Ako sa správne stravovať, ak ste alergický na peľ

Pri sezónnej alergickej nádche je úprava stravovania jedným z najdôležitejších stupňov liečby. O tom, prečo potrebujete diétu pre sennú nádchu a ako si zostaviť stravovací režim, sa budeme zaoberať v tomto článku..

Prečo diéta? - Je predovšetkým dôležité odpovedať na túto otázku, pretože zatiaľ čo človek nevie, prečo je zbavený svojich obľúbených výrobkov, je nepravdepodobné, že by sa riadil týmito odporúčaniami.

Existujú dva dôvody, prečo by sa mala výživa upraviť:

Pollinóza je alergické ochorenie

To znamená, že imunitný systém je hyperreaktívny a ak dôjde k nadmernej reakcii na jeden stimul, nikto nemôže zaručiť, že k inému nedôjde. Tento odsek upravuje dodržiavanie nešpecifickej hypoalergénnej stravy, čo znamená vylúčenie najnebezpečnejších potravinových jednotiek z hľadiska precitlivenosti;

Cross-food alergia so sennou nádchou je hlavným dôvodom, prečo hovoríme o strave všeobecne.

Stručne povedané, bielkoviny peľového alergénu majú veľa spoločného s bielkovinami zo zeleniny a ovocia. Okrem toho majú rastliny v rámci čeľade (a niekedy z rôznych klasifikačných kategórií) tiež podobné časti. Táto podobnosť určuje reakciu nie na samotný alergén, ale na podobný proteín. Najčastejšie sa krížová alergia prejavuje syndrómom orálneho stravovania pri konzumácii týchto veľmi „podobných“ bielkovín.

Tento jav diktuje potrebu zaviesť špecifickú stravu, ktorá sa zostavuje v závislosti od počiatočného alergénu..

Nešpecifická diétna terapia

Výrobky kontraindikované pre sennú nádchu sa neodporúčajú pri žiadnom inom alergickom ochorení. V tomto prípade hovoríme o zozname najalergénnejších jednotiek, ktoré sú najagresívnejšie dráždivé..

Podľa odporúčaní siete medzinárodných úradov pre bezpečnosť potravín tento zoznam obsahuje:

  • potraviny s vysokým obsahom lepku (obilniny - pšenica, raž, ovos, jačmeň atď.);
  • ryby, morské plody;
  • vajce;
  • sója;
  • arašidy a arašidové maslo;
  • ostatné orechy a výrobky z nich;
  • bielkovina kravskeho mlieka.

Aké potraviny nemožno jesť s pollinózou, s výnimkou vyššie uvedeného? Odporúča sa nezneužívať „agresívne“ potraviny obsahujúce veľké množstvo konzervačných látok a farbív, príchutí, dochucovadiel. Táto kategória obsahuje:

  • mastné, vyprážané jedlá;
  • modlitby, údené výrobky, marinády;
  • rýchle občerstvenie;
  • instantné výrobky;
  • káva, čokoláda;
  • alkoholu.

Je potrebné poznamenať, že mimo exacerbácie sennej nádchy môže byť nešpecifická strava oveľa menej prísna ako v akútnom období a je potrebné vylúčiť iba známe alergény..

Špecifická diétna terapia

Samozrejme, najlepšou možnosťou by bolo ísť k alergológovi-imunológovi, ktorý nielenže vykoná vyšetrenie a predpíše liečbu, ale aj vyberie správnu stravu. Navyše je takmer nemožné nezávisle určiť, u ktorého peľu rastlín sa vyvinie nežiaduca reakcia, pretože súčasne sa prachuje veľa stromov a tráv. Preto nemôžete robiť bez konzultácie s lekárom..

Kde však môžete objasniť, či je konkrétny produkt nebezpečný? Alebo ako zostaviť stravu počas čakania na konzultáciu s lekárom, ak má človek podozrenie na sennú nádchu?

Je potrebné zvoliť hlavný alergén a získať zoznam tých rastlín a potravín, ktoré môžu spôsobiť krížové reakcie. Nemá však nijaký osobitný zmysel hovoriť o tom všeobecne, preto stojí za to analyzovať najbežnejšie „druhy“ sennej nádchy osobitne..

Alergia na brezu

Alergické reakcie na peľ brezy sú jednou z najčastejších chorôb. Bohužiaľ, práve v pele tohto stromu má proteín najväčší počet „paralel“. Inými slovami, hypoalergénna strava pre brezovú sennú nádchu znamená pomerne širokú škálu obmedzení. Zakázané:

Foto: Kvitnúca breza je jedným z najsilnejších spúšťačov pollinózy

  • sójové výrobky;
  • jablká;
  • broskyne;
  • čerešňa a čerešňa;
  • slivky;
  • kivi;
  • hrušky;
  • banány;
  • pomaranče;
  • mango;
  • zemiaky;
  • mrkva;
  • korenie;
  • paradajky;
  • kukurica;
  • zeler;
  • orechy;
  • kari;
  • koriander;
  • rasca;
  • pšenica;
  • akékoľvek „základné časti“ samotnej brezy, vr. Brezová šťava.

Mimo akútneho obdobia môžete skúsiť jesť aj iné jedlá, ale v malých dávkach. Navyše, tepelné ošetrenie často „šetrí“ pred reakciami z precitlivenosti. Takže jablká môžu byť ohrievané medom v rúre alebo v mikrovlnnej rúre: vo väčšine prípadov strácajú alergénnosť. Varené zemiaky v malom množstve vo forme zemiakovej kaše tiež zriedka spôsobujú komplikácie, môžete tiež varenú mrkvu.

Hovädzia polievka

Pečené bravčové mäso s cestovinami

Denné menu pre alergiu na brezu
RaňajkyOvsené vločky s mliekomDo kaše možno pridať sušené ovocie, ale nie orechy alebo čerstvé ovocie
VečeraNeodporúča sa pridávať iné koreniny ako soľ
VečeraKuracie mäso s ryžou, čerstvá uhorkaKuracie mäso môže byť varené, pečené a dokonca aj vyprážané, ale s trochou oleja a bez korenia

Z povolených nápojov:

  • voda,
  • čaj,
  • kakao,
  • slabá káva s mliekom (raz denne),
  • minerálka,
  • kefír,
  • jogurt.

