Alergia na kravské mlieko

Celý obsah iLive je kontrolovaný lekárskymi odborníkmi, aby sa zabezpečilo, že je čo najpresnejší a najaktuálnejší.

Máme prísne pokyny pre výber informačných zdrojov a odkazujeme iba na renomované webové stránky, akademické výskumné inštitúcie a, pokiaľ je to možné, overený lekársky výskum. Upozorňujeme, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú interaktívnymi odkazmi na tieto štúdie.

Ak sa domnievate, že niektorý z našich obsahov je nepresný, zastaraný alebo inak pochybný, vyberte ho a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter..

Alergia na kravské mlieko je druh potravinovej alergie, ktorú je potrebné odlišovať od intolerancie laktózy (nedostatku laktázy). Alergia na kravské mlieko je špecifická imunitná reakcia na bielkovinu, ktorá je obsiahnutá iba v kravskom mlieku, v iných druhoch mlieka (ovčie, kozie) nie je tento proteín. Nedostatok laktázy je nedostatok alebo nedostatočná produkcia špecifického enzýmu - laktázy v tele, ktorý je zodpovedný za štiepenie laktózy (mliečneho cukru). Spravidla tieto typy alergií nie sú úplne vyliečené, nedostatok laktázy je kompenzovaný užívaním špeciálnych fermentujúcich liekov, iný typ alergie na mlieko je korigovaný terapeutickými opatreniami, ktoré obnovujú črevnú mikroflóru a eliminujú dysbiózu..

Alergia na kravské mlieko je zriedka nezávislé ochorenie, najčastejšie sa vyvíja v spojení s nedostatkom laktázy. Predpokladá sa, že LN (nedostatok laktázy) je sekundárne ochorenie, pretože podráždené črevné prostredie nie je schopné vytvárať podmienky pre normálnu mikroflóru a produkciu požadovaného množstva enzýmu. Telo nedostáva podporu potrebných, „užitočných“ laktobacilov a nedokáže úplne rozdeliť mliečny cukor.

Čo spôsobuje alergiu na kravské mlieko??

V takom milovanom mlieku, ktoré je silno spojené nielen s bábätkami, ale aj s detskou výživou, sa nachádza veľa rôznych cenných bielkovín, ale štyri z nich sú často príčinou alergickej reakcie. Mliečny proteín je bielkovina alebo antigén, ktorý je pre ľudský organizmus cudzí a neobvyklý. Antigény, ktoré môžu vyvolať intoleranciu mlieka, majú zase zložitú štruktúru a sú rozdelené do čiastkových frakcií. Najagresívnejšími antigénmi sú beta-laktoglobulín, kazeín a alfa-laktoalbumín..

„Najťažším“ je kazeín, ktorý zaberá takmer 80% celej štruktúry kravského mlieka. Kazeín pozostáva z čiastkových frakcií, z ktorých dve sú najagresívnejšie vo vzťahu k tráviacemu traktu. Ide o alfa-C-kazeín a alfa-kazeín. Ak má dieťa alergiu na kravské mlieko spôsobenú rozpadom kazeínu, potom je alergická reakcia možná aj na syry vyrobené z mlieka..

Zvyšok antigénnych proteínov (asi 10%) sú beta-laktoglobulíny, ktoré sú súčasťou každého mlieka, nielen kravského..

Ďalší antigén - alfa-laktoalbumín zaberá iba 5% celkového štruktúrneho priestoru mlieka, avšak ak na neho telo reaguje agresívne, sú možné alergické prejavy aj na mäsové bielkoviny, hlavne na hovädzie mäso.

Najmenej nebezpečné z hľadiska alergií sú lipoproteíny, majú nízku hustotu a sú spojením lipidov a bielkovín. Tento antigén je zodpovedný za alergické reakcie na krém a maslo..

Uvedené antigény sa nachádzajú nielen v čerstvom alebo varenom mlieku, sú prítomné v mliečnych výrobkoch (suché, kondenzované). Všetky výrobky pripravené z kravského mlieka sú navyše potenciálne nebezpečné v zmysle vyvolávania alergií (zmrzlina, mliečna čokoláda, pečivo, majonéza, syry)..

Ako sa vyvíja alergia na kravské mlieko??

Najčastejšie je „debut“ alergií badateľný u dojčiat, keď prechádzajú na pestrejšiu stravu. Je potrebné vylúčiť akýkoľvek druh potravy, ktorá spôsobuje vyrážky, zvracanie, hnačky a iné alergické príznaky. Zároveň sa výrazne zlepšuje stav dieťaťa. Ojedinelé prípady alergie na kravské mlieko navyše nemožno považovať za diagnostické. Dieťa často do dvoch rokov veku ustúpi zo všetkých príznakov naznačujúcich, že bolo alergické na kravské mlieko, a to aj vtedy, keď užilo celé mliečne výrobky. Tento jav je spôsobený skutočnosťou, že veľa ochranných mechanizmov už bolo vytvorených rovnakým spôsobom ako sliznice tráviaceho traktu a samotný tráviaci systém sa stal funkčnejším. Alergické prejavy bielkovín kravského mlieka sú u dospelých skutočne extrémne zriedkavé, je zrejmé, že telo sa postupne prispôsobuje a začína prijímať predtým cudzie látky. Ak sa alergia na kravské mlieko stále pozoruje, potom je veľmi pravdepodobné, že ide o elementárny enzymatický nedostatok, ktorý je potrebné napraviť..

Alergia na kravské mlieko u novorodencov

  • Hnačka, ktorá nie je spojená s inými príčinami. Docela často sa vo výkaloch pozorujú škvrny krvi, je to jeden z vážnych a nebezpečných prejavov alergie..
  • Častá regurgitácia, necharakteristická pre normálnu, funkčnú, reflexnú regurgitáciu.
  • Difúzna vyrážka po celom tele, podráždenie najzraniteľnejších oblastí pokožky.
  • Podráždenosť, nadmerná plačlivosť dieťaťa.
  • Chudnutie spojené s pretrvávajúcou regurgitáciou a hnačkami.
  • Nafukovanie je oveľa intenzívnejšie ako funkčný plyn.
  • Problémy s dýchaním, opuchy.
  • Znížená chuť do jedla.

Čo robiť, ak ste alergický na kravské mlieko?

Ak pozorná matka spozorovala príznaky alergickej reakcie u dieťaťa, je potrebné najskôr vylúčiť provokujúci produkt z jedálnička dieťaťa. Ďalej by ste mali sledovať jeho stav. Spravidla, ak provokačné jedlo nie je zahrnuté v strave, už druhý deň sa dieťa cíti oveľa lepšie. Pokusy s dávkovanými doplnkovými potravinami nie sú povolené, keď sa začína podávať alergická miska, ktorá postupne zvyšuje dávku. Pol lyžičky stačí na vytvorenie všetkých podmienok pre násilnú alergickú reakciu z gastrointestinálneho traktu dieťaťa. Mliečne recepty, ktoré spôsobujú alergie, by sa mali nahradiť receptúrami založenými na mliečnom hydrolyzáte, to znamená výrobkami obsahujúcimi najviac rozdelených mliečnych bielkovín. Tieto produkty sú hypoalergénne a špeciálne vyvinuté pre deti s intoleranciou bielkovín na kravské mlieko. Pozor by ste si mali dať aj na výrobky bez laktózy, ktoré neobsahujú mliečny cukor. Antihistaminiká, ktoré zmierňujú alergické príznaky, by mal predpisovať iba ošetrujúci pediatr, nezávislosť je tu neprijateľná. Lekár môže odporučiť príjem jemných sorbentov, ktoré pomáhajú čo najskôr vyčistiť tráviaci trakt od nestrávenej potravy..

