie, ktoré sa do tela rýb dostanú z kontaminovanej vody. Negatívnu reakciu často spôsobujú potravinové prísady, ktoré sa kŕmia rybami chovanými v umelých podmienkach. Ďalším provokatérom sú hlísty a patogénne mikroorganizmy, ktoré žijú v črevách.

V niektorých prípadoch helmint Anisakidae spôsobuje negatívnu reakciu. Pri konzumácii morských rýb ovplyvňuje gastrointestinálny trakt a spôsobuje anisacidózu.

Dôležitú úlohu hrá faktor dedičnosti. Ak majú dospelí v prostredí blízkych príbuzných niekoho, kto trpí neznášanlivosťou rýb, môže to mať aj dieťa. Za prítomnosti takéhoto ochorenia je možná krížová reakcia na dafnie a iné jedlá z rýb..

Príznaky

Hlavným príznakom imunitnej odpovede je výskyt svrbenia, vyrážok a pľuzgierov na koži. Vyrážka sa môže objaviť na chrbte, bokoch, bruchu, krku, hrudníku.

Ak alergická reakcia zvyšuje priepustnosť ciev kože a podkožia, u pacienta sa objaví opuch. Najčastejšie sú postihnuté oči a pokožka okolo úst, ale reakcia môže postihnúť aj iné časti tela..

Quinckeho edém je najnebezpečnejší - masívna reakcia, ktorá sa náhle prejaví na krku, hornej časti tela, na tvári, zadnej časti chodidiel a rúk. V zriedkavých prípadoch ovplyvňuje vnútorné orgány, kĺby, výstelku mozgu.

Alergia na ryby môže spôsobiť gastrointestinálne príznaky, ako sú hnačky, zvracanie. Možné sú aj systémové reakcie: bolesť hlavy, tachykardia, horúčka, nízky krvný tlak, zmeny v štruktúre krvi. V ojedinelých prípadoch sa vyvíja anafylaktický šok.

Zvyčajne sa príznaky vyskytujú okamžite - už v procese stravovania. Môžete pociťovať svrbenie a mravčenie okolo pier, podnebia, jazyka, hrdla. V závažných prípadoch sa vyvinie astmatický záchvat. Po niekoľkých hodinách sú zaznamenané príznaky urtikárie, objavia sa hnačky alebo zvracanie. Pamätajte, že alergická reakcia môže byť spôsobená dotykom rýb a jedla pre obyvateľov akvária, vody z neho.

Diagnostika

Hlavnou metódou na samodiagnostiku alergie na ryby je vedenie potravinového denníka. Všímajte si jedlá a reakcie na ne. Zaznamenajte si načasovanie jedla a nástup príznakov, pretože reakcie sa často oneskorujú.

Alergie sa môžu vyskytnúť, ak sa jedlo pripravuje v jedlách, kde boli predtým ryby, na rovnakom oleji alebo použitím rovnakých prístrojov. Aj mikroskopické množstvo bielkovín vyvoláva špecifickú reakciu. A tento faktor je potrebné brať do úvahy pri autodiagnostike.

Špecialista si objedná kožné testy s alergénom, ktorý sa nanáša na predlaktie vertikutátorom. Deťom sa odporúča testovať krv na prítomnosť špecifického imunoglobulínu E..

Liečba

Ak je diagnostikovaná intolerancia rýb, tento výrobok by mal byť vylúčený z potravy. Musíte sa tiež vzdať kaviáru, hranolčekov, šalátov, polievok s prísadami rýb. Nádobie, z ktorého sa pripravujú pokrmy z rýb, musí byť dôkladne sterilizované. Ak varíte na tej istej panvici, na ktorej sa varila rybacia polievka, alebo smažete na tej istej panvici, na ktorej boli ryby, pripravte sa na to, že nové jedlá môžu spôsobiť alergickú reakciu.

Pri nákupe výrobkov si pozorne prečítajte zloženie. Nemalo by obsahovať rybie príchute - dinosodný ingosín, alginát, kyselinu ararovú, agar. Ak ste alergický na ryby, mali by ste tiež prestať jesť kôrovce..

Alergia u dieťaťa

Ryby sú dôležitým zdrojom vitamínov A, C, D, PP, skupiny B, jódu, horčíka, vápnika, fosforu a železa, omega-3 kyselín. Ak vylúčite zo stravy ryby a morské plody, musíte si vyhľadať náhrady týchto komponentov. Základné vitamíny a minerály sa ľahko nachádzajú v mäse, pohánke, orechoch, rastlinnom oleji, fazuli.

Ak dieťa ešte neskúšalo rybie výrobky, mali by sa zaviesť do doplnkových potravín najskôr po 8 mesiacoch. Na prvé zoznámenie stačí 1 ČL. rybie pyré zmiešané s kašou alebo zeleninou. Potom počas dňa pozorujte reakciu tela a ak nenasledovala, postupne zvyšujte množstvo rýb v strave. Negatívna odpoveď sa zvyčajne objaví v prvých minútach alebo hodinách po konzumácii rybieho alergénu. U detí sa môže vyvinúť vyrážka na tele, pocity mravčenia na podnebí, hrdla a jazyka, žalúdočná nevoľnosť, ktorá spôsobí úzkosť.

Pri násilnej alergickej reakcii je možná cyanóza tváre, začervenanie pier, opuch tváre, zriedka Quinckeho edém. V prípade akútnej alergickej reakcie zavolajte pohotovostnú pomoc a dajte dieťaťu antihistaminikum primerané veku a hmotnosti.

Ak ste alergický na ryby, je dôležité byť obzvlášť opatrný pri tom, čo a ako si pripravujete jedlo. V stravovacích zariadeniach musíte byť mimoriadne opatrní. Vždy majte po ruke antihistaminiká, ktoré vám pomôžu s akútnymi alergickými reakciami.

Alergia na ryby

Celý obsah iLive je kontrolovaný lekárskymi odborníkmi, aby sa zabezpečilo, že je čo najpresnejší a najaktuálnejší.

Máme prísne pokyny pre výber informačných zdrojov a odkazujeme iba na renomované webové stránky, akademické výskumné inštitúcie a, pokiaľ je to možné, overený lekársky výskum. Upozorňujeme, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú interaktívnymi odkazmi na tieto štúdie.

Ak sa domnievate, že niektorý z našich obsahov je nepresný, zastaraný alebo inak pochybný, vyberte ho a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter..

Jedným typom potravinovej alergie je alergia na ryby, čo je alergia na špecifický proteín, ktorý sa nachádza vo svaloch rýb. Alergénny proteín sa nachádza v rôznych koncentráciách u rôznych druhov rýb, niektorí ľudia s alergiou na ryby môžu jesť tuniaky ako najmenej alergénnu odrodu, ale táto skutočnosť je skôr výnimkou ako pravidlom..

Kód ICD-10

Dôvody alergie na ryby

Každá alergia má svoju vlastnú históriu vývoja ochorenia, najčastejšie sa potravinová alergia neobjavuje náhle, ale má prekurzory v podobe neznášanlivosti na určité potraviny od raného detstva. Najbežnejšími príčinami alergie na ryby sú intolerancia na bielkoviny svalov rýb, intolerancia na fragmenty bielkovín rýb (alergia na kaviár), intolerancia na bielkoviny - produkty života rýb (alergia na kožný hlien, exkrementy). V reakcii na príjem alergénu si telo vytvára protilátky, ktoré napádajú samotné bielkoviny tela. Rovnako ako pri iných druhoch potravinových alergií, aj tu sa alergia na ryby a potravinové alergie na ryby dedí, prejavuje sa v spojení s alergiami na iné potraviny a je ťažké ich napraviť..

Príznaky alergie na ryby

Rovnako ako pri akejkoľvek alergii, aj po vystavení alergénu sa príznaky alergie na ryby objavia. Najčastejšie ide o rôzne dermatitídy, po ktorých nasleduje výskyt príznakov vo forme nádchy a slzenia, kašeľ a astmatické záchvaty sú ešte menej časté, potravinová alergia zriedkavo spôsobuje Quinckeho edém. Jediným presným potvrdením prítomnosti alebo neprítomnosti alergie na ryby môžu byť testy a testy na alergiu, pretože alergia na ryby nezmizne pri varení produktu a príznaky kontaktu so surovými a varenými rybami sa môžu líšiť..