Mali by ste prestať používať ovocné džúsy (najmä čerstvo vylisované), sýtené sladké nápoje, alkohol.

Alergia na obilniny

Diéta pre sennú nádchu na obilninách je šetrnejšia ako pri alergiách na brezy. Aké výrobky sú však stále vylúčené?

Hlavným bodom je obmedziť použitie všetkých „súvisiacich“ produktov:

  • čerstvé pečivo;
  • chleba;
  • cestoviny;
  • návnady;
  • otruby;
  • strúhanka;
  • suché zmesi na výrobu omáčok, krémov;
  • niektoré alkoholické nápoje (pivo, whisky, pšeničná vodka).

Okrem toho stojí za to obmedziť použitie:

  • ryža;
  • klobásy;
  • Lukáš;
  • zemiaky;
  • šťavel;
  • kivi;
  • olivy;
  • hrušky;
  • melóny.

V tomto prípade existuje krížová alergia na prírodný kaučuk - latex, takže by sa malo upustiť od používania výrobkov vyrobených z neho alebo s jeho obsahom alebo by sa malo aspoň minimalizovať.

Plnené (hovädzie / bravčové / kuracie) papriky

Denné menu pre alergie na obilniny
RaňajkyDve varené vajcia, jablko
VečeraNeodporúča sa pridávať iné koreniny ako soľ
VečeraTurecko s varenou alebo pečenou zeleninouZelenina - iná ako zemiaky

Alergia na burinu

Do tejto kategórie patrí niekoľko rastlín: palina, ambrózia, quinoa, slnečnica, maru atď. Každá z nich môže mať svoje vlastné krížové alergény, ale v najbežnejšom prípade sa pri strave na alergiu na burinu odporúča vylúčiť:

  • chalva;
  • slnečnicový olej a semená;
  • banány;
  • špenát;
  • zeler;
  • paradajky;
  • melóny;
  • jablká;
  • hrušky.

Najbežnejšími alergénmi z predloženého zoznamu rastlín sú ambrózia a palina..

Strava pre sennú nádchu pre palinu má najväčší zoznam obmedzení. Neodporúča sa používať:

  • majonéza;
  • horčica;
  • cuketa;
  • baklažán;
  • repa;
  • mrkva;
  • šalát;
  • Topinambur;
  • čakanka;
  • med;
  • vodné melóny;
  • pomaranče;
  • grapefruit;
  • citróny;
  • mandarínky;
  • hrach;
  • orechy;
  • absint;
  • vermút;
  • aníz;
  • koriander;
  • rasca;
  • kari.

Rovnako ako v prípade brezy, nie všetky tieto potraviny sú absolútne kontraindikované. Možnosť ich použitia závisí od individuálnych charakteristík imunitného systému alergickej osoby, závažnosti alergie, použitej liečby.

Tento zoznam je odpoveďou na otázku „Čo by sa v auguste nemalo jesť so sennou nádchou?“. Od konca leta je to „rozloha“ buriny..

Dušené bravčové mäso so zemiakmi

Možnosť detského menu na deň s alergiou na brezu
RaňajkyTvaroh s kyslou smotanou, maslom a tvarohovým sendvičom
VečeraNeodporúča sa pridávať iné koreniny ako soľ
VečeraKuracie stehná marinované v kefíre s cestovinami a zeleninouRecept nájdete tu: //allergy-center.ru/recipe/kurinye-nozhki-v-kefirnom-marinade

Diéta pre sennú nádchu pre deti

Obtiažnosť prípravy hypoalergénnych diét pre deti spočíva v tom, že obmedzenie tela dieťaťa v určitých potravinách (a v dôsledku toho v niektorých druhoch výživných látok, výživných látok, stopových prvkov, vitamínov), najmä ak ich je veľa, vedie k oveľa vážnejším následkom ako dospelí. Okrem toho je senná nádcha spravidla u detí oveľa závažnejšia ako u dospelých a skôr prechádza do bronchiálnej astmy. Preto je nemožné dodatočne „vyprovokovať“ imunitný systém dieťaťa potravinovými krížovými alergénmi..

Diéta pre sennú nádchu na brezách u detí teda nezakazuje použitie malého množstva jabĺk a papriky (bez zhoršenia a za predpokladu, že sú dobre znášané)..

Možnosť detského menu na deň s alergiou na brezu
RaňajkyOvsené vločky s mliekomDo kaše možno pridať sušené ovocie, ale nie orechy alebo čerstvé ovocie
ObedPečené jablko s medomPo dobrej tolerancii po konzultácii s alergikom
VečeraNenávistný hovädzí borščNeodporúča sa pridávať iné koreniny ako soľ
OlovrantKefír alebo jogurt s cookiesCookies by mali byť nevarené
VečeraVarené kuracie prsia s karfiolom alebo brokolicou

Stravovanie počas ASIT

Čo môžete jesť pri liečbe pollinózy? Na túto otázku môže jednoznačne odpovedať iba lekár. Pri predpisovaní imunoterapie jasne stanovuje, ktoré potraviny je možné konzumovať a ktoré sú prísne zakázané. Určite by sa však mala dodržiavať prísna hypoalergénna strava..

Ale najčastejšie sú zoznamy povolených a zakázaných produktov takmer rovnaké ako tie, ktoré sa neošetria. Ale po absolvovaní kurzu ASIT sa počet povolených produktov zvyšuje a podľa výsledku môžu byť obmedzenia úplne odstránené.

Časté otázky

Alkoholické nápoje sú v zásade alergénnym produktom, preto je lepšie ich vylúčiť z jedálnička, minimálne na obdobie exacerbácie. Ak ste navyše alergický na trávy, pivo môže spôsobiť krížové alergie..

Vo väčšine odporúčaní je alergikom dovolené piť 1 šálku slabej kávy s mliekom denne.

Nie vo všetkých prípadoch. Je zakázané ho používať, ak ste alergický na obilniny a burinu, ale prítomnosť sennej nádchy „breza“ nie je priamym dôkazom odmietnutia tohto produktu..

Správna výživa pre sennú nádchu je teda jednou z významných zložiek úspešnej liečby a vysokej životnej úrovne pre alergika. Zanedbaním gastronomických odporúčaní a zákazov hrozí človeku nielen zhoršenie jeho stavu pre základné ochorenie, ale aj vyvolanie závažných, často život ohrozujúcich komplikácií..