Ak po prvom roku života dieťaťa zostane alergia na kravské mlieko chorobou, bude potrebné vylúčiť zo stravy všetky výrobky obsahujúce mliečne bielkoviny. Nedostatok vápnika dopĺňajú sójové výrobky, zelenina, ktoré obsahujú tento užitočný stopový prvok. Prospešné je aj kozie alebo ovčie mlieko, ktoré neobsahuje provokujúce bielkoviny..

Alergia na kravské mlieko sa spravidla neutralizuje v prvých dvoch rokoch života dieťaťa pri dodržaní prísnej diéty a všetkých odporúčaní lekára. Materské mlieko je navyše na celom svete uznávané ako najužitočnejší produkt pre dieťa do jedného alebo pol roka, pretože dojčenie je nielen elimináciou rizika alergickej reakcie, ale aj zárukou silnej imunity dieťaťa..

Vlastnosti prejavu alergie na mlieko u dospelých a detí

Nie je žiadnym tajomstvom, že mlieko je nielen mimoriadne bežné, ale aj veľmi užitočné. Je to biologická tekutina obsahujúca všetky životne dôležité látky v optimálnom pomere. Alergia na mlieko je zároveň veľmi častým problémom, na ktorý sa v tomto článku pozrieme čo najpodrobnejšie..

Mlieko v modernom svete je k dispozícii vo veľkom množstve druhov: mlieko od rôznych zvierat (krava, koza, ťava, byvol, ovce), rôzne spracovanie (čerstvé, pasterizované, suché, varené).

Klinické prejavy alergie na mlieko sú rôzne, je nemožné určitým spôsobom spájať typ mlieka a špecifickú alergickú reakciu tela..

Bielkoviny kravského mlieka (najbežnejšie) nájdete v smotane, masle, zmrzline, jogurte a syroch. V priemysle sa navyše mlieko spracováva na kazeín, srvátku, laktózu, kondenzované mlieko, sušené mlieko a tiež na mnoho ďalších potravinárskych prísad a priemyselných výrobkov. Je široko používaný v potravinárskom priemysle, ako aj na výrobu počiatočnej dojčenskej výživy..

Mliečne bielkoviny sa nachádzajú v mnohých potravinách. Okrem mliečnych výrobkov - v tých, kde by ste ich prítomnosť možno nečakali. Napríklad klobása, mäso, energetické nápoje. Zoznam produktov nájdete na konci článku..

Ako a prečo sa alergia na mlieko prejavuje u dospelých a detí

Príčiny alergickej reakcie u dospelých môžu byť:

Alergická reakcia na mlieko u dospelých môže byť spôsobená povolaním

  • stavy imunodeficiencie;
  • dedičná predispozícia;
  • nadmerné vystavenie alergénu na tele;
  • parazitická invázia (napríklad opisthorchis, lamblia);
  • vplyv faktorov prostredia, fajčenie, príjem alkoholu;
  • nesprávna strava: príliš časté alebo príliš zriedkavé jedlá.

Kravské mlieko má najvyšší stupeň alergénnosti vďaka vysokému obsahu látok ako laktóza, kazeín, β-laktoglobulín. Alergia na kozie mlieko je menej častá kvôli nízkemu obsahu týchto látok (hypoalergénne mlieko).

Vdychovanie mliečnych bielkovín môže u ľudí pracujúcich na výrobu sušeného mlieka spôsobiť astmu z povolania.

Ohrození sú aj ľudia pracujúci s mliečnymi zvieratami..

Alergia na mlieko počas tehotenstva a dojčenia

Reakcia sa prejavuje rovnako ako v iných prípadoch. Zároveň je dôležité vyhnúť sa používaniu výrobkov obsahujúcich alergény, aby ste minimalizovali riziko alergických reakcií, pretože liečba alergií počas tehotenstva je obmedzená nemožnosťou používania určitých antialergických liekov..

U dospelých žien sa prvé príznaky alergie často objavujú počas tehotenstva. Jedná sa hlavne o kožné a respiračné reakcie.

Nástup alergií po pôrode je náhoda a nie je vyvolaný tehotenstvom a pôrodom.

Alergia na mlieko u detí

Táto alergická reakcia u detí má podobné prejavy, ale je častejšia ako u dospelých. Dôvodom je nezrelosť tráviaceho a imunitného systému. Najčastejšie:

  • Gastrointestinálne príznaky.
  • Žihľavka, dermatitída.

S vekom sú príznaky kožnej alergie u detí nahradené respiračnými.

Mlieko sa často označuje za príčinu rinokonjunktivitídy u malých detí. Dojčatá s včasnou senzibilizáciou na bielkoviny kravského mlieka sú vystavení zvýšenému riziku ďalšieho rozvoja ďalších potravinových alergií.

Pri liečbe tejto alergie by ste mali venovať pozornosť vylúčeniu alergénu z potravy a používať lieky na liečbu, ktoré sú schválené na použitie v detstve. Podrobné informácie o alergii na mlieko u detí v článku na portáli.

Okrem toho je dôležité mať na pamäti, že existuje možnosť takzvanej alergie na materské mlieko, ktorá je zvyčajne spojená s nezdravou stravou matky..

Rozdiel od intolerancie laktózy

Mal by rozlišovať medzi alergiami a intoleranciou laktózy. Prvý nastane, keď sa v proteínoch obsiahnutých v mlieku vytvoria špecifické protilátky, prostredníctvom ktorých dôjde k alergickej reakcii s niektorým z jeho klinických prejavov..

Rozlišujte medzi neznášanlivosťou a alergiou

Neznášanlivosť na laktózu - uhľohydrát, ktorý sa nachádza v mlieku a mliečnych výrobkoch - je spôsobená nedostatkom enzýmu, ktorý ju spracováva, a nazýva sa nedostatok laktázy (hypolaktázia)..

Nedostatok enzýmov vedie k zvýšeniu počtu baktérií v čreve a prejavuje sa:

  • bolesť brucha,
  • hnačka,
  • nadúvanie.

Pre ľudí trpiacich hypolaktáziou bolo vyvinuté špeciálne mlieko bez laktózy, kde sa laktóza odstraňuje mechanicky (filtráciou) alebo enzymaticky.

Alergia na mliečne bielkoviny a dysbióza

Dysbakterióza (nerovnováha, zmeny kvalitatívneho a / alebo kvantitatívneho zloženia mikroflóry) je častou príčinou alergií, pretože črevná mikroflóra sa zvyčajne podieľa na neutralizácii a odstraňovaní alergénov. Z tohto dôvodu sa probiotické prípravky môžu používať aj pri komplexnej liečbe potravinových alergií..