Rýchlosť alergickej reakcie tela závisí od stavu imunity a objemu prichádzajúceho alergénu. Mnoho ľudí sa obáva otázky, ako sa prejavuje alergia na ryby a aká nebezpečná je? Pri dostatočnom množstve požitej látky (keď telo rozpozná alergén) treba najčastejšie očakávať výskyt vyrážky vo forme červených plakov, vyrážka môže spôsobiť svrbenie, spravidla sa vyrážky objavujú na záhyboch a na tvári (kde je pokožka citlivejšia a škodlivá). dopad). Pri dlhodobom užívaní alergénu môže suchá vyrážka degenerovať do slziacej vyrážky, môže sa pripojiť sekundárna infekcia (akékoľvek baktérie sa ľahko množia vo vlhkom teplom živnom médiu). Ak sa alergia na ryby prejaví vo forme kašľa, potom je kašeľ suchý, vyčerpávajúci, drsný, bez zvýšenia telesnej teploty. V prípade reakcie typu „kašeľ“ treba brať do úvahy možnosť prechodu kašľa na záchvat dusenia a opuchy.

Medzi prípadmi neznášanlivosti na rybie výrobky vynikajú alergie na červené ryby a červený kaviár. Problém tohto typu intolerancie bielkovín spočíva v špeciálnej hodnote bielkovín (vysoký obsah bielkovín, t. J. Nutričný index daného produktu) a v prítomnosti farbiacich pigmentov. Neznášanlivosť na červené ryby a červený kaviár sa často spája s alergiou na pestrofarebné potraviny a alergiou na kôrovce, krevety a mäkkýše. Avšak pri tomto type alergie môžu pacienti dúfať, že zlepšia svoj stav po dlhodobej abstinencii od používania alergénov a začnú opäť jesť rybie pokrmy z riečnych odrôd rýb. Spravidla sa tento druh alergie neobjavuje pri konzumácii bielych riečnych rýb..

Niekedy pacienti tvrdia, že sú alergickí na akvarijné ryby. Takéto tvrdenie spravidla skrýva alergiu na potravu pre ryby a neznášanlivosť produktov rozkladu vo vode z akvária. Potraviny pre ryby, najmä mimo-továrenská výroba, sú prakticky prachom z veľkej časti bielkovinových zložiek, ktoré sú silnými alergénmi aj pre organizmus, ktorý nie je náchylný na takéto reakcie. Akvarijná voda a akváriové filtre zase obsahujú produkty rozpadu výsledkov života rýb, teda bielkovinové zložky. Alergiu na akvarijné ryby možno pripísať kontaktnej alergii na domácnosť a jej prevencia spočíva v použití granulovaného krmiva a znížení kontaktu s akvarijnou vodou..

Je potrebné spomenúť, že alergia na solené a údené ryby sa nijako zvlášť nelíši od alergie na ryby všeobecne, pretože keď sú solené a údené, proteíny nestrácajú alergénne vlastnosti a rôzne prídavné látky a farbivá používané v priemyselnej výrobe slúžia ako ďalšie faktory pre imunitnú odpoveď.... Pri konzumácii domácich solených rýb by ste si mali dať pozor na helmintiázy (v niektorých prípadoch sa prejavy napadnutia parazitmi môžu zhodovať s alergickými). Konzumácia solených rýb (ako jedlo alebo občerstvenie) kladie ďalší dôraz na obličky, srdce a gastrointestinálny trakt, čo môže vyvolať chronické choroby vrátane provokovania alergických prejavov..

Pri rôznych tepelných úpravách rýb sa môžu do životného prostredia dostať rybie bielkoviny, ktoré môžu u alergikov vyvolať alergické záchvaty v podobe udusenia, nádchy (s kýchaním alebo bez kýchania), opuchov. Samotný vnem človeka je spojený s vniknutím mikročastíc látky na sliznicu nosa a po rozpoznaní zápachu sa v mysli objaví obraz zdroja pachu. Ak má človek alergiu na samotnú látku, potom túto reakciu určite spôsobí vniknutie bielkovín (mikročastíc látky) na sliznicu. Alergia na rybí pach je teda rovnako častá ako alergia na ryby, to znamená, že je to len jeden z prejavov tejto alergie..

Alergia na ryby u dieťaťa

V dôsledku preťaženia moderného prostredia alergénmi sa alergia na ryby u dieťaťa môže prejaviť už od prvých vzoriek doplnkových potravín s rybími výrobkami (to znamená, že nedôjde k akumulácii). Napriek ľahkému vstrebávaniu a dostupnosti má alergia na ryby u detí tú istú vlastnosť: zhoršuje príznaky ako u dospelých. Malo by sa vždy pamätať na to, že varenie rýb neznižuje jeho alergénnosť na dieťa, pri alergii na ryby absentuje účinok „prerastie“, malé dieťa si nie vždy spája pokrmy z rýb (fašírky, polievky) s obrazom rýb a príčiny udusenia alebo vyrážky sa dajú ťažko identifikovať, rodičia by preto mali byť mimoriadne opatrní.

Potenciál pre alergie na ryby a príznaky neznášanlivosti na morské plody

Ľudský imunitný systém chráni telo pred penetráciou patogénnych baktérií a škodlivých látok. Ale niekedy primerane nereaguje na konzumáciu určitých potravín, ako sú ryby alebo morské plody. Alergia na ne sa môže objaviť v akomkoľvek veku, predstavuje však najväčšie nebezpečenstvo pre malé deti a tehotné ženy - ich telo je vystavené vážnemu stresu a nemusí sa vyrovnať s prejavmi choroby.

Čo spôsobuje alergiu na ryby?

Reakciou imunitného systému na prienik alergénu do tela je produkcia špecifických látok (protilátok). Tieto zlúčeniny sa uvoľňujú do krvi a prenášajú sa do celého tela. Potom sa absorbujú do oblasti spojivového tkaniva, ktorá je v najväčšom kontakte s alergénom. Ako odpoveď sa uvoľňuje histamín zo žírnych buniek. Spôsobuje spazmus hladkého svalstva, znižuje krvný tlak a znižuje priepustnosť krvných ciev. Preťaženie krvi vedie k opuchu a zhrubnutiu krvi. Preto má alergik svrbenie, pálenie, červené škvrny na pokožke a ťažkosti s dýchaním.

Seafood obsahuje veľké množstvo chemických zlúčenín, ktoré sú ľudským organizmom zle tolerované. Napríklad alfa alebo beta parvalbumín je špecifický proteín viažuci vápnik. Prvý je prítomný v mäse obojživelníkov a chrupavkových rýb, druhý vo svaloch teleostných rýb. Počas varenia sa nezničia, takže alergická reakcia sa môže vyskytnúť aj potom, čo alergický človek zje jedlo, z ktorého sa predtým ryby varili..

Počas pobytu rýb v rybníku sa v mäse môžu hromadiť alergény.

Tie obsahujú:

  • pesticídy, výrobky a odpady z chemického priemyslu;
  • antibiotiká;
  • rastové a kŕmne stimulanty.

Nesprávne skladovanie rýb negatívne ovplyvňuje ich kvalitu. Hromadí sa v ňom jedovatá látka (scombrotoxín), ktorá je silným alergénom. Je odolný voči akémukoľvek druhu spracovania.

Pri príprave konzerv a konzerv sa do rybieho mäsa pridávajú konzervačné látky, korenie a omáčky. Ich zloženie je rozsiahle, takže táto potravina je schopná spôsobiť nedostatočnú odpoveď v imunitnom systéme..

Rovnako ako v každom inom živom organizme, parazity žijú v rybách a morských plodoch. Ich bielkoviny a odpadové látky, ak sa dostanú do ľudského tela, môžu tiež vyvolať alergie..

U ktorej ryby je vyššia pravdepodobnosť alergie?

Alergie môžu byť selektívne, to znamená, že sa vyskytujú u konkrétnych druhov rýb. Najčastejšie ide o červenú rybu obsahujúcu alfa-parvalbumín. Konzumácia sleďa, pollocka, tuleňa alebo šproty je v tomto prípade bezpečná..

Prvé miesto medzi alergénmi majú dravé ryby. V ich mäse sa hromadia škodlivé látky vo veľkom množstve a sú náchylnejšie na helmintické invázie..

Stupeň alergénnosti rýb a morských plodov v tabuľke

Znečistenie životného prostredia spôsobené ľudskou činnosťou zanechalo stopu na kvalite rýb. Škodlivé látky používané v petrochemickom a ľahkom priemysle odtekajú do jeho biotopov, ktoré sa následne hromadia v mäse..

Miera alergénnosti rýb a morských plodov je uvedená v tabuľke.

Rod rýbvysokápriemernízka
Tuniak+
Ružový losos+
Sardinky+
Losos+
Sleď+
Makrela+
Halibut+
Merlúza+
Zander+
Akné+
Sumec+
Kapor+
Mušle+
Ustrice+
Kalmáre+
Kôrovce+

Umelý chov rýb zahŕňa použitie antibiotík, krmiva a rastových hormónov. Čím je jedinec väčší a starší, tým viac dráždi imunitu..