Žiadne alergie!

lekárska príručka

Diéta pre alergie na peľ stromov

Alergická diéta slúži na dva účely:

  • zníženie celkovej výživovej záťaže tela (na tento účel sú predpísané základné diéty)
  • vylúčenie vyvolávajúcich alergénov (na to sú predpísané eliminačné diéty)

Diéta pri zhoršených alergiách

Pôst sa odporúča jeden alebo dva dni - piť iba slabý čaj, piť alebo minerálnu vodu v objeme 1,5 litra denne (1 liter pre deti prvého roku života). Následná strava je predpísaná na 1-5 dní a zahŕňa jedlá, ktoré sú pomerne zriedkavými príčinami alergií.

Povolený:

  • chlebové výrobky - pšeničný a sivý chlieb zo včerajšieho pečiva;
  • polievky - na zeleninových vývaroch, obilninách a vegetariánskych;
  • kaša - ovsené vločky alebo pohánka, varené bez pridania mlieka a masla.

Mali by ste jesť najmenej 6-krát denne..
«Na zoznam diét

Povolený:

  • pekárenské výrobky - pšeničný a sivý chlieb zo včerajšieho pečiva, nechutné a nesladené odrody pečiva a koláčikov;
  • polievky - na zeleninových vývaroch cereálne a vegetariánske, boršč, kapustová polievka, polievka z červenej repy, nízkotučná mäsová polievka;
  • mäsové jedlá - z chudého hovädzieho, teľacieho, hydinového mäsa vo varenej, pečenej alebo dusenej forme;
  • vaječné jedlá - vajcia namäkko (nie viac ako 1 kus za deň), bielkovinová omeleta alebo z 1 vajca;
  • mlieko a mliečne výrobky - mlieko, jogurt, kefír, acidofilné mlieko, kyslá smotana, nekyslý tvaroh s krátkou trvanlivosťou;
  • drobivé obilniny, kastróly z obilnín (nesladené), cestoviny, jedlá z karfiolu varené na masle, z dusenej cukety a tekvice, čerstvé a suché ovocie a bobule;
  • nápoje - slabý čaj s mliekom, slabá káva s mliekom, pitie a minerálna voda.

Limit: sladké jedlá a pečivo - cukor, med, cukríky, džem.

Zakázané: pečivo a teplé výrobky z cesta, potravinárske farby a prísady do potravín, mozog, pečeň, obličky, pľúca, kyslé uhorky, údené jedlá, kyslé uhorky, mäsové konzervy, ryby a iné občerstvenie, hlboko zmrazené jedlá, údené klobásy, studené nápoje, čokoláda, kakao, zmrzlina, alkohol.

Mali by ste jesť najmenej 4 krát denne.
«Na zoznam diét

Ak je známy kauzálny alergén, potom sú v období exacerbácie a poklesu exacerbácie vylúčené okrem základnej stravy aj výrobky obsahujúce tento alergén, ako aj výrobky obsahujúce podobný pôvod a štruktúru (krížových) alergénov..

Na prevenciu exacerbácií sú predpísané iba eliminačné diéty. Navyše pri celoročnom priebehu alergií je eliminačná diéta predpisovaná neustále alebo do konca liečby špecifickou liečbou. V prípade sezónnych alergií je potrebné dodržiavať diétu počas obdobia najaktívnejšieho poprašovania rastliny alergénov.

Povolený:

Limit: sladké jedlá a cukrovinky - cukor, sladkosti, džemy, potravinárske farby a potravinové prísady, kyslé uhorky, údené jedlá, kyslé uhorky, údené klobásy, studené nápoje, čokoláda, kakao, zmrzlina, alkohol.

Zakázané: med, jablká, orechy, čerešne, broskyne, marhule, čerešne, jahody, mladé zemiaky, mrkva, brezová šťava, brandy. Okrem toho je zakázané používanie určitých rastlinných liekov - brezové púčiky, jelšové kužele..
«Na zoznam diét

Povolený:

  • polievky - vegetariánske, borščové, kapustová polievka z čerstvej kapusty, cviklová polievka, nízkotučné mäsové polievky;
  • mäsové jedlá - z chudého hovädzieho, teľacieho, hydinového mäsa vo varenej, pečenej alebo dusenej forme;
  • vaječné jedlá - vajcia namäkko (nie viac ako 1 kus za deň), bielkovinová omeleta alebo z 1 vajca;
  • mlieko a mliečne výrobky - mlieko, jogurt, kefír, acidofilné mlieko, kyslá smotana, nekyslý tvaroh s krátkou trvanlivosťou;
  • strukoviny - fazuľa, hrášok, šošovica, arašidy;
  • ovocie a zelenina - akékoľvek;
  • nápoje - čaj, slabá káva s mliekom, pitná a minerálna voda, ovocie a sýtené nápoje.

Limit: sladké jedlá a cukrovinky - cukor, sladkosti, džemy, potravinárske farby a potravinové prísady, kyslé uhorky, údené jedlá, kyslé uhorky, údené klobásy, studené nápoje, čokoláda, kakao, zmrzlina, alkohol.

Zakázané: med, pšenica, pšeničná múka a výrobky z nej (chlieb, sušienky, cestoviny atď.), Krupica, pšeničné klíčky, otruby, strúhanka, zmesi na výrobu omáčok a krémov, mäsové výrobky s plnidlami (varené a údené klobásy, klobásy, mäsové konzervy), kávové náhradky na báze pšenice, pivo, whisky, pšeničná vodka.
«Na zoznam diét

Povolený:

  • chliebové výrobky - pšeničný, sivý a ražný chlieb, pečivo a sušienky;
  • polievky - akékoľvek;
  • mäsové jedlá - z chudého hovädzieho, teľacieho, hydinového mäsa vo varenej, pečenej alebo dusenej forme;
  • vaječné jedlá - akékoľvek;
  • mlieko a mliečne výrobky - mlieko, jogurt, fermentované pečené mlieko, kefír, acidofilné mlieko, kyslá smotana, nekyslý tvaroh s krátkou trvanlivosťou;
  • obilniny, rajnice, cestoviny;
  • zelenina - zemiaky, repa, reďkovky, reďkovky, uhorky, biela kapusta a karfiol, kaleráb, brokolica;
  • strukoviny - fazuľa, hrášok, šošovica;
  • nápoje - čaj, slabá káva s mliekom, pitná a minerálna voda, ovocie a sýtené nápoje.

