Ako zistiť, či je dieťa alergické na morku?

Môže byť dieťa alergické na morku? Bohužiaľ áno. Aj keď sa predpokladá, že morčacie mäso je nealergénne, niektoré deti na hydinu reagujú negatívne..

Alergia na morky u detí

Rodičia sa snažia kŕmiť svoje deti tým najchutnejším a najprospešnejším jedlom. Keď nastane čas zaviesť do stravy mäso, mnoho matiek si vyberá nie kuracie, ale morčacie mäso. Po prvé, morčacie mäso je ľahko absorbované v tele a po druhé je bohaté na vitamíny a mikroelementy:

  • bielkoviny;
  • aminokyseliny;
  • selén;
  • železo;
  • draslík;
  • fosfor;
  • meď;
  • zinok;
  • Vitamíny skupiny B;
  • vitamín A;
  • vitamín K;
  • Omega 3;
  • omega-6.

Pozor! Najčastejšie je to proteín, ktorý spôsobuje patologickú reakciu.

Môže existovať alergia na morčacie mäso, pretože hydinové mäso obsahuje veľké množstvo bielkovín, ale jeho aktivita po tepelnom spracovaní klesá.

Príčiny alergií

Alergia na morky u detí sa môže vyskytnúť z niekoľkých dôvodov:

  1. Dedičná predispozícia. Ak má jeden alebo obaja rodičia potravinovú alergiu, tejto chorobe hrozí aj dieťa..
  2. Zlá ekológia. V nepriaznivom prostredí sa imunita dieťaťa znižuje, v dôsledku čoho môže dôjsť k patologickej reakcii.
  3. Intrauterinná hypoxia. Ak malo dieťa počas vývoja plodu nedostatok kyslíka, je pravdepodobné, že následne trpí alergickými reakciami..
  4. Nekvalitné mäso. Ak bol vták kŕmený špeciálnymi liekmi na zvýšenie rastu, potom môže mať dieťa negatívnu reakciu na lieky.

Alergia na morčacie mäso je často dočasná a s vekom zmizne, takže by ste nemali paniku a zabudnúť na taký cenný produkt..

Keď sa telo dieťaťa posilní, bude možné znova skúsiť zaviesť do stravy hydinové mäso..

Prvé príznaky alergie na morky

Prvé príznaky sa objavia rýchlo - doslova za dve hodiny. Ak má dieťa patologickú reakciu, môže to byť:

  • nevoľnosť, zvracanie;
  • suchá pokožka alebo silné potenie;
  • hnačka alebo zápcha;
  • hlien v stolici;
  • vysoká teplota;
  • náladovosť alebo letargia;
  • vyrážka;
  • sčervenanie kože;
  • kašeľ;
  • dýchavičnosť.

Ak sa objavia akékoľvek príznaky, morka by mala byť vylúčená z potravy. Je dôležité okamžite kontaktovať miestneho pediatra a predpísať správnu liečbu..

Metódy liečby

Patologické reakcie sa liečia liekmi, ako aj pomocou špeciálnej stravy. Akýkoľvek liek by mal predpisovať iba lekár..

Ambulantne

Po identifikácii alergie na morčacie mäso je predpísaných niekoľko liekov:

  1. Antialergické lieky alebo antihistaminiká - "Eden", "Suprastin" a ďalšie. Je dôležité, aby to bol lekár, ktorý predpisuje liek, pretože každý liek má vedľajšie účinky - letargiu, ospalosť, úzkosť atď..
  2. Enterosorbenty - biele uhlie, Enterosgel a ďalšie. Lieky v tejto kategórii sú predpísané na čistenie tela od dráždivých látok..
  3. Vitamíny - na posilnenie oslabenej imunity.

Ak je nos upchatý a sliznica je opuchnutá, sú predpísané špeciálne kvapky alebo sprej.

Ľudových

Okrem liekov pediatri dôrazne odporúčajú diétu. Okrem samotného alergénu sú zo stravy vylúčené citrusové plody, orechy, pečivo a omáčky, morské plody, čokoláda a kakao, med, vajcia a tučné mlieko, klobásy, ovocie a zelenina jasných farieb..

Pozor! Všetky jedlá by mali byť s minimálnym množstvom soli, dusené alebo varené.

Povolené jedlá:

  • chudé mäso, najlepšie teľacie;
  • nízkotučný jogurt a tvaroh;
  • varené zemiaky;
  • hypoalergénna kaša - pohánka, ryža;
  • zmesi s probiotikami;
  • pečené jablká;
  • cukor v malom množstve;
  • kompót zo sušeného ovocia;
  • zeleninové polievky;
  • čaj.

Stravovanie by malo byť prísne podľa harmonogramu. Prejedanie je plné exacerbácie patologickej reakcie. Jedna dávka by nemala presiahnuť 450 kcal.

Preventívne opatrenia

Prvou a najdôležitejšou preventívnou metódou je dojčenie. Dojčatá, ktoré sú kŕmené prirodzeným spôsobom najmenej rok, sú najmenej vystavené riziku negatívnych prejavov. Hydinové mäso by sa malo zavádzať ako doplnková potravina od deviatich mesiacov.