Rizikové skupiny

Kedykoľvek sa môže vyvinúť alergia na bielkoviny z rýb alebo morských plodov. Spravidla k tomu dochádza v období silného emočného stresu, exacerbácie chronických ochorení, tehotenstva. V detstve sa vyskytuje v dôsledku nedokonalého imunitného systému..

Riziko vzniku alergie sa zvyšuje vystavením nasledujúcim faktorom:

  • dedičnosť;
  • predispozícia k alergickým reakciám akéhokoľvek typu;
  • oslabenie imunity;
  • silné znečistenie vodných útvarov;
  • blízkosť rybárskych revírov k ľahkému a petrochemickému priemyslu.

Je potrebné poznamenať, že alergia sa najčastejšie objavuje po konzumácii neobvyklého jedla - ak človek žije na pobreží mora, môže mať neznášanlivosť na bielkoviny riečnych rýb a naopak.

Typy alergických reakcií

Kontakt s alergénom môže spôsobiť rôzne reakcie v tele:

  • Anafylaktické sprostredkované IgE (lokálne). Vyskytuje sa okamžite po interakcii antigénu s protilátkami. Vyjadruje sa vo výskyte príznakov alergie v oblasti tela, ktorá bola v kontakte s provokatérom. Napríklad, ak pri varení rýb vdychujete výpary, môžete pri ich čistení pocítiť slzenie, nádchu, dusenie: žihľavka, opuchy rúk..
  • Anafylaktický IgE nie je sprostredkovaný. Po kontakte s alergénom začne imunitný systém napádať celé telo, a to cez centrálny nervový systém, bez ohľadu na miesto kontaktu s alergénom. Tento stav je život ohrozujúci.
  • Krížová alergia. Vyskytuje sa v dôsledku chybnej reakcie imunity nie na proteín alergénu, ale na iný - štrukturálne podobný.

Bežné príznaky alergie

Neznášanlivosť bielkovín na ryby a morské plody sa u každého človeka prejavuje inak.

Jeho príznaky sú badateľné v najzraniteľnejších oblastiach:

  • v žalúdku: plynatosť, nadúvanie;
  • zvracanie, hnačka;
  • pokožka: svrbenie, pálenie, žihľavka, opuchy, ekzémy;
  • dýchacie a zrakové orgány: slzenie, nádcha;
  • edém hrtana, dusenie, dýchavičnosť, kašeľ.

Pri závažnej alergickej reakcii sa vyvíja anafylaktický šok: prudké zvýšenie krvného tlaku, poruchy srdcového rytmu, závraty, kŕče krvných ciev, bledosť kože, strata vedomia. Osoba chytená v takejto situácii potrebuje lekársku pomoc - je možné smrteľné vyústenie.

Vlastnosti kurzu u detí

Zavádzanie rýb do stravy dojčiat sa vykonáva postupne, aby sa sledovala reakcia tela. Spravidla k tomu dôjde medzi 9 - 12 mesiacmi.

Avšak vzhľadom na to, že deti sú často na ryby alergické, musia byť rodičia opatrní. Začínajú sa zvyčajne polovicou čajovej lyžičky denne - to stačí na sledovanie reakcie tela. Nenechajte sa uniesť konzumáciou rybieho oleja, aby ste predišli nedostatku vitamínov - je to silný alergén.

U dojčiat sa intolerancia rybích bielkovín prejavuje nasledujúcimi príznakmi:

  • olupovanie kože;
  • červená vyrážka na nohách, rukách, chrbte, bruchu;
  • zvracanie;
  • hnačka.

Kvôli ich vzhľadu sa dieťa stáva podráždeným, kňučaním, vtiahne nohy pod seba a zaujme pózu embrya. To naznačuje porušenie tráviaceho procesu a bolesti brucha..

Ak reagujete na pach a výpary potravy z rýb, môže sa vyskytnúť kýchanie, nádcha, slzenie očí..

Detský organizmus sa sám nedokáže vyrovnať s prejavmi alergie, je potrebná lekárska pomoc. Keď sa objavia prvé príznaky ochorenia, užívajú antihistaminiká, čistia črevá adsorbentmi. Počas liečby je alergén úplne vylúčený z potravy..

Príznaky alergie na tehotné ženy

Počas obdobia nosenia dieťaťa je ženské telo vystavené vážnemu stresu. Vďaka tomu je zraniteľný voči alergiám, vrátane solených alebo sušených rýb a morských plodov. Preto by ste ich pri prvých príznakoch mali prestať používať po celú dobu tehotenstva..

Alergická reakcia sa objavuje vo forme škvŕn a oblastí s vodným kameňom:

  • na zápästiach a v lakťovom kĺbe rúk;
  • na bruchu v oblasti pupka.

Môže byť prítomná alergická rinitída, konjunktivitída, slzenie.

Ako liečba pre tehotné ženy sa používajú miestne antihistaminiká: masti, nosové spreje, kvapky. Na neutralizáciu a odstránenie alergénu z tela - adsorbenty.

Diagnostické metódy

Ak sa objavia príznaky alergickej reakcie na ryby a morské plody, mali by ste sa obrátiť na miestneho terapeuta alebo pediatra. Odporučí alergológovi. Počas prijatia je pacient vyšetrený a pohovorený.

Na objasnenie diagnózy sa vykonávajú laboratórne testy:

  • prick test;
  • krvný test na imunoglobulín E.

Prvým je kožný test. Plocha kože na predlaktí je ošetrená etanolom a na vzdialenosť 2 - 3 cm sa aplikujú kvapky histamínu, fyziologického roztoku (nulový test) a alergénu. Prostredníctvom nich sa pomocou špeciálnej ihly urobí prepichnutie kože, aby sa neobjavila krv. Vyhodnoťte výsledok za 10-15 minút. Test na vpich sa považuje za pozitívny, ak je na ňom pľuzgier alebo začervenanie väčšie ako 3 mm v priemere.

Krvný test na IgE. Materiál na výskum sa zhromažďuje z kubitálnej žily ráno - v tomto okamihu jeho koncentrácia dosahuje maximálnu hodnotu.

Pravidlá pre darovanie krvi sa nelíšia od postupu odberu vzoriek na biochemickú analýzu:

  • 2-3 hodiny pred punkciou nefajčite a nepoužívajte nikotínové náhrady;
  • v predvečer a deň predtým je zakázané konzumovať alkoholické nápoje, drogy, energetické nápoje;
  • pred procedúrou môžete piť iba čistú ne-sýtenú vodu.

Darcovstvo krvi na obsah lgE sa vykonáva až po 2 týždňoch od vysadenia lieku.

Metódy liečby

Keď sa objavia príznaky alergickej reakcie na morské plody a ryby, sú úplne vylúčené z potravy a životného prostredia. Ak nebudete dodržiavať toto pravidlo, potom sa ochorenie zhorší..

Väčšina ľudí vie o možnej alergickej reakcii na určité potraviny, preto sú v ich lekárničke dostupné antihistaminiká. Predpísané sú individuálne. Pri lokálnej reakcii to môžu byť masti alebo krémy, s nádchou - kvapkami a sprejmi.

Medzi radikálne metódy liečby intolerancie u dospelých patrí imunoterapia. Telo je na podnet „zvyknuté“ postupne, a to zavedením mikroskopických dávok pod kožu. Je to dlhý proces, ale dá sa použiť na úplné vyliečenie alergií. Počas procedúr by mal byť stav pacienta sledovaný lekárom.

Antihistaminiká

Pôsobenie týchto liekov je zamerané na blokovanie histamínových receptorov, čo vedie k inhibícii účinkov nimi sprostredkovaných. Používajú sa na všetky typy alergických reakcií (dýchacie, potravinové, kontaktné). Voľba formy lieku závisí od prejavov a príznakov alergie..

V súčasnosti existujú 4 generácie antihistaminík. Najnovší vývoj v tejto oblasti nie je dostatočne pochopený, preto sa k nemu pristupuje opatrne..

Antihistaminiká prvej a druhej generácie sa úspešne používajú pri liečbe alergií na ryby a morské plody u tehotných žien a detí, pretože nemajú prakticky žiadne kontraindikácie.

Je však potrebné mať na pamäti, že:

  • majú výrazný sedatívny účinok;
  • vyžadovať prísne dávkovanie a hodinový príjem;
  • môžu sa užívať až po jedle;
  • začať konať najskôr o 2 hodiny neskôr;
  • účinok sa dosiahne po dlhodobom používaní;
  • môžu existovať kontraindikácie pre vek.

Populárne lieky:

  • Masť Tavegil (cena od 154 rubľov);
  • Fenistil gél (cena od 376 rubľov);
  • Zyrtec kvapky (cena od 283 rubľov).

Pri používaní antihistaminík je potrebné mať na pamäti, že majú kontraindikácie. Preto dávkovanie a čas prijatia vyberá lekár individuálne..