Limit: sladké jedlá a cukrovinky - cukor, sladkosti, džemy, potravinárske farby a potravinové prísady, kyslé uhorky, údené jedlá, kyslé uhorky, údené klobásy, studené nápoje, čokoláda, kakao, zmrzlina, alkohol.

Zakázané: med, chalva, slnečnicový olej, semená, melón, vodný melón, broskyňa, zeler, bylinné prípravky, ktoré zahŕňajú harmanček, nechtík a matku a nevlastnú matku.
«Na zoznam diét

Povolený:

  • bujóny a odvarky, ochutené výrobkami zahrnutými do stravy;
  • výrobky s vysokým obsahom bielkovín - mäso všetkých druhov, ryby, hydinové mäso, šunka, obličky, pečeň, klobása a mäsové konzervy, ktoré neobsahujú mlieko a jeho zložky;
  • vajcia, orechy a strukoviny;
  • zelenina a ovocie - akékoľvek;
  • pekárenské výrobky - francúzske, talianske a viedenské rožky a iné druhy pšeničného chleba, ktoré neobsahujú mlieko a jeho zložky (väčšina druhov chleba zahŕňa mlieko), ražný chlieb;
  • jedlá z obilnín - obilniny a rajnice z obilnín a cestovín, ktoré neobsahujú maslo, mlieko a jeho zložky;
  • nápoje - voda, slabý čaj, sýtené nápoje, akékoľvek ovocné a zeleninové šťavy bez mlieka a smotany.

Zakázané: kravské mlieko a výrobky z neho (sušené mlieko, maslo, srvátka, tvaroh, laktóza, margarín, kazeín, kazeínový hydrolyzát, zmrzlina, syr, maslo, pečivo s prídavkom mlieka a jeho zložiek, jogurty, sušené mliečne zmesi, kakao s mliekom, mliečnymi koktailmi alebo alkoholickými nápojmi so smotanou).
«Na zoznam diét

Povolený:

Zakázané: vtáčie vajcia a výrobky z nich (vaječný prášok, vaječný albumín), vaječné jedlá, majonéza, hotové muffiny, palacinky, hrianky, hrianky, koláče, šišky a iné pečivo a pekárske výrobky, kakao a mliečne koktaily obsahujúce vajcia, alkoholické a nealkoholické nápoje s vajcami.
«Na zoznam diét

Povolený:

  • bujóny a odvarky, ochutené výrobkami zahrnutými do stravy;
  • potraviny s vysokým obsahom bielkovín - mäso všetkých druhov, hydina, šunka, obličky, pečeň, klobása a konzervované mäso, neobsahujúce ryby a ich zložky, huby, orechy a strukoviny;
  • zelenina a ovocie - akékoľvek; pekárske výrobky - akékoľvek;
  • mlieko a mliečne výrobky - akékoľvek;
  • jedlá z obilnín - akékoľvek;
  • tuky - maslo, margarín, smotana, rastlinný olej, šalátové dresingy z rastlinného oleja a octu, slanina, majonéza;
  • ďalšie výrobky - soľ, cukor, med, melasa, zaváraniny, džemy, marmelády, čokoláda a sladkosti, chalva;
  • nápoje - voda, čaj, káva, sýtené nápoje, akékoľvek ovocné a zeleninové šťavy, alkohol.

Zakázané: ryby všetkých druhov alebo konkrétnych druhov, ak sú nainštalované, výrobky obsahujúce rybie zložky (kaviár, kostná múčka, rybí olej).

Pozor: alergické záchvaty sa často objavia po nalepení známok a ich olizovaní jazykom! Je to tak preto, lebo lepidlo na zadnej strane poštovej známky je vyrobené z kostí rýb..
«Na zoznam diét

Naša krajina je bohatá na lesy, ale, bohužiaľ, peľ stromov - breza, jelša, lieska, dub, brest a javor - je alergénom. Preto počas obdobia kvitnutia týchto stromov (apríl - máj) veľa z nás chodí s červenými očami, tečúcim nosom a inými príznakmi alergie. Tak ako vo všetkých ostatných prípadoch, aj naša strava môže ochorenie zhoršiť alebo zmierniť jeho priebeh. Ak ste alergický na peľ stromov, lekári odporúčajú dodržiavať diétu:

Upozorňujeme tiež, že ako lieky by ste nemali používať brezové púčiky a jelšové šišky..

Tu stručne zvážime vlastnosti troch skupín diét, ktoré sú (podľa alergológov) pri liečbe účinné ako „chutné pozadie“ - respektíve v prípade alergie na peľ troch „zložených“ skupín rastlín.

A mimochodom, nezabudnite, že by ste si nemali mýliť alergiu na peľ s alergiou na obyčajný prach, ktorý je prítomný v každom dome, v každom byte (najmä veľa za chladničkou). Alergia na prach nie je o nič menej častá ako peľ - musíte však uznať, že s prachom je oveľa jednoduchšie zaobchádzať (aj keď na jeho zaplatenie je potrebná určitá vytrvalosť alebo peniaze navyše) a nemenej dôležitá.

Začnime ambrosiou - najmä preto, že sa o nej už diskutovalo na webe časopisu ShkolaZhizni.ru.

Pokúsme sa to predstaviť stručne, bez zbytočných epitet a emócií.

Je nežiaduce jesť med, chalvu, olej a slnečnicové semienka, broskyňu, vodný melón, melón, zeler a tiež bylinné prípravky, ktoré zahŕňajú podbeľ a harmanček..

Je dovolené jesť chlieb, cestoviny, polievky s vareným teľacím mäsom alebo hydinou, ako aj iné jedlá z hydiny, hovädzieho a teľacieho mäsa (ale iba varené alebo pečené mäso), varené zemiaky, červená repa, varené vajcia, nekyslý tvaroh.

Ďalej môže strava obsahovať uhorky, reďkovky a reďkovky, akúkoľvek kapustu vrátane brokolice, kaleráb.

Na stôl sa hodia strukoviny - fazuľa, šošovica, hrášok.