Ich mechanizmus účinku pri potravinových alergiách spočíva v tom, že prispievajú k deštrukcii alergénu v gastrointestinálnom trakte. Nachádzajú sa nielen v liekoch, ale aj v niektorých potravinárskych výrobkoch (acidofilné mlieko, jogurty s probiotikami).

Charakteristika rôznych druhov mlieka a ich alergénov

Najprv zvážte kravské mlieko..

Alergény

Mlieko obsahuje viac ako 40 bielkovín, ktoré všetky môžu pôsobiť ako alergény.
Každý druh mlieka má svoje vlastné charakteristické vlastnosti: napríklad celkový obsah srvátkových bielkovín v ťavom mlieku je 2-krát vyšší ako v kravskom a kozom mlieku, súčasne však v ťavom mlieku nie je obsiahnutý jeden z hlavných alergénov kravského mlieka, β-laktoglobulín. Preto sa ťavie mlieko často používa pri výrobe hypoalergénnych výrobkov..

Nízka pravdepodobnosť alergie na kozie mlieko je spôsobená nízkym obsahom najviac alergénnej frakcie kazeínu (αs1-kazeín).

Zloženie mlieka sa počas spracovania mení. Kravské mlieko obsahuje približne 3 - 4% bielkovín, ktoré možno rozdeliť do 2 hlavných tried:

  1. Kazeín (80%);
  2. Srvátkové bielkoviny (20%). Esenciálne: alfa-laktalbumín a beta-laktoglobulín, hovädzí sérový albumín.

Kazeín a srvátkové bielkoviny vykazujú veľmi odlišné fyzikálno-chemické a alergénne vlastnosti.

Doteraz boli charakterizované nasledujúce alergény v kravskom mlieku:

  • Bos d 4 - alfa laktalbumín.
  • Bos d 5 - beta-laktoglobulín.
  • Bos d 6 - hovädzí sérový albumín.
  • Bos d 7 - imunoglobulín.
  • Bos d 8 - kazeín.
  • Bos d laktoferín.
  • Bos d laktoperoxidáza.

Krížová reaktivita

V prípade alergie na mliečnu bielkovinu bude podobná (skrížená) reakcia pozorovaná u všetkých výrobkov obsahujúcich tento alergén (napríklad hovädzie mäso, niektoré enzýmové prípravky, mliečne výrobky).

Táto reakcia sa nevyvinie vo všetkých prípadoch, závisí to od typu proteínu, ktorý spôsobuje alergiu, závažnosti alergie a od kvantitatívneho obsahu alergénu vo výrobku..

Kozie mlieko

Vyskytuje sa: mlieko, syry a iné mliečne výrobky.

Krížová reaktivita: mlieko od príbuzných zvierat.

Kozie mlieko sa často používa ako náhrada za kravské mlieko, najmä v strave alergických detí. Existujú však dôkazy o možnej krížovej reaktivite medzi bielkovinami kravského a kozieho mlieka.

Ovčie mlieko

Nájdete: ovčí syr a ďalšie mliečne výrobky. Niekedy tiež obsiahnuté v počiatočnej dojčenskej výžive.

Krížová alergia: kravské mlieko, srvátka, mlieko od iných príbuzných zvierat.

Príznaky alergie na mlieko

Všetky alergické reakcie možno rozdeliť do 2 veľkých skupín - všeobecnej (systémovej) a miestnej.

Príznaky GI sú pri alergiách na mliečne bielkoviny bežné

Medzi miestne prejavy patria:

  • gastrointestinálne (zvracanie, kolika, anorexia, zápcha, hnačka)
  • kožné (svrbenie, začervenanie, odlupovanie kože, žihľavka, vyrážka okolo úst)
  • alergická nádcha (číry výtok z nosa, preťaženie, ťažkosti s dýchaním z nosa)

Medzi bežné reakcie patrí taký zriedkavý, ale závažný prejav ako anafylaktický šok - veľmi nebezpečný typ alergickej reakcie so zlou prognózou..

Niekedy je alergia na mlieko sprevádzaná kontaktnou alergiou - súčasne lokálne, na mieste kontaktu medzi pokožkou a mliekom, dochádza k svrbeniu, opuchu, začervenaniu, olupovaniu kože.

Diagnostika alergie

Zmeny vo všeobecnom krvnom teste: môže dôjsť k zvýšeniu obsahu eozinofilov až o 10 - 12%. Pri alergickej nádche obsahuje nasolakrimálna tekutina na rozdiel od vírusových ochorení dýchacích ciest aj eozinofily.

Foto: Vykonanie pichového testu

Pri potravinových alergiách sa vyžadujú kožné testy (testy na alergiu na mlieko), ale v niektorých prípadoch sa reakcia nezistí, sú možné falošne pozitívne a falošne negatívne výsledky..

Spoľahlivou diagnostickou metódou je provokatívny test, keď sa údajný alergén užíva vo forme koncentrátu uzavretého v kapsule a potom sa hodnotí reakcia tela. Nevýhodou tejto techniky je nebezpečné použitie, pretože keď sa alergén užíva vo vysokých dávkach, riziko vzniku závažnej systémovej reakcie tela sa výrazne zvyšuje..

Ďalšou diagnostickou metódou je stanovenie obsahu imunoglobulínov v krvi (IgE, špecifické IgG) v kravskom mlieku. Náklady na túto štúdiu v rôznych laboratóriách sa pohybujú od 400 do 1 000 r.

Ako liečiť alergiu na mliečne bielkoviny

Hlavnou liečbou akejkoľvek potravinovej alergie vrátane alergie na mlieko je vyhnúť sa vystaveniu tela alergénu - to znamená vyhýbať sa potravinám obsahujúcim alergény..

  1. Prvou pomocou v prípade alergickej reakcie je príjem enterosorbentov (Smecta, Filtrum, Polysorb) na čo najrýchlejšie naviazanie a odstránenie alergénu z tela..
  2. Mali by ste tiež čo najskôr užiť antialergické (antihistaminikum) na potlačenie alergickej reakcie, napríklad Loratadin, Cetrin, Feksadin.
  3. Pri kožných reakciách možno na zmiernenie prejavov použiť miestne lieky - masti, krémy, gély. Podrobný prehľad o týchto nástrojoch nájdete v tomto článku..