Kortikosteroidy

Týka sa hormonálnych liekov. Používajú sa iba pri ťažkých formách alergickej reakcie, pretože potláčajú imunitný systém a inhibujú zápalové procesy v tele, čo je pre niektoré choroby neprijateľné. Lokálne steroidy sa používajú pri potravinových alergiách.

Kortikosteroidy sú lieky na predpis.

Pravidlá aplikácie:

  • je zakázané spracovávať viac ako 1/5 tela;
  • na zníženie vedľajších účinkov sa kortikosteroidy striedajú s nehormonálnymi antihistaminikami;
  • nemôžu byť použité ako prevencia alergií;
  • vhodné iba na krátkodobé použitie.

Populárne lieky:

  • Prednizolónová masť (cena od 21 rubľov);
  • Hydrokortizónová masť (cena od 29 rubľov);
  • Lotion Lorinden (cena od 355 rubľov);
  • Dermovate krém (cena od 456 rubľov).

Z dôvodu vysokého rizika vedľajších účinkov sa kortikosteroidy nepoužívajú na liečbu detí, ľudí s chronickým ochorením vnútorných orgánov, tehotných a dojčiacich žien..

Nosové spreje

Môžu byť:

  • hormonálne;
  • vazokonstriktor;
  • antihistaminiká;
  • kombinovane.

Populárne lieky:

  • Nasobek sprej (hormonálny, cena od 156 rubľov);
  • Sprej Nazivin (vazokonstrikčný prostriedok, cena od 149 rubľov);
  • Alergodilový sprej (antihistaminikum, cena od 502 rubľov).

Výber účinnej látky závisí od závažnosti alergie, ktorá umožňuje telu pripraviť sa na sezónne vzplanutie..

Sorbenty

Pri konzumácii rýb a morských plodov sú najčastejšie alergie na potraviny. Preto v prvom rade prečisťujú črevá. Ak je výplach žalúdka neskoro, potom sa odoberú sorbenty. Pomáhajú odstraňovať alergény a vytvorené toxíny z tela bez toho, aby sa uchýlili k radikálnym opatreniam..

Prípravy:

  • Aktívne uhlie (cena od 30 rubľov);
  • Polysorb (cena od 393 rubľov);
  • Enterosgel (cena od 396 rubľov).

Sorbenty sú inertné látky, ktoré sa neabsorbujú do krvi a nepodieľajú sa na trávení. Môžu ich brať malé deti a tehotné ženy.

Iné lieky

Po preniknutí do tela je alergén prenášaný krvou do celého tela. Na zníženie priepustnosti stien krvných ciev a blokovanie produkcie histamínu v tkanivách pri liečbe alergií sa používa chlorid vápenatý alebo glukonát vápenatý. Podávajú sa ako intravenózne injekcie alebo kvapky..

Tradičné metódy

Na zníženie prejavov alergií doma používajú infúzie liečivých bylín obsahujúcich azulén..

Pozitívne recenzie majú:

  • farmaceutický harmanček;
  • harmanček;
  • yarrow;
  • postupnosť;
  • rebríček.

Azulén má protizápalové, antialergénne účinky. Inhibuje uvoľňovanie a aktiváciu histamínu, pomáha neutralizovať dráždivé látky a urýchľuje regeneráciu tkanív.

Diéta pre alergie

Aby sa zabránilo opakovaným alergickým reakciám, ryby a morské plody sú zo stravy úplne vylúčené. Ak intolerancia vznikla náhle a neobjavila sa skôr, potom sa ich užívanie odkladá na čas z 2 mesiacov na 2 roky.

Po celú dobu liečby musia byť vylúčené aj tieto výrobky:

  • klobásy;
  • syr;
  • údené mäso;
  • alkohol;
  • imitácia červeného kaviáru;
  • príchute rýb a morských plodov;
  • farbivá;
  • rybí tuk.

Čo môže nahradiť ryby?

Morské plody sú bohaté na stopové prvky a vitamíny (fosfor, zinok, vápnik, železo, polynenasýtené mastné kyseliny). Z nich sa dobre vstrebávajú, ale pri alergiách by ste nemali obetovať zdravie..

Môžete nahradiť morské plody:

  • vlašské orechy;
  • sezamové semienka;
  • ľanové semená;
  • žĺtok;
  • arašidové maslo;
  • tekvicové semiačka;
  • Ružičkový kel;
  • sója.

Aby ste sa vyhli požitiu alergénu v tele, mali by ste starostlivo sledovať jedlo.

Je dôležité venovať pozornosť pravdepodobnosti alergií u chlapcov. To, či budú prijatí do armády s neznášanlivosťou na tento výrobok, závisia od príznakov a prítomnosti známok v ambulantnej karte. Neznášanlivosť rýb dáva právo rátať s kategóriou B..

Preventívne opatrenia

Nie je možné sa úplne chrániť pred alergiami: nie je možné predpovedať reakciu tela na konkrétny produkt.

Riziko jeho vzhľadu však môžete znížiť dodržaním odporúčaní:

  • uprednostniť biele, chudé ryby;
  • pre kojencov sa doplnkové jedlá z rýb zavádzajú postupne po dosiahnutí určitého veku;
  • uprednostňovať divo rastúce jedince chytené v čistých vodách;
  • nejedzte ryby infikované parazitmi;
  • vyhýbajte sa konzervovaným potravinám a konzervám, pretože pri ich výrobe môžu byť použité suroviny v neprimeranej kvalite.

Pri výskyte alergií u najbližších príbuzných sa zvyšuje riziko ich rozvoja u mladšej generácie.

Alergia na ryby

Posledná aktualizácia: 30.01.2020

Alergia na ryby je atypická reakcia imunitného systému na rybie výrobky. Často hovoríme nielen o konzumácii určitého druhu rýb, ale aj o vdýchnutí jej pár počas varenia, ako aj o kontakte rybích výrobkov s pokožkou rúk počas varenia..

Môžu byť ryby alergické a prečo sa objavujú?

Alergiu na ryby spôsobuje špecifický proteín obsiahnutý v jeho svaloch - parvalbumín. Táto látka patrí do kategórie silných alergénov a počas tepelnej alebo soľnej úpravy rybích výrobkov sa nezničí. Ak imunitný systém funguje normálne, parvalbumín nespôsobuje žiadne nepríjemné príznaky, ale pre ľudí náchylných na potravinové alergie môže priniesť veľa problémov..

Medzi dôvody, ktoré spôsobujú alergiu na riečne a morské ryby, patrí aj atypická reakcia na produkty jej životne dôležitej činnosti - exkrementy a špeciálny hlien, ktorý pokrýva váhy. Ak nebudú starostlivo odstránené a dostanú sa do potravy alebo na nechránenú pokožku rúk, môže sa vyvinúť alergia..

Alergická reakcia sa môže vyskytnúť v reakcii na chemikálie používané na spracovanie rýb. V poslednej dobe čoraz viac výrobcov údených výrobkov nepoužíva klasickú technológiu studeného alebo horúceho fajčenia. Namiesto toho sa používa takzvaný kvapalný dym - chemická látka obsahujúca vyčistené častice kondenzátu získavaného z dymu určitých druhov dreva..

Výrobcovia tvrdia, že ryby údené tekutým dymom sú bezpečnejšie a je menej pravdepodobné, že spôsobia alergie ako tradičné údené ryby. Niektorí odborníci na výživu a zdravotnícki pracovníci však majú tendenciu myslieť inak: tekutý dym môže spôsobiť závažné alergické reakcie. V tomto prípade neexistuje žiadna alergia na rybie bielkoviny, ale dochádza k atypickej reakcii na tekutý dym..

Ďalším dôvodom, ktorý môže vyvolať výskyt a vývoj alergie na ryby u dospelého alebo dieťaťa, je použitie farbív, látok zvyšujúcich chuť a konzervantov v hotových výrobkoch. To platí najmä pre lososa: niektorí výrobcovia umelo vylepšujú farbu svojich výrobkov pridávaním farbív - to môže spôsobiť alergiu na červené ryby. Preto pred nákupom starostlivo preštudujte zloženie rybacej misky..

Alergia na ryby: príznaky

Prvé príznaky alergickej reakcie na ryby a morské plody sa zvyčajne prejavia do hodiny po zjedení týchto jedál.

Na časti pokožky sa pozorujú suché vyrážky sprevádzané silným svrbením, začervenaním a opuchom. Ak nepodniknete žiadne kroky na včasnú liečbu alergie na ryby, môžete suchú vyrážku nahradiť plačúcou vyrážkou, ktorá je plná možnosti infekcie.