Je povolené piť mlieko, fermentované pečené mlieko a jogurt, kefír (môže sa použiť aj kyslá smotana - do šalátov atď.).

Môžete piť nie príliš sladké kompóty, iné ovocné nápoje, slabý čaj (s citrónom, ak to dovolí lekár), slabú kávu s mliekom.

Je vhodné obmedziť použitie nálevu, údených výrobkov, marinády, alkoholu, akýchkoľvek studených nápojov a zmrzliny v potravinách.

V prvom rade sa tieto tipy týkajú stravovania pri alergiách na peľ brezy, lieskových orieškov, javorov (všetky druhy), brestov, dubov a jelší..

Takže obmedzte použitie cukru, džemov, sušienok, sladkostí, čokolády, kakaa, zmrzliny, akýchkoľvek studených nápojov vrátane alkoholických (horúci alkohol tiež nie je potrebný!), Nakladaná zelenina, nakladaná zelenina, údené jedlá, najmä údené klobásy..

Neodporúča sa piť koňak, brezový džús, bylinné čaje so zahrnutím brezových listov alebo púčikov, jelšové „šišky“.

Do stravy by ste nemali pridávať orechy (okrem arašidov, ktoré v skutočnosti nie sú orechové), med, mladé zemiaky a mrkvu, jablká, broskyne, marhule, akékoľvek „jahody-jahody“, čerešne, višne.

Môžete sa opýtať, ak nekričíte: „Čo môžeš urobiť?“ Môžeš jesť:

obilniny, rajnice z obilnín;
chlieb, cestoviny;
jedlá z chudého mäsa, mäsových a zeleninových polievok, ako aj boršč - lepšie chudé, s prídavkom slnečnicového oleja;
vyprážané a varené vajcia;
fazuľa, hrášok, arašidy;
kyslá smotana, nízkotučný tvaroh;
uhorky, paradajky, reďkovky, reďkovky, repa, zemiaky z minulého roka.

mlieko, fermentované pečené mlieko, jogurt, kefír;
slabý čaj (vyskúšajte s citrónom - mnohí milujú toto podnikanie, ak neexistuje osobitná alergia na citrusové plody), slabá káva s mliekom, iba voda - nie z vodovodu, samozrejme minerálna.

Môžu sa jesť:

akékoľvek ovocie a zelenina vrátane čerstvej kapusty;
boršč, čerstvé kapustové polievky; všeobecne vegetariánske polievky (môžete tiež nízkotučné mäso);
vajcia namäkko alebo bielkovinová omeleta - nie však viac ako jedno vajce denne;
nízkotučné teľacie mäso, jedlá z hydiny - varené, dusené, pečené (napríklad vo fólii);
kyslá smotana a nízkotučný tvaroh;
arašidy, strukoviny (šošovica, fazuľa a hrášok).

slabý čaj, slabá káva s mliekom;
ovocné nápoje, ovocné nápoje, kompóty;
mlieko, fermentované pečené mlieko, jogurt, kefír.

Nemôžete jesť chlieb a cestoviny, sušienky, mäsové konzervy, klobásy (ktoré niekedy obsahujú mäso a sú plné všetkých druhov neznámych prísad), varené a údené klobásy.

Nepoužívajte krupicu a strúhanku.

Nemôžete piť náhrady kávy, ktoré používajú pšenicu (ale s čakankou - prosím!), Rovnako ako pšeničná vodka, whisky a pivo.

V uvažovaných troch skupinách diét sa samozrejme veľa opakuje. A to je normálne - keďže hovoríme o alergiách podobného pôvodu. A napriek tomu nebude veľa škody, ak si so svojím lekárom vyjasníte a upravíte nielen liečbu, ale aj výživu..

Diéta pre alergiu na peľ burín
(loboda, ambrózia, palina).

Neodporúča sa používať:

* Slnečnicový olej, semená

* Melón, melón, broskyňa

* Bylinné prípravky s harmančekom, nechtíkom, podbeľom

* Cukor, cukríky, džem

* Čokoláda, kakao, zmrzlina

* Uhorky, údené mäso, marináda

* Studené nápoje, marináda

* Pšeničný, sivý a ražný chlieb, pekárske výrobky, sušienky, cestoviny

* Polievky a rôzne jedlá z chudého hovädzieho, teľacieho a hydinového mäsa - varené alebo pečené

* Mlieko, zrazené mlieko, fermentované pečené mlieko, kefír, kyslá smotana, nekyslý tvaroh

* Zemiaky, repa, reďkovky, reďkovky, uhorky, kapusta, kaleráb, brokolica

* Fazuľa, hrášok, šošovica

* Ovocie a sýtené nápoje

* Čaj, slabá káva s mliekom

Diéta pre alergiu na peľ obilných (lúčnych) tráv
(timotejka, ražná tráva, raž, lišaj).

Neodporúča sa používať:

* Chlieb, sušienky, cestoviny, strúhanka

* Varené a údené klobásy, klobásy, mäsové konzervy

* Náhrady pšeničnej kávy

* Pivo, whisky, pšeničná vodka

* Cukor, cukríky, džem

* Čokoláda, kakao, zmrzlina

* Uhorky, údené mäso, marinády

* Studené nápoje, alkohol

* Polievky: chudé mäso, vegetariánske. Borsch, kapustová polievka s čerstvou kapustou

* Pokrmy s chudým hovädzím, teľacím a hydinovým mäsom - varené, pečené alebo dusené

* Vajcia nie varené na tvrdo, bielkovinová omeleta (nie viac ako 1 vajce denne)

* Mlieko, jogurt, kefír, fermentované pečené mlieko, tvaroh nie je kyslé

* Fazuľa, hrášok, šošovica, arašidy

* Ovocie a sýtené nápoje

* Čaj, slabá káva s mliekom

Diéta pre alergie na peľ stromov
(breza, jelša, lieska, dub, brest, javor)

Neodporúča sa používať:

* Čerešne, višne, jahody, jablká, broskyne, marhule

* Mrkva, mladé zemiaky

* Bylinné prípravky: púčiky brezy, šišky jelše

* Cookies, cukor, sladkosti, džem

* Čokoláda, kakao, zmrzlina

* Uhorky, údené mäso, marinády, údené klobásy

* Studené nápoje, alkohol

* Chlieb, pekáreň a cestoviny

* Kaša, rajnice z obilnín

* Polievky a mäsové jedlá: chudé hovädzie, teľacie, hydinové mäso

* Mlieko, zrazené mlieko, fermentované pečené mlieko, kefír, kyslá smotana, nekyslý tvaroh

* Zemiaky, repa, reďkovka, reďkovky, uhorky, paradajky

* Čaj, slabá káva s mliekom, pitie a minerálna voda.