Opis liekov používaných na alergiu na mlieko

DrogaPopispribližná cena
Enterosorbenty
Lacto-filterumEnterosorbent, ktorý viaže a odstraňuje toxíny, škodlivé látky a alergény zo žalúdka a čriev. Dostupné v tabletách.280 rub / 30 tab.
PolysorbLiečivo so sorbčnými a detoxikačnými vlastnosťami sa používa vo forme vodnej suspenzie.210r / 25gr.
Filtrum-stiEnterosorbent vo forme tabliet, sorbujúci, detoxikačný účinok.220r / 50 tab.
Pro- a prebiotiká; činidlá normalizujúce mikroflóru
AcipolLiečivo obsahujúce laktobacily a kefírové huby - normalizuje mikroflóru tráviaceho traktu, pomáha inhibovať rast patologických mikroorganizmov.300r / 30 viečok.
NormobactDoplnok výživy obsahujúci bifidobaktérie a laktobacily. Vyrába sa vo forme vrecka, nanáša sa jedenkrát denne. Môže sa používať u detí od 6 mesiacov.400 rub / 10 vrecka
BiovestinBiologicky aktívna prísada do potravín - ďalší zdroj bifidobaktérií vo forme emulzie.400r / 7 amp.
Hilak forteObnovuje prirodzenú črevnú mikroflóru, normalizuje kyslosť v gastrointestinálnom trakte. Dostupné vo forme kvapiek a je možné ich použiť v akomkoľvek veku.270r / 30 ml
YogulaktDoplnok výživy - probiotikum obsahujúce bifidobaktérie a laktobacily.360 rub / 30 viečok.
BififormnýBiologicky aktívna prísada obsahujúca baktérie mliečneho kvasenia; forma uvoľňovania pre deti je vyvinutá s prihliadnutím na vlastnosti tela dieťaťa a navyše obsahuje vitamíny skupiny B..400 rub / 30 viečok.
BifidumbacterinLiečivo obsahujúce bifytobaktérie normalizuje črevnú mikroflóru. Dostupné v rôznych formách: vrecká, kapsuly, tablety.
Laktulóza (Duphalac)Podporuje rast prospešnej mikroflóry, má laxatívny účinok.
AcidofylínFermentovaný mliečny výrobok získaný fermentáciou mlieka pomocou určitých baktérií. Podporuje normalizáciu črevnej mikroflóry.50r / 400gr.
Hypoalergénny vzorec pre deti
FrisopepPočiatočná dojčenská výživa na výživu detí s alergiou na bielkoviny kravského mlieka a sójovú bielkovinu do 1 roka.950r / 400gr
PregestimilPočiatočná dojčenská výživa na použitie pri alergii na mliečne bielkoviny a sójové bielkoviny, intolerancii laktózy.1 300 r / 400 g
AlfareHypoalergénna zmes na korekciu všetkých druhov potravinových intolerancií u detí od narodenia.1 200r / 400gr
PeptikátPočiatočná dojčenská výživa na potravinové alergie, nedostatok laktázy. Na kŕmenie detí 0-12 mesiacov.1200r / 450g

Trochu o ľudových liekoch

Na liečbu alergií existujú rôzne ľudové lieky - odvar a bylinné infúzie, bylinné kúpele, múmia; široká škála homeopatických liekov, doplnkov výživy je voľne dostupná. Liečba ajurvédskou alergiou je veľmi rozšírená.

Tieto nástroje sa samozrejme používajú veľmi často a existujú dôkazy o ich účinnosti. Vo väčšine prípadov však vychádzajú z osobných skúseností a nemajú vedecké dôkazy. Nie je teda možné jednoznačne dospieť k záveru o ich účinnosti a hlavne bezpečnosti..

Diéta pre alergie na mlieko

Ak ste alergický na mlieko, musíte dodržiavať hypoalergénnu stravu, pretože iba vylúčením účinku alergénu na telo sa úplne zbavíte prejavov alergie..

Ak ste alergický na mlieko, nemali by ste sa vzdať všetkých výrobkov z mlieka. Je veľmi pravdepodobné, že sa alergia na fermentovaných mliečnych výrobkoch neprejaví, pretože pri takomto spracovaní sa vylučuje väčšina alergénov.

Alergia na kazeín sa najčastejšie vyskytuje nie na všetky typy tohto proteínu, ale iba na určitú frakciu (najčastejšie αs1-kazeín). Celkový obsah kazeínu preto iba nepriamo naznačuje alergénnosť produktu. Napríklad kozie mlieko obsahuje veľké množstvo kazeínu, ale frakcia αs1 prakticky chýba..

Výrobky obsahujúce najviac alergénnych kazeínových frakcií:

  • kravske mlieko
  • zmrzlina
  • niektoré pekárne, cukrovinky, mäsové polotovary (ako prísada na zlepšenie výživových vlastností)

Varenie a alergia na mlieko

Štúdie preukázali, že var znižuje alergénnosť srvátkových bielkovín v mlieku, ale na kazeín nemá žiadny vplyv..

Srvátku nájdete ako prísadu do pečiva, zmrzliny, mrazených dezertov, taveného syra, cukroviniek, omáčok a omáčok..

Užitočné informácie o mlieku a reakciách na neho od Dr. Komarovského

Zloženie výrobkov a pravidlá čítania obalov

Tieto potraviny často obsahujú bielkovinu kravského mlieka. Pred zakúpením skontrolujte štítky. Ak jete vonku, opýtajte sa, či bolo pri príprave použité mlieko.

  • Pečenie - chlieb, sušienky, krekry, koláče;
  • Gratinované jedlá s bielou omáčkou;
  • Polotovary;
  • Žuvačka;
  • Čokoláda, krémové sladkosti;
  • Káva s mliekom alebo smotanou;
  • Šišky;
  • Sladové mlieko;
  • Margarín;
  • Zemiaková kaša;
  • Klobásy, konzervy, mäsové pochúťky;
  • Šaláty;
  • Sherbet.

Prísady s mliekom

Ak na štítku vidíte nasledujúce zložky, výrobok obsahuje mliečne bielkoviny.

  • Kazeín alebo kazeináty;
  • Tvaroh;
  • Roztopené maslo;
  • Hydrolyzát (srvátkový proteín);
  • Laktalbumín, laktoglobulín, laktoferín;
  • Abomasum;
  • Mliečne sérum.

Mám sa týchto ingrediencií báť?

Ľudia, ktorí sú alergickí na bielkoviny kravského mlieka, majú často otázky o nasledujúcich zložkách na obaloch potravín. Ponáhľame sa vás upokojiť: neobsahujú mliečne bielkoviny, alergici sa nemusia báť:

  • Laktát vápenatý;
  • Stearoyl vápenatý laktyl;
  • Kokosový olej;
  • Zubný kameň;
  • Kyselina mliečna;
  • Laktát sodný;
  • Stearoyllaktylát sodný.

často kladené otázky

Alergia, ktorá sa objaví v ranom detstve, môže sama ustúpiť, keď imunitný a tráviaci systém tela dozrieva.

V niektorých prípadoch choroba neustupuje a potom je potrebné neustále dodržiavať hypoalergénnu stravu..

Pri výrobe fermentovaných mliečnych výrobkov sa zničí väčšina alergénov. Ak teda pri použití fermentovaných mliečnych výrobkov nedôjde k alergickej reakcii, môžete ich použiť.

Pri fermentácii sa bielkovina kravského mlieka spracováva zvláštnym spôsobom a nenesie alergénne vlastnosti; vo väčšine prípadov kefír, syr a tvaroh nespôsobujú alergie.

Ak sa však vyskytne alergická reakcia na fermentované mliečne výrobky, mali by sa z výživy vylúčiť všetky výrobky na báze kravského mlieka..

Maslo a margarín častejšie ako fermentované mliečne výrobky prispievajú k vzniku alergickej reakcie. Pri absencii alergie na tieto výrobky je dovolené ich konzumovať s mierou, ale ak dôjde k reakcii, vylúčte ich zo stravy..

Ak je intolerancia mlieka spojená s porušením črevnej mikroflóry (dysbióza) - vzhľad po užití antibiotík, na pozadí poruchy výživy, s podmienkami imunodeficiencie, potom odstránenie príčiny pomôže vyliečiť alergiu, t.j. liečba dysbiózy.