Sliznice reagujú s pocitom mravčenia a výskytom edému v oblasti pier a očných viečok, čo môže spôsobiť vznik Quinckeho edému. Môžu sa vyskytnúť aj slzenie, alergická nádcha, kýchanie.

Ak osoba náchylná na alergiu dýcha pri varení rýb vo výparoch, ktoré stúpajú do vzduchu, môže sa u neho vyskytnúť silný suchý kašeľ, ktorý môže viesť k ťažkostiam s dýchaním a k uduseniu..

Alergia na ryby u dieťaťa

Tendencia alergie na ryby môže byť dedičná. Ak má rodič atypickú reakciu na tento produkt, je pravdepodobnejšie, že sa prenesie na dieťa..

Pretože ryby a morské plody sú silnými alergénmi, mala by sa ich matka počas dojčenia zdržať (to platí aj pre obdobie gravidity). Prvé krmivo pre ryby je vhodné vyrobiť najskôr 8-8,5 mesiaca. Spočiatku je vhodné dieťaťu dávať v malom množstve varené ryby s nízkym obsahom tuku (ideálne riečne ryby, pretože zriedka spôsobujú alergie), doplnené zeleninovým pyré..

Ak sa u dieťaťa objaví aspoň jeden z vyššie opísaných príznakov potravinovej alergie, je potrebné čo najskôr sa poradiť s pediatrom a alergikom..

Alergia na ryby: príznaky u dospelých

V dospelosti môžu byť vyššie uvedené príznaky alergie na ryby doplnené astmatickými záchvatmi, ak má človek astmu. Platí to najmä pre proces varenia, keď výpary rýb stúpajú do vzduchu. Nesmieme tiež zabúdať, že niektoré stavebné materiály a lepidlá obsahujú múku získanú z rybích kostí: vdýchnutie ich pár môže tiež nepriaznivo ovplyvniť zdravie..

Podľa štatistík sú ženy na ryby náchylnejšie ako muži. Tiež sa verí, že krížové reakcie na tento produkt sú bežnejšie u dospelých ako u detí..

Alergické ryby

Najčastejšie sa neobvyklá reakcia imunitného systému pozoruje v prípade konzumácie mastných morských rýb: môže to byť tuniak, všetci členovia rodiny lososov, úhor, morský vlk. Alergiu môžu spôsobovať nielen ryby, ale aj iné morské plody: kalamáre, morské raky, krevety, kraby, ustrice, lastúry atď. Predpokladá sa, že medzi morskými plodmi pre alergikov sú krevety obzvlášť nebezpečné: obsahujú dva druhy tepelne odolných alergénov (jeden sa nachádza v mäse a druhý v chitínovom obale). Obyvatelia riek môžu tiež viesť k alergiám (najmä sumcom), ale stáva sa to menej často.

Liečba alergie na ryby

Pre rýchle zotavenie sa odporúča úplne vylúčiť rybie výrobky z konzumácie. Upozornenie: Ak ostatní členovia vašej rodiny touto reakciou netrpia a vy pripravujete pokrmy z rýb iba pre nich, vždy používajte rukavice a po uvarení riad poriadne umyte..

Aby ste rýchlo odstránili z tela látky, na ktoré je intolerancia, musíte vypiť kurz enterosorbentov - aktívne uhlie, enterosgel. Na ošetrenie kožných prejavov sa používajú antihistaminiká, protizápalové masti a krémy, na boj proti opuchom slizníc a hrtana, hormonálne lieky.

Intenzívny krém „La-Cree - asistent v boji proti prejavom alergie na ryby

Na urýchlenie procesu regenerácie pokožky môžete ošetrenie predpísané lekárom doplniť použitím intenzívneho krému La-Cree. Tento liek funguje dobre v boji proti suchu spôsobenému alergiami. Obsahuje množstvo prírodných zložiek: výťažky z harmančeka, fialky a sladkého drievka, ako aj bambucké maslo, pšeničné klíčky, jojoba, alantoín a lecitín..

Klinické výskumy

Účinnosť, bezpečnosť a tolerancia výrobkov TM "La-Cree" pre deti i dospelých bola dokázaná klinickou štúdiou. Výrobky sú vhodné okrem iného na každodennú starostlivosť o pokožku dieťaťa s ľahkou až stredne ťažkou formou atopickej dermatitídy a s remisiou sprevádzanou znížením kvality života pacientov. V dôsledku terapie bol zaznamenaný pokles aktivity zápalového procesu, pokles sucha, svrbenia a odlupovania..

Kozmetika "La-Cree", podľa výsledkov výskumu, odporúča Ruská únia pediatrov.

Spotrebiteľské recenzie

Margoscha (irecommend.ru)

"Začiatkom januára sa moja neurodermatitída prudko zhoršila a moja tvár bola pokrytá peelingom." Nebol to veľmi krásny pohľad a spôsoboval mi strašné morálne a fyzické nepohodlie. Musel som súrne zájsť do lekárne, keďže moja obľúbená Bioderma skončila. V tom čase pre mňa neexistovalo nič vhodné z Biodermy, farmaceutka sa ponúkla kúpiť nový produkt - intenzívny krém La-Cree na suchú a citlivú pokožku, vhodný pre dospelých aj pre deti. Kúpil som si krém, cena je 269 rubľov za 50 ml balenie.

Intenzívny krém La-Cree používam už viac ako dva týždne. V lekárni lekárnik okamžite varoval, že niektorí zákazníci majú silnú alergiu na tento krém, a odporučil najskôr naniesť malý produkt na malú oblasť pokožky.

Moja pokožka pokojne brala krém La-Cree, neboli žiadne negatívne účinky. Krém skutočne dobre odstraňuje píling, respektíve ho robí neviditeľným, pretože na pokožke je vrstva nenasiakavého mastného produktu..

Intenzívny krém La-Cree používam skôr ako masku, to znamená, že ho nanášam v mastnej vrstve na pokožku tváre a nechám pôsobiť pol hodiny, potom prebytočný krém odstránim. Pokožka tváre je nasýtená olejmi a viditeľne zjemnená.

Ako podklad pod make-up nie je La-Cree vhodný, tvár sa bude lesknúť a podklad nebude dobre sedieť. Krém používam večer pár hodín pred spaním. Páči sa mi efekt “.

Ephemeral_Liberty (irecommend.ru)

Krém dobre zjemní drsnú pokožku, dokonale skryje peeling. Výsledok nebudem nazývať kumulatívnym, je tam, kým krém neprestanem používať.

Neodstráni začervenanie, ale stlmí ho a vďaka za to.

Krém nie je všemocný a nemôže zmierniť dermatitídu - príčinu jeho vzniku treba hľadať v tele samotnom. Nesklame tých, ktorí od neho príliš veľa neočakávajú..

Zloženie nie je zlé. Výrobca umiestňuje krém ako prírodný, ale mohol by som s týmto tvrdením polemizovať. Napriek tomu nevidím dôvod nachádzať chybu v zložení skutočne dobrého krému. V tomto prípade ma jeho komponenty trápia naposledy, dôležitejší je výsledok.

Obsahuje veľa olejov a výťažkov, alergici by mali byť opatrní. Krém neobsahuje farbivá, vonné látky a hormóny “.

Alergia na ryby a morské plody

Alergia na morské plody

Mušle a chobotnice, chobotnice a krevety, kraby a ustrice - všetci títo obyvatelia morí a oceánov boli pre nás donedávna skutočnou exotikou. Avšak v posledných rokoch sa morské plody čoraz viac pýšia miestom na našich stoloch. A to nie je prekvapujúce, pretože morské plody sú veľmi chutné a zdravé. U pomerne veľkého počtu ľudí však morské plody spôsobujú alergie..

Príčiny alergie na morské plody

Morský život je veľmi bohatý na bielkoviny. Mnoho z ich zástupcov sa považuje za držiteľov rekordov v obsahu bielkovín vo všetkých potravinách. Je to ale cudzí proteín, ktorý náš imunitný systém náhle začne považovať za škodlivý a je pôvodcom alergických reakcií.

V zložení morských plodov je pomerne veľa alergénnych látok, ale najaktívnejšie z nich sú:

  • proteín tropomyozín,
  • enzým arginínkináza,
  • bielkovina parvalbumín a jeho deriváty (je hlavným alergénom morských rýb, je prítomný aj v mnohých ďalších morských živočíchoch).

Alergénne bielkoviny vo všetkých morských mäkkýšoch (ustrice, kalamáre, mušle, chobotnice) a kôrovcoch (krevety, raky, kraby, morské raky) sú si veľmi podobné. Podľa štatistík je preto približne 75% pacientov alergických na niekoľko druhov morských plodov naraz, vrátane morských rýb..