Krížová alergia: čo nejesť počas kvitnutia

Biológovia každú jar inštalujú na strechy domov špeciálne zariadenie, ktoré zaznamenáva hladinu alergénov. Túto jar v Moskve je v ovzduší šesťkrát viac peľu ako obvykle. Alergici netrpia iba kvitnutím, ale aj alergiami na rôzne potraviny. Hovoríme, ako sa to prejavuje a čo je potrebné urobiť.

Čo je to krížová alergia?

Toto je stav, v ktorom je ľudský imunitný systém rovnako nepriateľský voči alergénom vo vzduchu a v potravinách. Spôsobuje však nielen edém sliznice a zápal spojiviek, ako je to pri bežnej sennej nádche, ale aj nepríjemné pocity v ústach a hrtane. A niekedy svrbia uši. Táto reakcia na jedlo sa môže vyskytnúť tak počas obdobia kvitnutia, ako aj počas celého roka..

Spravidla je to spôsobené podobnou sadou aminokyselín v rôznych alergénoch: sú napríklad rovnaké v pele brezy a jabĺk..

Kto môže mať krížové reakcie?

Najčastejšie sa to stáva u alergikov, ktorí najviac trpia peľovými alergiami (najmä breza).

Je to nebezpečné??

Ak sa nič neurobí, tak áno. Príznaky môžu byť dostatočne závažné na to, aby sa rozšírili do ďalších orgánov. V najhoršom prípade môže alergia viesť k anafylaktickému šoku, smrteľnému edému hrtana. Stáva sa to však veľmi zriedka..

Čo treba urobiť?

Najskôr zistite, na čo ste alergický, a vylúčte tento produkt. Napríklad 70% ľudí s intoleranciou na peľ brezy reaguje aj na orechy, kivi, surovú mrkvu, jablká a hrušky. Aby ste to dosiahli, mali by ste vykonať Pirkeov test na citlivosť na surové ovocie a zeleninu a tiež absolvovať špeciálny krvný test IgE.

Ako sa má liečiť?

Užívajte antihistaminiká podľa pokynov lekára a dodržiavajte diétu. Nekombinujte tieto pilulky s bylinnými liekmi na báze rastlín: ochorenie sa môže zhoršiť.

Čo vylúčiť zo stravy?

Závisí to od alergénu, ktorý vyvoláva príznaky:

  • Ak reagujete na peľ brezy, jelše a liesky, budete musieť zo svojho jedálnička vylúčiť jablká, hrušky, čerešne, višne, slivky, sušené slivky, marhule, sušené marhule, jahody a mnoho ďalších čerstvých produktov..
  • Ak ste alergický na peľ trávy, mali by ste vylúčiť obilniny, kávu, kakao, med.
  • Ak ste alergický na peľ burín, vzdajte sa medu, melónu, vodného melónu, semien, chalvy, slnečnicového oleja, horčice, majonézy, cukety, baklažánu.

Ale čo mám?

Rovnaké výrobky, ale až po spracovaní. Alergici spravidla tolerujú dobre varené, konzervované, nakladané a lúpané ovocie a zeleninu..

Viac o potravinách, ktoré môžu spôsobovať alergie, sa dozviete v príbehu programu Žite zdravo

Sezónny nepriateľ. Alergia na peľ stromov

Alergia na rastliny je častým problémom, ktorý sa vyskytuje u ľudí bez ohľadu na ich pohlavie a vek (aj keď u malých detí je patológia pomerne zriedkavá)..

Toto ochorenie má vysoko sezónnu povahu, to znamená, že jeho príznaky sa vyskytujú v určitých ročných obdobiach (počas obdobia kvitnutia, keď sa vytvára veľké množstvo peľu). V iných ročných obdobiach nie sú žiadne prejavy choroby, bez toho, aby osobe spôsobovali nepríjemnosti.

Keď sa objavia prvé príznaky patológie, je potrebné poradiť sa s lekárom a začať liečbu, pretože mnohé z týchto prejavov môžu vážne poškodiť zdravie pacienta. Je prísne zakázané samoliečiť, pretože nekontrolované užívanie liekov a ľudových liekov môže len zhoršiť situáciu.

Vlastnosti:

Hlavným dôvodom rozvoja imunitnej odpovede tela je zvýšená koncentrácia peľu rastlín vo vzduchu. Peľ obsahuje veľké množstvo účinných látok vrátane rastlinných bielkovín, ktoré sú silným alergénom.

Kontakt s alergénom môže pri výraznej senzibilizácii tela vyvolať výskyt charakteristických príznakov. Závažnosť týchto znakov priamo závisí od počtu alergénov, stupňa citlivosti tela na ne..

V závislosti od stupňa citlivosti môže dôjsť k alergii na ktorúkoľvek konkrétnu rastlinu, skupinu rastlín z tej istej čeľade alebo na peľ mnohých bylín, kvetov, stromov.

Dôležité! Charakteristickým znakom alergie na peľ je jeho sezónny charakter. Okrem toho existuje množstvo ďalších znakov, ktoré naznačujú prítomnosť tohto konkrétneho ochorenia. V prvom rade ide o nárast charakteristických príznakov v suchom počasí so silným vetrom..

Je to spôsobené tým, že peľ sa v tomto prípade šíri na pomerne veľké vzdialenosti, respektíve ku kontaktu s agresívnymi látkami dochádza oveľa častejšie. Okrem toho sa príznaky zhoršujú v určitých denných dobách, častejšie ráno..

Podstata choroby

Čas od apríla do septembra sa považuje za obdobie kvitnutia rôznych stromov rastúcich v strednom pruhu a iných regiónoch. Imunitnú reakciu na kontakt s peľom týchto rastlín možno pozorovať tak v určitých mesiacoch, ako aj počas tohto obdobia..