V ranom detstve alergie často ustupujú samy, keď telo dieťaťa dozrieva.

Alergia na bielkovinu kravského mlieka nie je dôvodom na zaradenie do skupiny postihnutých.

Po užití antibiotík je intolerancia mlieka spojená s nerovnováhou v črevnej mikroflóre (dysbióza), a nie so skutočnou alergiou..

Dochádza k alergickej reakcii na exogénne (vonkajšie) látky a materské mlieko je produkované organizmom matky a neobsahuje vo svojom zložení cudzorodé látky, takže nemôže spôsobovať alergie..

Ak sa u dojčiacej ženy vyskytnú opuchy, začervenanie a nepríjemné pocity v oblasti mliečnych žliaz, mali by ste okamžite konzultovať s lekárom, pretože vo väčšine prípadov ide o príznak zápalu.

Alergická reakcia sa môže prejaviť okamžite po použití produktu aj oneskorene po 1-3 dňoch.

Na obnovenie mikroflóry sa používa špeciálna skupina liekov - pro a prebiotiká.

Najväčšie množstvo alergénov sa nachádza v kravskom mlieku.

Po zriedení mlieka zostane množstvo alergénov rovnaké, ale iba vo väčšom množstve; nezmiznú a môžu tiež spôsobiť alergickú reakciu.

Keď sa do čaju pridá mlieko, proteíny, ktoré spôsobujú alergie, sa deaktivujú a môžu tiež spôsobiť alergickú reakciu.

Takže v prípade alergie na mlieko je potrebné predovšetkým zistiť príčinu, odlíšiť alergickú reakciu, nedostatok laktázy a intoleranciu mlieka z dôvodu dysbiózy..

Špecifická diagnostika alergie sa vykonáva v alergických centrách a mnohých laboratóriách; hlavným aspektom liečby je dodržiavanie hypoalergénnej stravy.

Prečo sa vyskytujú alergie na mlieko

Mnoho z nás je nútených vzdať sa konzumácie mlieka. A dôvodom sú alergie. Ako však pochopiť, že tento konkrétny produkt spôsobuje negatívnu reakciu imunitného systému? Aby ste to dosiahli, musíte vedieť, ako sa prejavuje alergia na mlieko, aké faktory ju spôsobujú a čo robiť, ak sa potvrdí nepríjemná diagnóza..

Patogenéza

Alergia na mlieko je bežný typ potravinovej intolerancie spôsobenej akútnou reakciou na jeden z 25 mliečnych proteínov. Najbežnejším alergénom je alfa-laktalbumín, beta-laktoglobulín, kazeín alebo lipoproteín..

Medzi rizikovými faktormi, ktoré vyvolávajú ochorenie u dospelých a detí, možno rozlíšiť hneď niekoľko. Všetky z nich sú uvedené nižšie.

  • Dedičná predispozícia.
  • Nadmerná konzumácia mliečnych výrobkov matkou počas dojčenia.
  • Individuálne vlastnosti organizmu.
  • Choroby gastrointestinálneho traktu a pečene.
  • Nepriaznivé vonkajšie podmienky: zlá ekológia, častý stres, nezdravá strava.
  • Nedostatok vitamínov a oslabený imunitný systém.

V 90% prípadov kravské mlieko spôsobuje alergie. Koza alebo ovce veľmi zriedka spôsobujú reakciu. Kravské mlieko nemusí byť trávené kvôli nedostatku laktózy. V takom prípade telo úplne alebo čiastočne odmieta mliečny cukor. Stáva sa to preto, lebo neobsahuje špeciálny enzým zodpovedný za rozklad a asimiláciu tohto prvku..

Počas tepelnej úpravy je väčšina alergénov obsiahnutých v mlieku neškodná. Preto veľa alergikov, aby sa vylúčili negatívne reakcie, odporúča používať nie surové, ale varené mlieko..

Známky

Alergia na mlieko má rôzne príznaky. Klinický obraz závisí od množstva spotrebovaného produktu, stupňa citlivosti tela na alergén, stavu imunity a citlivosti telesných tkanív na impulzy z imunitného systému..

Ďalej sú uvedené hlavné príznaky imunitnej odpovede na alergén.

  • Z tráviaceho systému: bolesti brucha, nevoľnosť, vracanie, črevné poruchy (kolika, hnačky, zápcha, plynatosť).
  • Z dýchacieho systému: upchatý nos, kašeľ, nádcha, dýchavičnosť, sipot.
  • Na časti kože: svrbenie, vyrážka (žihľavka), olupovanie, ekzém, rýchlo rastúci opuch krku a hlavy (Quinckeho edém).

Všetky tieto príznaky sa môžu vyskytnúť jednotlivo alebo v kombinácii. Niekedy sú príznaky alergie oneskorené a rozvíjajú sa po 2 - 3 dňoch. Najnebezpečnejšou alergickou reakciou je Quinckeho edém. Vyskytuje sa náhle a vyžaduje si neodkladnú lekársku pomoc. Pri absencii včasných opatrení je možný smrteľný výsledok.

Neznášanlivosť na mlieko u detí sa zvyčajne prejaví v prvom roku života. Správnym a včasným opatreniam sa tomu vyhneme. Asi do 5 rokov sa imunita dieťaťa naučí vytvárať potrebné protilátky a choroba ustúpi. Ak do tohto veku nedôjde k zlepšeniu, potom je možný prechod alergie na inú formu - bronchiálnu astmu.

Kozie mlieko má špecifickú chuť a vôňu, ale tiež spôsobuje alergické reakcie oveľa menej často ako kravské mlieko. Medzi najčastejšie príznaky intolerancie patria svrbenie a ekzém, zápal očí a nosnej sliznice, svrbenie v ústach (veľmi zriedkavé) a dýchavičnosť..

Diagnostika

Je možné identifikovať alergie na mliečne výrobky iba komplexnou metódou. Ak sa zistia vyššie uvedené príznaky, pacient by mal okamžite konzultovať s lekárom. Alergik vykoná vyšetrenie, zhromaždí údaje o anamnéze (prítomnosť sprievodných ochorení, dedičná predispozícia). Potom predpíše laboratórne testy.

Na stanovenie presnej diagnózy je potrebné absolvovať všeobecnú analýzu moču a krvi, vykonať kožné testy na identifikáciu alergénu. Potvrdením alergie bude zvýšená rýchlosť sedimentácie erytrocytov, eozinofília, leukocytóza v krvi alebo bielkovina v moči..

Ďalším spôsobom, ako zistiť alergiu na mlieko, je imunogram. Umožňuje vám určiť imunoglobulín E na mliečnu bielkovinu.

Metóda vylúčenia niekedy pomáha stanoviť diagnózu. Pacientovi sa ponúka, aby na istý čas vylúčil zo stravy mlieko a mliečne výrobky. Ak sa po návrate k týmto výrobkom príznaky alergie opakujú, znamená to neznášanlivosť mliečnych bielkovín..