Príznaky alergie na morské plody

Alergia na morské plody má obvykle gastrointestinálne a kožné príznaky. Najčastejšie sa pozoruje takzvaný orálny alergický syndróm: svrbenie a opuch v ústach, znecitlivenie jazyka alebo podnebia, dermatitída okolo úst. Pacient sa obáva kolických bolestí brucha, nevoľnosti, vracania, hnačiek, menej často zápchy. Vyrážky sa vyskytujú na koži, najčastejšie ako žihľavka, začervenanie, svrbenie a niekedy aj angioedém.

Respiračné príznaky (výtok z nosa, kýchanie, upchatý nos) sú pri alergii na morské plody oveľa menej časté. Možný je aj vývoj veľmi závažných alergických reakcií na obyvateľov mora až po anafylaktický šok. U pacientov trpiacich na bronchiálnu astmu môžu morské plody spôsobiť zhoršenie a ťažké komplikácie choroby.

Diagnostika

Diagnostika alergie na morské plody je zvyčajne jednoduchá. Morské plody pre väčšinu Rusov stále zostávajú na každodennom stole pomerne vzácnymi hosťami a súvislosť medzi ich použitím a výskytom charakteristických príznakov alergie je zvyčajne celkom zrejmá. Diagnózu možno potvrdiť kožnými testami alebo krvnými testami na alergény..

Prevencia a liečba alergií na morské plody

Prvým a najdôležitejším pravidlom pri liečbe alergií na morské plody je úplné vylúčenie kontaktu s alergénmi. To znamená, že prestaňte konzumovať morské plody. Je tiež vhodné vylúčiť zo stravy morské ryby, predovšetkým červené.

Nie je to také ťažké urobiť, pretože morské plody v našej krajine stále zostávajú, nejakým spôsobom, exotickým produktom. Môžu nastať určité problémy s prípravou stravy okrem obyvateľov pobrežných území..

Je tiež potrebné pamätať na to, že u obzvlášť citlivých osôb môže dôjsť k alergickej reakcii dokonca aj z vône rýb. Musia sa držať ďalej od regálov s obchodmi s rybami a kuchýň s morskými plodmi. Je potrebné dodať, že alergénne bielkoviny z rýb a morských plodov sú odolné voči vysokým teplotám, takže počas tepelného ošetrenia, vrátane silného a dlhodobého, alergénnosť týchto výrobkov vôbec neklesá..

S už vyvinutou alergickou reakciou sa liečba uskutočňuje podľa štandardných režimov antialergickej liečby. Antihistaminiká sú predpísané av závažných prípadoch hormonálne lieky, ako aj symptomatická liečba.

Prvé príznaky a príznaky

Alergická reakcia sa môže prejaviť rôznymi spôsobmi. Môže to byť okamžitý typ - vyvinúť sa okamžite po kontakte s alergénom, alebo oneskorený typ - po niekoľkých hodinách alebo dni.

Typické príznaky alergie:

  • sčervenanie kože;
  • svrbenie a pálenie;
  • vyrážky vo forme, bubliny, uzliny.

Zvyčajne je alergická vyrážka lokalizovaná v oblasti brucha, hrudníka, stehien, krku. K vyrážke sa môže pripojiť vazodilatácia, ktorá spôsobuje zvýšenie ich priepustnosti a opuch kože. Zvyčajne sa tento jav vyskytuje na tvári a objavuje sa po konzumácii rýb alebo rybieho oleja. Môže sa objaviť edém na očných viečkach, nosovej sliznici.

Jedenie rýb je často sprevádzané porušením sekrečnej funkcie gastrointestinálneho traktu:

  • bolesť brucha;
  • porucha stolice;
  • zvracanie;
  • nevoľnosť;
  • plynatosť.

V prípade akútnych prejavov alergickej reakcie alebo dlhodobého vystavenia alergénu sa môžu vyskytnúť nasledujúce:

  • teplo;
  • tachykardia;
  • znižujúci tlak;
  • dýchavičnosť;
  • bronchospazmus;

Ktorá ryba nie je alergénna

Ryby a morské plody patria medzi osem najalergénnejších potravín. Reakcia na tieto produkty sa prejavuje mimoriadne nepríjemnými príznakmi. Lieky budú vernými pomocníkmi na ceste k uzdraveniu.

Racionálna, šetriaca strava bez rýb poskytne telu potrebné makro- a mikroelementy a nespôsobí opakovanie alergií..

V preklade z gréčtiny znamená alergia - „iný dopad“. Imunitný systém chráni telo pred vírusmi, baktériami, toxínmi.

V prípade alergénov však ochranu spúšťajú aj neškodné látky, ktoré ich vnímajú ako cudzie.

Inými slovami, telo reaguje na cudzí proteín (antigén) a neutralizuje ho tvorbou protilátok. V tráviacom trakte je produkt štiepený enzýmami. Ak je štiepenie z nejakého dôvodu neúplné, potom sa z normálneho proteínu stane alergén. Vedci izolovali vápnik viažuci proteín, parvalbumín, do svalového tkaniva rýb, ktoré je hlavným pôvodcom alergií..

Po vstupe antigénu do tela naráža na protilátku IgE (imunoglobulín). Protilátky sa potom pripájajú k žírnym bunkám spojivového tkaniva.

Oni zase uvoľňujú histamín. Po uvoľnení histamínu človek pociťuje pálenie, svrbenie, horúčku, kašeľ alebo nádchu. Toto je mechanizmus alergického procesu..

Zistilo sa, že protilátky IgE sú viacdruhové a rozmanité. Každá z nich je spojená s konkrétnym alergénom. To vysvetľuje rozmanitosť patogénov alergie..

Alergia na morské plody

Alergia na morské plody trpí veľkým počtom ľudí. Ľudia žijúci v tesnej blízkosti morí a oceánov sa nachádzajú v osobitne rizikovej zóne, pretože ich strava zahŕňa morské plody, ktoré sa spravidla konzumujú každý deň. Prejav reakcie je spôsobený vysokou koncentráciou alergénov v morských rybách.

Bežné sú nasledujúce typy alergií:

Tuniak je nebezpečný morský plod, v mäse absentujú antigény. Tieto exotické jedlá sa považujú za najbohatšie na obsah alergénov. Niektoré riečne ryby tiež obsahujú parvalbumín, ale ich koncentrácia je oveľa nižšia ako v morských.

Zriedkavá, ale prebiehajúca, je reakcia tela na jedlo pre domáce vodné vtáctvo: ryby, korytnačky. Pre ľudí trpiacich týmto typom alergie môže stačiť len stáť pri akváriu a vyvolať tak zhoršenie..

Stáva sa, že alergická reakcia nastane nie na samotné ryby alebo rybie výrobky, ale na rybieho parazita - anisakidózu, ktorá infikuje črevá. Infekcia je možná, ak ste jedli ryby, ktoré neboli tepelne upravené a neboli tepelne upravené.

Zistenie prítomnosti parazitov v tele nastáva potom, čo pacienti prešli analýzou vajíčok helmintu. Ak je vylúčená prítomnosť infekcie v čreve, vykoná sa niekoľko ďalších štúdií: pod kožu sa vstrekujú alergény a lekár sleduje reakciu tela..

Na otázku: aký druh rýb môžete jesť s alergiou, odpovedajú odborníci nejednoznačne. Individuálne vnímanie určitých rybích alergénov rôznymi ľuďmi naznačuje, že môže dôjsť k reakcii na jeden druh rýb, ale človek si nevšimne prejav alergie na iný druh rýb..

Ryby sú najcennejším prírodným produktom, ktorý obsahuje obrovský komplex vitamínov

Ak nie ste pripravení úplne prestať jesť ryby, je dôležité určiť druhy rýb, ktoré sú pre vás alergénmi, a nejesť ich už v budúcnosti po celý život. To sa dá urobiť iba absolvovaním postupu série presných testov.

Všeobecným odporúčaním nielen pre alergikov, ale aj pre ľudí, v ktorých živote nie je miesto pre alergiu, je obmedziť stravu konzervovaných, sušených, údených rýb obsahujúcich potraviny s jasným zápachom a neprirodzenou farbou. Tieto faktory môžu vyvolať ťažkú ​​alergickú reakciu, pretože poukazujú na nesprávnu technológiu varenia alebo nedodržiavanie požiadaviek na skladovanie..

Príznaky alergie na ryby

Rovnako ako pri akejkoľvek alergii, aj po vystavení alergénu sa príznaky alergie na ryby objavia. Najčastejšie ide o rôzne dermatitídy, po ktorých nasleduje výskyt príznakov vo forme nádchy a slzenia, kašeľ a astmatické záchvaty sú ešte menej časté, potravinová alergia zriedkavo spôsobuje Quinckeho edém. Jediným presným potvrdením prítomnosti alebo neprítomnosti alergie na ryby môžu byť testy a testy na alergiu, pretože alergia na ryby nezmizne pri varení produktu a príznaky kontaktu so surovými a varenými rybami sa môžu líšiť..