Preto je dôležité vedieť, v ktorých obdobiach dochádza k kvitnutiu určitých stromov. Vďaka tomu budete môcť včas prijať potrebné preventívne opatrenia..

Dôležité! V apríli sa začína kvitnutie jelše a liesky, v máji - breza, osika, vŕba, javor, borovica. Letný čas je čas kvitnutia lipy, popola, duba. Peľ všetkých týchto stromov je silný alergén..

Dôvody

Hlavným dôvodom je kontakt s peľom rastliny, presnejšie povedané, prienik do tela niektorých aktívnych látok, ktoré sú obsiahnuté v jeho zložení. Na vznik imunitnej odpovede sú však potrebné ďalšie predisponujúce faktory:

  1. Dlhodobé poškodenie imunitného systému spojené s častými chorobami rôzneho charakteru alebo s užívaním imunosupresív.
  2. Život vo veľkých mestách s nevyhovujúcou environmentálnou situáciou.
  3. Intoxikácia tela.
  4. Zvážila sa dedičnosť, vrodená precitlivenosť tela.
  5. Nedostatočná strava.
  6. Nedonosenosť alebo pôrod na jar a v lete.
  7. Zlé návyky vedúce k oslabeniu imunity a narušeniu práce vnútorných orgánov a systémov.

Príznaky

Súbor a intenzita príznakov závisí od mnohých faktorov. Toto je stupeň náchylnosti tela na pôsobenie alergénu, stav ľudského zdravia, počet agresívnych dráždivých látok pri kontakte s telom. Medzi hlavné prejavy choroby patria:

  1. Známky alergickej konjunktivitídy - suché oči, svrbenie, slzenie, strach z jasného svetla, pocit prítomnosti cudzieho telesa v očiach, opuch očných viečok, začervenanie očnej bielkoviny. Nebezpečenstvo týchto prejavov je možnosť sekundárnej infekcie..
  2. Príznaky alergickej rinitídy sú hojné výtoky z nosovej dutiny, zhoršenie dýchania z nosa, svrbenie v nose, kýchanie. Porušenie nazálneho dýchania zvyšuje riziko infekcie dýchacích ciest a vzniku vírusových ochorení.
  3. Respiračné prejavy - ťažké dýchanie spojené so zápalom slizníc dýchacieho systému, zúžením ich lúmenu, suchým paroxysmálnym kašľom. V závažných prípadoch sa vyvinú astmatické záchvaty, ktoré sú život ohrozujúce.
  4. Kožné príznaky - vyrážky, olupovanie, silné svrbenie. Porušenie celistvosti kože (počas poškriabania) vedie k penetrácii patogénnej mikroflóry do jej vrstiev, čo je spojené s vývojom bolestivých vredov a hnisavosťou..
  5. Bežné príznaky - narušenie zažívacieho traktu, nevoľnosť, hnačky, horúčka, celková slabosť, stuhnutosť kĺbov.

Diagnostika

Diagnóza je zvyčajne jednoduchá. Na identifikáciu ochorenia je potrebné posúdiť celkovú symptomatológiu, čas ich vzniku. Na identifikáciu konkrétneho alergénu je potrebné, aby pacient podstúpil krvný test na prítomnosť protilátok proti konkrétnemu dráždidlu. Okrem toho sú predpísané alergické testy. Postup spočíva v vstreknutí malého množstva dráždivého prostriedku pod kožu pacienta a sledovaní reakcie tela.

Liečba

Hlavnou metódou liečby je lieková terapia. Má 2 hlavné úlohy - odstránenie príčiny patológie (zníženie hladiny histamínu v krvi) a odstránenie príznakov ochorenia. Antihistaminiká (Loratadin, Zodak, Erius) sa s prvou úlohou úspešne vyrovnávajú. Symptomatická liečba zahŕňa použitie finančných prostriedkov z nasledujúcich skupín:

  • očné kvapky, ktoré eliminujú zápal a suchosť;
  • nosové spreje na upchatie nosa;
  • bronchodilatačné lieky na uľahčenie dýchania a zabránenie vzniku asfyxie;
  • gély a masti na odstránenie vyrážok a hojenie postihnutej kože;
  • sorbentové prípravky na riešenie problémov s tráviacim systémom;
  • antipyretiká pri zvýšených teplotách (keď ukazovatele prekročia 38 stupňov).

Tradičná terapia

Tradičná medicína môže byť dobrým doplnkom k hlavnej liečbe, je však potrebné pamätať na to, že pomáha iba eliminovať nepríjemné príznaky, ale nebojuje proti príčine choroby. Pozitívnym účinkom je použitie takých prostriedkov, ako sú:

  1. Listy bielej kapusty, ktoré sa používajú ako obklady, pomáhajú zmierniť vyrážky a svrbenie pokožky. Pred použitím plechu je potrebné trochu pokrčiť, aby z neho začala vystupovať šťava. Potom sa kapusta aplikuje na poškodenú pokožku, zafixuje sa, nechá sa cez noc.
  2. Aloe šťava vám umožňuje zmierniť zápal nosovej sliznice, uľahčiť dýchanie. Do každej nosovej dierky sa nakvapkajú 2 - 3 kvapky čerstvého džúsu. Postup sa opakuje 3-4 krát denne..

Strava

Alergia na peľ úzko súvisí s inými prejavmi patológie. To znamená, že pacient musí byť pri zostavovaní stravy opatrný. Existujú potraviny, ktoré sa nedajú jesť s chorobou. Jedná sa o brezovú šťavu, jablká, broskyne, marhule, nektárinky, jahody, hrušky, orechy, med, zemiaky, uhorky, zemiaky, paradajky, mrkvu, zeler, bylinky..

Denné menu musí obsahovať:

  • diétne (bez tukov) mäso;
  • rôzne odrody kapusty;
  • kaša (okrem krupice);
  • rastlinné oleje;
  • prírodné (bez ovocných prísad) mliečne výrobky;
  • kompóty, zelený čaj.

Preventívna liečba

Špecifická imunoterapia môže znížiť frekvenciu a intenzitu záchvatov. Počas procedúry sa pacientovi injekčne podáva malé množstvo alergénu. Jeho dávka je taká malá, že telo na ňu nijako nereaguje, imunita si však postupne zvyká na prítomnosť dráždidla, stáva sa menej náchylným.