Liečba

Najskôr je potrebné vylúčiť kontakt s alergénom. Potom môžete pokračovať v užívaní antihistaminík, ktoré sú predpísané alergikom. Patria sem Tsetrin, Loratadin, Claritin, Zirtek, Fenistil. V prípade kožných prejavov alergie pomáhajú dobre Panthenol, Korneregel, Gistan, Eplan, Flucinar a Bepanten. Sorbenty vo forme aktívneho uhlia, Enterosgel, Lieferan alebo Polysorb pomôžu odstrániť toxíny a alergény z tela.

Správne liečenie zahŕňa desenzibilizáciu voči antigénu. Na to sa používajú 2 metódy: súčasné podávanie koncentrovaného roztoku obsahujúceho alergén, parenterálne a postupné dávkovanie antigénu. V prvom prípade po prijatí takéhoto množstva alergénu imunitný systém na chvíľu upadne do šokového stavu a na krátky čas je paralyzovaný. To je dostatočný čas na to, aby si telo zvyklo na bielkoviny v mlieku. Druhá metóda, ktorá je šetrnejšia, nespôsobuje tak prudkú imunitnú odpoveď..

Odporúčania týkajúce sa stravovania

Prísna strava je jednou z dôležitých metód liečby alergie na mlieko. V takom prípade je potrebné vylúčiť zo stravy nielen mliečne výrobky, ale aj akýkoľvek z ich derivátov. Za týmto účelom si pozorne preštudujte etikety výrobkov. Nekupujte potraviny, ktoré obsahujú srvátku, kazeín, albumín, mliečne bielkoviny, nugát alebo kyselinu mliečnu. Vyvarujte sa tiež kyslej smotane, maslu, zmrzline, smotane, majonéze a margarínu. Nejedzte syry, jogurty, feta syry a výrobky obsahujúce olejové príchute.

Ak je to možné, nahraďte kravské mlieko kozím alebo ovčím mliekom. Dobrou alternatívou k živočíšnemu mlieku bude rastlinné mlieko: sójové, ryžové, ovsené, kokosové alebo mandľové. Z jedálnička vylúčte všetky potraviny, ktoré obsahujú alergén. Jedná sa o pečivo, čokoládu, klobásu, cestoviny, polievkové zmesi a koncentrované suché vývary..

Mlieko je zdrojom vápniku a vitamínov skupiny B. Preto sa snažte vyhnúť mliečnym výrobkom z metabolických porúch. Zahrňte brokolicu, špenát, ryžu, celozrnné a ražné pečivo, pomaranče, obilniny, orechy, mastné ryby a mäso (okrem teľacieho mäsa).

Ak sa u dojčiat zistí alergia na mlieko, je potrebné mliečnu formu nahradiť bezmliečnou alebo sójovou. Dojčiaca žena by mala tiež sledovať svoje stravovacie návyky a vylúčiť nebezpečné jedlá..

Alergická reakcia na mlieko je stav, ktorý si vyžaduje zodpovedný prístup a okamžitú reakciu. Včasná diagnostika a kvalifikovaná pomoc vám umožní zbaviť sa závažných symptómov a vylúčiť prechod choroby do chronickej formy.

Alergia na kravské mlieko u dieťaťa

Autor a redaktor

Alergia na mliečne výrobky je u dieťaťa bežná. Najmä v prvých 1-5 rokoch života. V Rusku toto ochorenie postihuje 1 z 50 detí. O dôvodoch a metódach liečby ďalej.

Dôvody

Negatívna reakcia na kravské mlieko je výsledkom precitlivenej imunitnej odpovede na mliečnu bielkovinu alebo skupinu mliečnych bielkovín.

Ak človek nemôže tolerovať kravské mlieko, imunitný systém nadmerne reaguje na bielkoviny v ňom. Telo si myslí, že tieto bielkoviny sú „škodlivými útočníkmi“. A začne s nimi bojovať. Spôsobuje to negatívnu reakciu.

Dôvodom odpovede môže byť nedostatok laktázy. To sa stane, keď telu chýba laktáza. Laktáza je enzým, ktorý štiepi laktózu. Bielkoviny sa čiastočne spracúvajú a imunitný systém vníma „prebytok“ ako škodlivý.

Poznámka: Alergická reakcia na kravský proteín nie je rovnaká ako intolerancia laktózy. Pri „intolerancii“ je pre tráviace orgány ťažké spracovať mlieko.

Príznaky a príznaky

Príznaky alergie na mlieko u dieťaťa:

  • namáhavé dýchanie;
  • zachrípnutie;
  • kašeľ;
  • obštrukcia hrdla;
  • žalúdočná nevoľnosť;
  • zvracanie a hnačka;
  • svrbiace, opuchnuté oči;
  • žihľavka;
  • zníženie krvného tlaku.

Príznaky sa môžu líšiť v rôznych časoch. Niekedy je reakcia mierna, napríklad vyrážka, žihľavka, nádcha. To však neznamená, že nabudúce bude odpoveď rovnaká.

Existujú deti, u ktorých sa prejavia príznaky neskôr. Reakcia nastáva po niekoľkých hodinách alebo dňoch.

  • riedka stolica (možno krvavá);
  • zvracanie, hnačka;
  • odmietnutie jesť;
  • podráždenosť, kolika;
  • kožná vyrážka, ekzém.

Alergia na kravské mlieko u dieťaťa sa prejaví 2 - 5 týždňov po prvom jedle na ňom založenej receptúry. Existujú však aj výnimky.

Poznámka: Keď majú deti tieto problémy, je lepšie, aby matka nekonzumovala mliečne výrobky. Najmä pred kŕmením.

Založenie alergie na bielkoviny

Hlavným indikátorom sú príznaky. Po zistení príznakov kontaktujte pediatra.

Lekár bude klásť otázky a analyzovať príznaky choroby. Vyšetrenie dieťaťa.

Predpísané sú testy na stolicu a krv. Odošle odporúčanie alergológovi.

Alergik vykoná kožné testy. Počas testovania sa na pokožku pacienta nanáša mlieko a poškriabe sa. Ak dieťa reaguje na alergén, pokožka v poškriabanej oblasti opuchne.

Identifikujeme nedostatok laktázy

Intolerancia laktózy nie je alergiou na mlieko. Poslednou menovanou je imunitná odpoveď na bielkoviny v potravinách.

A nedostatkom laktázy je neschopnosť tráviaceho systému štiepiť laktózu, čo spôsobuje nadúvanie, bolesti a hnačky. Nedostatok nie je spojený s imunitnou odpoveďou.

Aké ochorenie má dieťa, určuje testovacia diéta. Diéta je predpísaná lekárom.

Výrobky s laktózou sú vylúčené z ponuky sestry a dieťaťa:

  • kŕmne zmesi na báze laktózy (nahradené bezlaktózovými);
  • materské mlieko;
  • mliečne a fermentované mliečne výrobky.

Ak počas diéty nebola u dieťaťa zaznamenaná žiadna alergická reakcia, potom došlo k nedostatku laktázy. V prípade alergie na bielkoviny prejavy rýchlo nezmiznú, ale postupne sa eliminujú.

Vývoj alergie na mlieko

Dojčatá zvyčajne žalúdok zle vnímajú. Je to prirodzený jav. Imunitný systém a črevná mikroflóra nie sú úplne vytvorené. Alergie zvyčajne ustúpia do 3 rokov.