Rýchlosť alergickej reakcie tela závisí od stavu imunity a objemu prichádzajúceho alergénu. Mnoho ľudí sa obáva otázky, ako sa prejavuje alergia na ryby a aká nebezpečná je? Pri dostatočnom množstve požitej látky (keď telo rozpozná alergén) treba najčastejšie očakávať výskyt vyrážky vo forme červených plakov, vyrážka môže spôsobiť svrbenie, spravidla sa vyrážky objavujú na záhyboch a na tvári (kde je pokožka citlivejšia a škodlivá). dopad). Pri dlhodobom užívaní alergénu môže suchá vyrážka degenerovať do slziacej vyrážky, môže sa pripojiť sekundárna infekcia (akékoľvek baktérie sa ľahko množia vo vlhkom teplom živnom médiu). Ak sa alergia na ryby prejaví vo forme kašľa, potom je kašeľ suchý, vyčerpávajúci, drsný, bez zvýšenia telesnej teploty. V prípade reakcie typu „kašeľ“ treba brať do úvahy možnosť prechodu kašľa na záchvat dusenia a opuchy.

Medzi prípadmi neznášanlivosti na rybie výrobky vynikajú alergie na červené ryby a červený kaviár. Problém tohto typu intolerancie bielkovín spočíva v špeciálnej hodnote bielkovín (vysoký obsah bielkovín, t. J. Nutričný index daného produktu) a v prítomnosti farbiacich pigmentov. Neznášanlivosť na červené ryby a červený kaviár sa často spája s alergiou na pestrofarebné potraviny a alergiou na kôrovce, krevety a mäkkýše. Avšak pri tomto type alergie môžu pacienti dúfať, že zlepšia svoj stav po dlhodobej abstinencii od používania alergénov a začnú opäť jesť rybie pokrmy z riečnych odrôd rýb. Spravidla sa tento druh alergie neobjavuje pri konzumácii bielych riečnych rýb..

Niekedy pacienti tvrdia, že sú alergickí na akvarijné ryby. Takéto tvrdenie spravidla skrýva alergiu na potravu pre ryby a neznášanlivosť produktov rozkladu vo vode z akvária. Potraviny pre ryby, najmä mimo-továrenská výroba, sú prakticky prachom z veľkej časti bielkovinových zložiek, ktoré sú silnými alergénmi aj pre organizmus, ktorý nie je náchylný na takéto reakcie. Akvarijná voda a akváriové filtre zase obsahujú produkty rozpadu výsledkov života rýb, teda bielkovinové zložky. Alergiu na akvarijné ryby možno pripísať kontaktnej alergii na domácnosť a jej prevencia spočíva v použití granulovaného krmiva a znížení kontaktu s akvarijnou vodou..

Je potrebné spomenúť, že alergia na solené a údené ryby sa nijako zvlášť nelíši od alergie na ryby všeobecne, pretože keď sú solené a údené, proteíny nestrácajú alergénne vlastnosti a rôzne prídavné látky a farbivá používané v priemyselnej výrobe slúžia ako ďalšie faktory pre imunitnú odpoveď.... Pri konzumácii domácich solených rýb by ste si mali dať pozor na helmintiázy (v niektorých prípadoch sa prejavy napadnutia parazitmi môžu zhodovať s alergickými). Konzumácia solených rýb (ako jedlo alebo občerstvenie) kladie ďalší dôraz na obličky, srdce a gastrointestinálny trakt, čo môže vyvolať chronické choroby vrátane provokovania alergických prejavov..

Pri rôznych tepelných úpravách rýb sa môžu do životného prostredia dostať rybie bielkoviny, ktoré môžu u alergikov vyvolať alergické záchvaty v podobe udusenia, nádchy (s kýchaním alebo bez kýchania), opuchov. Samotný vnem človeka je spojený s vniknutím mikročastíc látky na sliznicu nosa a po rozpoznaní zápachu sa v mysli objaví obraz zdroja pachu. Ak má človek alergiu na samotnú látku, potom túto reakciu určite spôsobí vniknutie bielkovín (mikročastíc látky) na sliznicu. Alergia na rybí pach je teda rovnako častá ako alergia na ryby, to znamená, že je to len jeden z prejavov tejto alergie..

Liečba alergie na ryby

Pre rýchle zotavenie sa odporúča úplne vylúčiť rybie výrobky z konzumácie.

Vezmite prosím na vedomie: ak ostatní členovia vašej rodiny netrpia podobnou reakciou a vy pripravujete pokrmy z rýb iba pre nich, vždy používajte rukavice a po uvarení pokrmy poriadne umyte. Aby ste z tela rýchlo odstránili látky, na ktoré je intolerancia, musíte vypiť kurz enterosorbenty - aktívne uhlie, enterosgel

Na ošetrenie kožných prejavov sa používajú antihistaminiká, protizápalové masti a krémy, na boj proti opuchom slizníc a hrtana, hormonálne lieky.

Aby ste rýchlo odstránili z tela látky, na ktoré je intolerancia, musíte vypiť kurz enterosorbentov - aktívne uhlie, enterosgel. Na ošetrenie kožných prejavov sa používajú antihistaminiká, protizápalové masti a krémy, na boj proti opuchom slizníc a hrtana, hormonálne lieky.

Príznaky alergie na morské plody

Neznášanlivosť na morské plody sa zvyčajne prejaví veľmi rýchlo a akútne. Najčastejšie sa týka okamžitých alergických reakcií, pri ktorých sa príznaky rozvinú v priebehu niekoľkých sekúnd až hodín po vystavení látke.

Existujú tri skupiny príznakov:

  1. Reakcia gastrointestinálneho traktu. Jedným z hlavných, ale nie zjavných príznakov alergie na morské plody, sú tráviace ťažkosti a bolesti brucha. Môžu sa vyskytnúť náhle silné nevoľnosti a zvracanie, žalúdočné kŕče, hnačky, plynatosť. Nie vždy to človek uzná ako prejav alergie, ale môže to byť súčasť klinického obrazu a je to často prvý príznak intolerancie..
  2. Kožné prejavy. Medzi prejavmi kože a slizníc sa rozlišujú vyrážky, opuchy a svrbenie. Vyrážka sa môže javiť ako žihľavka (malá bodkovaná po celom tele) alebo pľuzgiere na určitej oblasti kože. Vyrážka je takmer vždy sprevádzaná silným svrbením. Oči niekedy sčervenajú a napučiavajú, je v nich slzenie a svrbenie. Jedným z najnebezpečnejších kožných prejavov choroby, ako je alergia na krevety a iné morské plody, je opuch tkanív. Ak je to opuch hrtana, môže to spôsobiť problémy s dýchaním, kým sa nezastaví..
  3. Respiračné príznaky. Sú primárne spojené s vývojom edému mäkkých tkanív v hrtane. Možné je aj upchatie nosa sprevádzané nádchou s čírym tekutým výtokom, svrbením v nose a kýchaním. Môže sa začať obsedantný kašeľ, dýchavičnosť, sipot, ťažkosti s dýchaním - to sú veľmi závažné príznaky, ktoré môžu naznačovať nástup závažnej systémovej reakcie.

Najnebezpečnejšími typmi alergických reakcií sú Quinckeho edém a anafylaktický šok. To aj iné môžu viesť k vážnemu stavu až k smrti.

Preto, ak osoba má:

  • ťažké dýchanie;
  • silné opuchy tváre alebo končatín;
  • ostrá bledosť, porucha vedomia;
  • výrazný pokles krvného tlaku.

Na zastavenie útoku by ste mali okamžite zavolať pohotovostnú pomoc.

Vzhľadom na to, že bielkoviny z morských plodov sú veľmi silným alergénom, môže dôjsť k reakcii nielen pri ich konzumácii, ale dokonca aj na vôňu rýb: vodnaté oči, svrbenie očí, bolesť v krku.

Alergénne vlastnosti rôznych druhov rýb a morských plodov

Je dokázané, že kôrovce (morské raky, kraby, krevety, raky) a mäkkýše (mušle, lastúry, ustrice) sú najbežnejšími pôvodcami alergických reakcií u dospelých a detí. Riziko vzniku krížových alergických reakcií medzi kôrovcami a mäkkýšmi je veľmi vysoké.

Medzi najalergickejšími morskými rybami sa nazýva tuniak, hoci svalová bielkovina, parvalbumín, sa nenachádza v buničine, ktorá je sprostredkovateľom atypických reakcií. Na druhej strane je tuniak veľký predátor. Totiž dravé ryby akumulujú v tkanivách veľké množstvo ortuti, čo pri konzumácii vedie k rozvoju alergickej reakcie. Z tohto dôvodu sa medzi alergénnymi druhmi rýb rozlišujú:

  • tuniak;
  • navaga;
  • veľká merlúza;
  • ružový losos;
  • pollock;
  • nelma;
  • beluga.