Odporúčania

Pri vývoji choroby je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  • osprchovať sa čo najčastejšie (najmä po návrate z ulice);
  • často meniť oblečenie a posteľnú bielizeň;
  • monitorovať čistotu miestnosti;
  • neotvárajte okná v okamihoch najvyššej koncentrácie peľu vo vzduchu (za suchého počasia, cez deň).

Užitočné video - prevencia chorôb

Video nie je len o tom, ako liečiť sezónnu alergiu na peľ stromov, ale aj o tom, ako sa mu dá v zásade zabrániť.

závery

Peľ zo stromov je silný alergén, ktorého kontakt vedie k nepríjemným a nebezpečným príznakom. Keď sa objavia takéto príznaky, je potrebné urgentne začať liečbu. Terapia spočíva v užívaní liekov predpísaných lekárom, pri použití tradičných metód a dodržiavaní diéty. Dôležitým bodom je preventívna liečba, ktorá uľahčuje život alergickej osoby na dlhšiu dobu.

Diéta pre alergie na peľ stromov

Naša krajina je bohatá na lesy, ale, bohužiaľ, peľ stromov - breza, jelša, lieska, dub, brest a javor - je alergénom. Preto počas obdobia kvitnutia týchto stromov (apríl - máj) veľa z nás chodí s červenými očami, tečúcim nosom a inými príznakmi alergie. Tak ako vo všetkých ostatných prípadoch, aj naša strava môže ochorenie zhoršiť alebo zmierniť jeho priebeh. Ak ste alergický na peľ stromov, lekári odporúčajú dodržiavať diétu:

Môcť:

  • Pekárske výrobky (chlieb, rožky, sušienky), cestoviny;
  • Chudé polievky a hlavné jedlá (hovädzie, teľacie, hydinové);
  • Kaša a rajnice z obilnín;
  • Vajcia v akejkoľvek forme;
  • Mlieko a výrobky z kyseliny mliečnej (kyslé mlieko, kefír, fermentované pečené mlieko, kyslá smotana, tvaroh atď.). Udržujte krátku trvanlivosť - to je záruka, že výrobky sú vyrobené z čerstvého mlieka bez pridania konzervačných látok;
  • Zelenina - zemiaky so starou úrodou, repa, reďkovka, reďkovka, uhorky, paradajky;
  • Strukoviny - fazuľa, hrášok, šošovica, arašidy;
  • Nápoje: čaj, slabá káva s mliekom, pitie a minerálna voda.

Je možné v malom množstve:

  • morenie, fajčenie, marinády,
  • údené klobásy,
  • sladké jedlá a cukrovinky - cukor, sladkosti, džemy,
  • studené sladké nápoje,
  • čokoláda a kakao,
  • potravinárske farby a prísady do potravín,
  • zmrzlina,
  • alkoholu.

Nemôžete:

  • med,
  • jablká,
  • orechy,
  • čerešňa,
  • broskyne,
  • marhule,
  • čerešne,
  • jahody,
  • nové zemiaky,
  • mrkva,
  • Brezová šťava
  • koňak.

Upozorňujeme tiež, že ako lieky by ste nemali používať brezové púčiky a jelšové šišky..

apyatka

apyatka

Diéta pre alergiu na peľ burín
(loboda, ambrózia, palina).

Neodporúča sa používať:

* Slnečnicový olej, semená

* Melón, melón, broskyňa

* Bylinné prípravky s harmančekom, nechtíkom, podbeľom

* Cukor, cukríky, džem

* Čokoláda, kakao, zmrzlina

* Uhorky, údené mäso, marináda

* Studené nápoje, marináda

* Pšeničný, sivý a ražný chlieb, pekárske výrobky, sušienky, cestoviny

* Polievky a rôzne jedlá z chudého hovädzieho, teľacieho a hydinového mäsa - varené alebo pečené

* Mlieko, zrazené mlieko, fermentované pečené mlieko, kefír, kyslá smotana, nekyslý tvaroh

* Zemiaky, repa, reďkovky, reďkovky, uhorky, kapusta, kaleráb, brokolica

* Fazuľa, hrášok, šošovica

* Ovocie a sýtené nápoje

* Čaj, slabá káva s mliekom

Diéta pre alergiu na peľ obilných (lúčnych) tráv
(timotejka, ražná tráva, raž, lišaj).

Neodporúča sa používať:

* Chlieb, sušienky, cestoviny, strúhanka

* Varené a údené klobásy, klobásy, mäsové konzervy

* Náhrady pšeničnej kávy

* Pivo, whisky, pšeničná vodka

* Cukor, cukríky, džem

* Čokoláda, kakao, zmrzlina

* Uhorky, údené mäso, marinády

* Studené nápoje, alkohol

* Polievky: chudé mäso, vegetariánske. Borsch, kapustová polievka s čerstvou kapustou

* Pokrmy s chudým hovädzím, teľacím a hydinovým mäsom - varené, pečené alebo dusené

* Vajcia nie varené na tvrdo, bielkovinová omeleta (nie viac ako 1 vajce denne)

* Mlieko, jogurt, kefír, fermentované pečené mlieko, tvaroh nie je kyslé

* Fazuľa, hrášok, šošovica, arašidy

* Ovocie a sýtené nápoje

* Čaj, slabá káva s mliekom

Diéta pre alergie na peľ stromov
(breza, jelša, lieska, dub, brest, javor)

Neodporúča sa používať:

* Čerešne, višne, jahody, jablká, broskyne, marhule

* Mrkva, mladé zemiaky

* Bylinné prípravky: púčiky brezy, šišky jelše

* Cookies, cukor, sladkosti, džem

* Čokoláda, kakao, zmrzlina

* Uhorky, údené mäso, marinády, údené klobásy

* Studené nápoje, alkohol

* Chlieb, pekáreň a cestoviny

* Kaša, rajnice z obilnín

* Polievky a mäsové jedlá: chudé hovädzie, teľacie, hydinové mäso

* Mlieko, zrazené mlieko, fermentované pečené mlieko, kefír, kyslá smotana, nekyslý tvaroh

* Zemiaky, repa, reďkovka, reďkovky, uhorky, paradajky

* Čaj, slabá káva s mliekom, pitie a minerálna voda.