Vzhľad a vývoj alergií tiež regulujú podmienky prostredia a dedičnosť..

Rizikovú skupinu tvoria tieto okolnosti:

  • dojčiaca matka alebo iní príbuzní sú náchylní na alergie;
  • ťažké tehotenstvo (hrozba potratu, stres, silná toxikóza, hypoxia plodu);
  • tehotná žena žila v nevhodných podmienkach (ekologicky nepriaznivá oblasť, práca v „škodlivom“ podniku);
  • prenesená rotavírusová infekcia;
  • problémy s črevom.

V posledných dvoch prípadoch sa získa alergia. Snažia sa to vylúčiť diétou..

Poznámka: Odporúčaným jedlom pre novorodenca je materské mlieko. Obsahuje látky, ktoré dieťa potrebuje. A neexistujú žiadne „cudzie“ proteíny.

Ako liečiť alergiu na mlieko dieťaťa?

Kľúčovou liečbou by mala byť strava. Odporúčaným prístupom je vylúčenie tohto produktu. Mlieko je však dôležité pre vývoj detí. A staršie deti. Je nežiaduce odstraňovať ho z potravy rastúceho organizmu. To ohrozuje jeho rozvoj.

A ak je u dieťaťa diagnostikovaná alergia, lekár predpíše špeciálny hypoalergénny vzorec zmesi, ktorý poskytne úľavu od symptómov a bezpečnosť rastu s vývojom..

Ak je dieťa na zmesiach

Ak má pacient komerčne dostupné zloženie, môžete vyskúšať formulácie na báze proteínového hydrolyzátu. Je to čiastočne štiepený proteín, ktorý má liečivý a profylaktický účinok..

Zloženie týchto výrobkov zahŕňa ľahko stráviteľný srvátkový proteín alebo kazeín - proteín zo živočíšneho mlieka vyrobený v procese zrážania.

Zmesi-hydrolyzáty sa delia na vysoko, nízko- a čiastočne hydratované.

Medzi vysoko hydrolyzované patria:

  • srvátka (jedná sa o zmesi ako Nutrilak PEPTIDI MCT, patentovaný vzorec Nutrilon PEPTI TCS, prášková zmes Friso PEP a Alfare);
  • kazeín (zmes Neocate, zloženie pregestimilu, ako aj Nutramigen a vzácny Friso PEP AC).

Získavajú sa pri významných formách alergických reakcií a v akútnom období príznakov..

Hydrolyzované sa čiastočne používajú na profylaxiu, ako aj na mierne až stredne závažné príznaky.

  • Zmes Nutrilak HA;
  • Nan HA prášok (ktorý sa odporúča pre najmenších);
  • zloženie Humana GA;
  • Tyoma GA vzorec (považovaný za najbezpečnejší);
  • iné.

Nízko hydratované formulácie sa používajú na preventívne účely.

Rodičia, ktorí by mali vedieť: Zmiešané hydrolyzáty sa líšia podľa veľkosti bielkovín. Čím je menšia, tým je zloženie menej alergické. Úroveň alergie je výrazne znížená, ak je objem menší ako 5 - 6 kDa. Okrem toho sa v kompozícii monitoruje obsah aminokarboxylových kyselín. Kvôli nim je zmes horko-slaná. Optimálna koncentrácia je 10 - 15%. Všetko je uvedené na obale.

Ak sa dieťa živí materským mliekom

Materské mlieko je najlepšou voľbou pre kŕmenie novorodenca. Alergia na mlieko dieťaťa však môže mať vplyv aj na neho. Potom by ste mali vyskúšať umelé zmesi-hydrolyzáty alebo doplnkové potraviny z fermentovaného mlieka.

Dôležité: kyslé mlieko sa podáva najskôr 7 mesiacov.

Vhodné fermentované mliečne výrobky:

  • tvaroh. Obsahuje koncentrát mliečnych bielkovín a tukov (tiež mlieko), ktoré „malý“ organizmus dobre prijíma. Začnite dávať s 1/2 čajovej lyžičky denne. Za mesiac sa tento objem zvýši na 30 - 40 g..
  • kefír. Kefír sa podáva najskôr 8 mesiacov, počínajúc od 30 ml denne. Postupne zväčšujte objem na 200 ml.
  • okrem toho sa môžete uchýliť k vaječnému žĺtku. Je zmiešaný so zemiakovou kašou. Ale tento produkt sa podáva po tom, čo sa alergik otočí najmenej o rok. V opačnom prípade môžu byť deti otrávené..

Existujú špeciálne fermentované mliečne výrobky od výrobcov detskej výživy. Odporúča sa začať s nimi. Mimochodom, „Aguša“ a „Tema“ ich majú veľa..

Ak je dieťa staršie ako 3 roky

U detí starších ako tri roky zostávajú zásady liečby rovnaké. Alergén je vylúčený z potravy dieťaťa.

Lekár niekedy predpisuje lieky proti alergiám - na vnútorné použitie (na prevenciu) a na vonkajšie (na zmiernenie príznakov).

Čo robiť v prípade exacerbácie alergie?

Ak lekár zistí, že existuje riziko závažnej alergickej reakcie, predpíše vám autoinjektor na epinefrín. Je to malé prenosné zariadenie na dodanie dávky adrenalínu. Používajú sa v extrémnych situáciách - s vážnym ohrozením zdravia. Napríklad keď dieťa nie je schopné dýchať alebo stráca vedomie.

V iných prípadoch si exacerbácia vyžaduje:

  • mier;
  • hojný nápoj;
  • lieky na zmiernenie prejavov (napríklad kvapky na nádchu alebo upokojujúca masť pri svrbení).

Samostatne by sa malo povedať o starostlivosti o pokožku počas exacerbácie.

Dieťa bude užitočné:

  • teplé kúpele každý druhý deň. Zlepšia funkcie epidermy. Voda - dechlórovaná, trvanie - nie viac ako 10 minút;
  • hypoalergénny detský krém pre citlivú pokožku. Aplikujte denne 1-2 krát denne;
  • eliminácia agresívnych látok, ako sú žinky a drsné oblečenie.

Konkrétne odporúčania môže poskytnúť ošetrujúci lekár.

Lieky

  • Enterosorbenty. Viažu alergénne látky v črevách a bránia im v vstupe do krvi. Existujú špeciálne enterosorbenty pre deti. Jedným z najpopulárnejších a najefektívnejších liekov na alergie je Enterosgel. Je však bezpečnejšie, ak je náprava individuálne predpísaná lekárom..
  • Antihistaminiká. Potláča produkciu histamínu v tele, ktorá spôsobuje alergickú reakciu.
  • Nehormonálne antialergénne masti a krémy. Bábätkám sa často predpisuje masť Fucicort..
  • Dodatočné (na zmiernenie príznakov):
  1. Bronchodilatátory. V prípade problémov s dýchaním. Salbutamol a ketotifén sú účinné. Posledne uvedené, okrem hlavného účinku, zmierňuje opuch a svrbenie.
  2. Kvapky do nosa. Napríklad xylometazolín.
  3. Antialergické očné kvapky. Napríklad ketotifén. Zmierňuje svrbenie a eliminuje slzenie očí.
  4. Často sú deťom predpísané kvapky Fenistil - na svrbenie a začervenanie.