Menej alergické ryby:

  • makrela;
  • sleď;
  • sardinky.

Pretože ľudia majú skôr znečistené rieky, riečne ryby sú najtoxickejšie (napríklad sumec, úhor). Tkaniny absorbujú pesticídy, ťažké kovy, toxíny, ktoré zvyšujú riziko vzniku alergickej reakcie. Pri porovnaní morských a riečnych rýb by sa preto mala uprednostniť prvá.

Obsah konzervačných látok v kaviári zvyšuje riziko vzniku alergickej reakcie

Červený a čierny kaviár je vysoko kalorický produkt a je bohatý na minerály. Avšak pridanie konzervačných látok a chloridu sodného významne znižuje užitočnosť kaviáru. Tieto látky môžu viesť k tvorbe obličkových kameňov a zvyšovať riziko vzniku alergických reakcií. Z rovnakého dôvodu sú tiež ohrozené krabové tyčinky, pri výrobe ktorých sa používa veľké množstvo umelých prísad do potravín..

Alergénnosť rýb a morských plodov - tabuľka

Stupeň alergickej reakcie
SilnýPriemernáSlabé
Tuniak+
Losos+
Chum+
Sleď+
Makrela+
Kôrovce (krevety, raky, kraby)+
Mušle+
Homár+
Kalmáre+
treska+
Merlúza+
Akné+
Sumec+
Ikra rýb+
Rybí tuk+
Rybia pečeň+

V súčasnosti sú pokrmy z morských plodov veľmi rozšírené. Rozvoj alergií uľahčujú pridané konzervačné látky, korenie a teplé omáčky. Možnou príčinou bolestivej reakcie je:

  • zlá kvalita východiskových produktov;
  • použitie rybieho vývaru;
  • nedostatočné tepelné ošetrenie;
  • kombinácia s exotickým alebo nakladaným ovocím.

Ak konzumácia sushi a rožkov vyvoláva bolesti brucha, začervenanie kože, dýchavičnosť, potom je rozumnejšie ich vylúčiť z jedálnička navždy..

Liečba ľudovými prostriedkami

  • V ľudovom liečiteľstve sa na liečenie alergií používajú tieto bylinky: harmanček, ľubovník bodkovaný, šnúrka, zeler. Tieto bylinky obsahujú azulén, účinnú látku s antialergickými a protizápalovými vlastnosťami. Ak chcete pripraviť vývar, musíte naliať pár lyžíc byliny s vriacou vodou. Potom musí byť vývar filtrovaný a ochladený..
  • Účinným liekom na vyrážky je prášok z vaječných škrupín. Užíva sa po jedle na štvrtinu čajovej lyžičky, zriedenej citrónovou šťavou.
  • Čierne ríbezle, šípky, čerešne - bohaté na vitamín C, ktorý má prirodzený antihistaminický účinok.

Užitočná rada: ryby je možné nahradiť potravinami obsahujúcimi fosfor, zinok, železo, vitamíny skupiny B. Medzi nimi sú strukoviny, orechy, huby, morské riasy, mäso, pohánka, sója.

Liečivé činnosti

Liečba alergie u dospelých a detí zahŕňa konečné vylúčenie týchto potravín z potravy. Okrem toho je potrebné vylúčiť jedlá so zvyškovým obsahom alergénu. Napríklad: ak ste alergický na červené ryby, musíte zo stravy vylúčiť kaviár, chipsy s prísadami, šaláty, polievky

Je dôležité vedieť, že jedlá, ktoré boli tepelne upravené po uvarení rýb, môžu spôsobiť príznaky choroby

Musíte dodržiavať špeciálnu diétu, ktorá zahŕňa vylúčenie nasledujúcich potravín:

  • Mušle;
  • Worcesterová omáčka;
  • Surimi (krabie tyčinky);
  • Morské plody, vrátane kreviet
  • Kotlety, omáčky, rybie polievky;
  • Olej s prídavkom rýb;
  • Sardely, zálievka s ich prídavkom;
  • Vylúčte tempuru, sushi, sashimi.

Uvedené potraviny obsahujú dostatočné množstvo rybích bielkovín na vznik alergií. Ak je choroba prítomná u dospelých s komplikovaným priebehom, je potrebné užiť liek nazývaný epinefrín. Je schopný rýchlo neutralizovať alergény.

Zloženie Omega 3

Pozitívne vlastnosti omega 3 mastných kyselín spočívajú v priaznivom účinku na rast a štruktúru buniek, na ich obnovu a regeneráciu. Tieto prospešné látky navyše pôsobia ako druh bariéry proti negatívnym účinkom životného prostredia. Strava priemerného človeka je, bohužiaľ, v týchto dôležitých prvkoch mimoriadne zlá..

Avšak nielen špecializované vitamíny a doplnky výživy, ale aj určité druhy potravín môžu pomôcť prekonať rozsiahly nedostatok týchto mastných kyselín. Omega 3 kyseliny sa nachádzajú v rastlinných aj živočíšnych produktoch. Z tohto hľadiska sú obzvlášť užitočné ľanové semienka, sójové výrobky a morské plody..

Existujú štyri typy omega 3 kyselín:

  • Alfa linolénová (ALA). Syntetizované výlučne v bylinných produktoch.
  • Kyselina dokosapentaénová (DPA). Túto kyselinu nájdete iba v olejnatých morských rybách. Pomáha telu produkovať ďalšie užitočné látky a okrem toho telo trávi minimum energie pri jeho asimilácii..

všeobecný popis

Porušenie je vyprovokované z dôvodu agresívnych účinkov určitých látok obsiahnutých v potravinách, vlne a pote zvierat, vzduchu, domácich chemikáliách, kozmetike, vode.

Niekedy je na výskyt alergie potrebné minimálne množstvo antigénu, a preto má pacient problémy ako vyrážka, slzenie, zvracanie, nevoľnosť, opuch slizníc a iné..

Alergény sa rýchlo dostávajú do krvi, čo vysvetľuje ich rozsiahly účinok na všetky orgány a systémy, ktorý je podobný intoxikácii. Preto sa odporúča vykonávať liečbu nielen antihistaminikami, ale aj adsorbentmi, liekmi zmierňujúcimi podráždenie pokožky a inými miestnymi príznakmi..

Liečba

Terapiu predpisuje lekár. Lieky sa vyberajú v závislosti od indikácií:

  1. Antihistaminiká - Loratadin, Suprastin, Erius, Zyrtec, Cetirizin, Claritin, Zodak, Fenistil atď. Aj keď nie sú žiadne akútne príznaky, užívajú sa najmenej 3 dni..
  2. Sorbenty na odstránenie alergénu a toxínov - Polysorb, Smecta, Polyphepan, Enterosgel atď..
  3. Glukokortikosteroidy (na liečbu závažných ochorení) - prednizolón, hydrokortizón atď..
  4. Zariadenia na pokožku - Elokom, Fenistil-gel, Nezulin, Advantan atď..
  5. Na zmiernenie javov spojiviek a nádchy - Vibrocil, Allergodil, Nasonex atď..

Strava

Z potravy pacienta je potrebné vylúčiť ryby, morské plody a kaviár. Počas obdobia exacerbácie je vhodné obmedziť citrusové plody, červené ovocie a zeleninu, orechy, med, čokoládu, tučné mäso, údeniny, konzervy, korenené marinády a omáčky, rýchle občerstvenie. Užitočné sú výrobky z kyseliny mliečnej, celozrnný chlieb, obilniny, chudá hydina, zelené ovocie a zelenina.

Liečba ľudovými prostriedkami

Nemali by sa praktizovať bez konzultácie s lekárom. Možné nežiaduce vedľajšie účinky.

  1. Suchú šnúrku a šišky chmeľu zomelieme v rovnakom pomere. 2 lyžičky Zmes zalejeme 250 ml vriacej vody, necháme 20 minút pôsobiť. Pred spánkom vypite teplý nálev.
  2. Opláchnite vaječné škrupiny, odstráňte fóliu a vysušte. Brúsiť v mlynčeku na kávu. Po každom jedle zjedzte toľko prášku, koľko sa zmestí na hrot noža.
  3. 50 g malinového koreňa zalejte 700 ml vriacej vody, povarte 40 minút. Pite 4 lyžičky. trikrát za deň.
  4. Zelerové listy roztlačte a zmiešajte s maslom v rovnakom pomere. Svrbivé miesta namažte masťou.
  5. Kapustné listy uvaríme v mlieku do mäkka. Naneste teplé na postihnuté miesta po dobu 3-4 minút.