Druhy zmesí a odporúčania

Zmes pre dieťa musí byť vybraná ošetrujúcim špecialistom. Najmä ak je dieťa alergické na bielkoviny kravského mlieka. Lekár zostaví individuálny hypoalergénny vzorec alebo jednoducho pomôže pri výbere značky a zloženia. Uvádzame všeobecné odporúčania..

Sójové zmesi

Sójové kojenecké výživy by sa nemali používať skôr ako v šiestom mesiaci.

Dôvodom je vysoký obsah fytoestrogénov v sóji. Ide o zlúčeniny, ktoré napodobňujú ženský hormonálny estrogén a predstavujú riziko pre zdravie a rast dieťaťa..

Aj vo vyššom veku, napríklad vo veku 3 rokov, sa pred kúpou sójového mlieka poradia s lekárom.

Existuje tiež skrížená reaktivita medzi mliečnymi bielkovinami a sójovými bielkovinami. Preto majú niektorí pacienti s intoleranciou kravských bielkovín problémy so sójou.

Recepty z kozieho mlieka

Proteíny kozieho mlieka sa lepšie vstrebávajú. Preto je žalúdočná výstelka menej podráždená. A rýchlejšie spracuje prichádzajúce jedlo. V roku 2020 začali matky túto zmes pre svoje deti používať veľmi často..

Aj keď sú bielkoviny kozieho a kravského mlieka odlišné, oba druhy sú telu dieťaťa cudzie. Preto môžete alebo nemusíte byť alergickí na kozu. Treba vyskúšať.

Všeobecne sú kozie mliečne zmesi kvalitnejšie. Ich cena je vyššia.

Populárne zmesi odporúčané odborníkmi

Lekári odporúčajú nasledujúce značky:

  • Opatrovateľka. Zloženie na báze kozieho mlieka. Nie je vhodné pre všetkých pacientov, pretože môže viesť aj k reakcii. Ak nie, alergia ustúpi za 1-2 týždne..
  • Neokát. Vhodné pre deti s malými alergickými reakciami.
  • Alergia na Nutrilon Pepti. Zmes s vysoko hydrolyzovanými bielkovinami kravského mlieka. Vhodné pre deti so strednou intoleranciou mlieka.
    Zmes sa vyberá v súlade s odporúčaniami alergika. Mimochodom, lekári radia detským výrobkom ruskej výroby.

Na vyskúšanie, či je zmes vhodná, je najlepšie dať dieťaťu 1 až 2 čajové lyžičky. Počkajte 2-5 hodín. Na správne zloženie by nemala reagovať.

Diéta pre alergiu na mlieko u dieťaťa

Diéta pre alergie je exkluzívna. Rodičia by mali jednoducho vylúčiť kontakt dieťaťa s alergénom..

Ak je známy konkrétny bielkovinový alergén, pripraví sa individuálna strava.

Ak nie je identifikovaný konkrétny alergén, dieťaťu je predpísaná ľahká strava: menu bez určitých mliečnych výrobkov. Najprv sú vylúčené z potravy a potom sa postupne zavádzajú späť..

Poznámka: Mlieko a jeho zložky sa nachádzajú v mnohých ďalších výrobkoch: pečivo, klobásy, čokoláda, zmrzlina, majonéza. Je tiež potrebné ich vylúčiť.

Ak odstránite mliečne výrobky z jedálneho lístka a potom im ich každý deň doprajete (zvýšenie dávky), príznaky alergie môžu zmiznúť. Obzvlášť časté je zlepšenie stavu pokožky. Toto je tréning imunitného systému..

Keď je tráviaci systém dieťaťa úplne formovaný, mlieko sa môže konzumovať voľne. To sa deje asi o 5-6 rokov. Alergie sprevádzajú človeka až do vysokého veku..

Náhrada mlieka inými cicavcami

Neodporúča sa nahradiť kravské mlieko inými druhmi. Najmä v prípade detí do 1 - 2 rokov. Mlieko od iných cicavcov tiež nie je všeliekom. Môže tiež viesť k nežiaducim reakciám. Ovce a kozy nie sú obzvlášť rady.

Mlieko od rôznych cicavcov sa však líši zložením bielkovín. Preto sa alergia na mlieko u dieťaťa môže prejaviť až pri konzumácii kravy.

Obilné alebo strukovinové nápoje nie sú vhodné pre deti do 5 rokov. Príčina - nedostatok živín.

Náhradná cesta však stojí za vyskúšanie. Najlepšie pod lekárskym dohľadom. Pediatri odporúčajú kobylie mlieko.

Čo sa dá zameniť s alergiou na mlieko

Alergia na kravské mlieko je často zamieňaná s indikovanými chorobami:

  • neznášanlivosť laktózy. Najbežnejší prípad zámeny. V prípade intolerancie človek netoleruje vôbec žiadne mliečne výrobky. Je možné odlíšiť jeden od druhého pomocou stravy. Menu je popísané vyššie.
  • črevné infekcie. Známky ako hnačka alebo zvracanie sú zmätené. Pri črevnej infekcii však často dochádza k zvýšeniu teploty. Teplota trvá niekoľko hodín.
  • problémy s hornými dýchacími cestami. Bronchitída, nádcha, len dýchavičnosť. Uvedené príznaky môžu byť iba príznaky. Lekár stanoví presnú diagnózu.
  • neznášanlivosť na iné výrobky. Odhalené analýzami a zmenou stravovania.

U väčšiny intolerancia na akékoľvek mlieko zmizne do piatich rokov. Príležitostne - do ôsmej.

Poznámka pre rodičov

Malo by sa pamätať na: Alergia na mlieko sa sama eliminuje pri vývoji tela.

Zvyčajne intolerancia pretrváva prvé 3 roky života človeka. Niekedy aj viac. Podľa štúdií sa 50% zbaví choroby o 7-8 rokov. 30% - ponechajte si to až na 16 rokov.

Ak sa alergia na mlieko neobjaví do 2 - 6 mesiacov po narodení, s najväčšou pravdepodobnosťou už nebude (pokiaľ nebude vyvolaná dodatočne)..

Ovčie a kozie mlieko môže spôsobiť negatívnu reakciu v tele. Nakupujte opatrne.

V extrémnych prípadoch sa používa autoinjektor adrenalínu. Prístroj vstrekuje adrenalín a predchádza tak smrti.

Čiastočne hydrolyzované recepty nie sú dostatočne hypoalergénne. Pediatrickí lekári odporúčajú zakúpiť vysoko hydrolyzované možnosti.

Alergiu na mlieko je možné zameniť za iné zdravotné ťažkosti.
Vášmu dieťaťu nemusí chutiť preventívna receptúra.

Alergénne bielkoviny sú schopné prechádzať do tela dieťaťa spolu s materským mliekom. Mala by si teda strážiť aj stravu..

Štítky na potravinách by sa mali čítať pozorne. Na najneočakávanejších miestach sa objavuje mlieko.

Pred vlastným rozhodnutím by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Najmä o liekoch. Špecialista bude analyzovať stav dieťaťa, anamnézu. Pri správnom prístupe alergia ustúpi. Hlavná vec je systematická.