Ako pri každom novom produkte, aj pri tomto sa morčacie pyré zavádza postupne. Prvý deň môžete dať iba pol čajovej lyžičky. Nový produkt sa podáva po prvom rannom kŕmení a potom počas dňa sa starostlivo sleduje reakcia dieťaťa na neznáme jedlo. Ak počas dňa neboli zistené žiadne príznaky alergie, na druhý deň dajú lyžičku pyré. Takže postupne, v priebehu dvoch týždňov, zvyšujte porciu jedla.

Môžete začať rozširovať stravu dieťaťa, iba ak je dieťa absolútne zdravé. V deň očkovania sa neodporúča zavádzať doplnkové potraviny.

Ak sa mama rozhodla vyskúšať hotové pyré v banke, potom musíte starostlivo preštudovať štítok. Mäsové pyré nikdy nie sú jednozložkové. Preto je potrebné zvoliť kombináciu výrobkov, ktoré už dieťa pozná. Ak napríklad dieťa už jedlo zemiaky a mrkvu, potom si môžete vziať zemiakovú kašu a mrkvu s morčacími filetmi. Hlavná vec je, že kompozícia neobsahuje ďalšie korenie a látky zvyšujúce chuť, ako aj konzervačné látky a farbivá..

Dôležité! Počas zavádzania novej doplnkovej potraviny by sa nemal dávať žiadny nový výrobok. Naraz iba jeden druh jedla.

U detí so slabou imunitou sa objavuje patologická reakcia, preto je potrebné posilniť imunitný systém. Výživa dieťaťa by mala byť vyvážená a úplná, aby sa do tela dostali všetky potrebné vitamíny a minerály. Čerstvý vzduch je tiež prospešný pre zdravie dieťaťa..

tipy a triky

Najčastejšie sa potravinová alergia vyskytuje u detí do dvoch rokov. Ak rastúce telo reaguje na hydinové mäso pred dovŕšením dvoch rokov veku negatívne, môžete skúsiť dať mu morku o niečo neskôr, keď si bude telo vytvárať dostatok potrebných enzýmov..

Niekoľko odporúčaní pre zdravie dieťaťa:

  • je potrebné zavádzať mäso ako doplnkovú stravu postupne;
  • nové jedlo by malo byť jednozložkové;
  • dojčiť čo najdlhšie;
  • pri prvých príznakoch alergie vylúčte výrobok z potravy;
  • držať sa diéty.

V žiadnom prípade by ste nemali zatvárať oči pred príznakmi alergie a predpokladať, že to prejde samo. Negatívne reakcie sú mimoriadne nebezpečné, môžu dokonca viesť k Quinckeho edému a uduseniu. Preto pri prvých prejavoch alergie musíte okamžite zavolať lekára a prísne dodržiavať jeho odporúčania..

Môže morčacie mäso zo stravy spôsobiť alergiu??

Morčacie mäso patrí medzi ľahké diétne odrody odporúčané pre detskú výživu. Morčacie telo je dobre znášané organizmom dieťaťa, úplne sa vstrebáva tráviacim systémom a nezaťažuje tráviaci systém..

Skutočná alergická intolerancia tohto produktu je extrémne zriedkavá - nie viac ako 2 - 3% prípadov. Najčastejšie syntetické lieky a antibiotiká, ktoré sa vtákovi zavádzajú pre čo najrýchlejší rast, liečbu a prevenciu rôznych chorôb, spôsobujú negatívnu reakciu imunitného systému..

Turecko je alergén, ktorý v porovnaní s inými druhmi mäsa zriedka spôsobuje intolerančnú reakciu. Alergia na morky u dospelých alebo detí sa niekedy vyvíja v dôsledku srvátkového proteínu (albumínu) alebo gama globulínu v potravinovom produkte. Ľudskému telu môžu chýbať enzýmy potrebné na ich trávenie. Práve tieto bielkovinové látky obsiahnuté v tomto druhu mäsa vyvolávajú vývoj alergickej intolerancie.

Najbežnejšie príčiny alergie na moriaka sú:

  1. Dedičná predispozícia - pravdepodobnosť ochorenia sa výrazne zvyšuje u dieťaťa, ktorého rodičia tiež trpia potravinovou intoleranciou.
  2. Hypoxia počas vnútromaternicového vývoja často spôsobuje potravinovú intoleranciu u dieťaťa vo vyššom veku..
  3. Poruchy imunitného systému vyvolané syndrómom imunodeficiencie alebo autoimunitnými poruchami.
  4. Znečistené podmienky prostredia, ktoré negatívne ovplyvňujú imunitu človeka.
  5. Nedostatočné tepelné ošetrenie hydinového mäsa alebo skladovanie moriek v zlých podmienkach.
  6. Ak ste alergický na konzervovanú detskú výživu, škrob, konzervačné látky, príchute a ďalšie prísady, ktoré výrobca do produktu pridal, môžu spôsobiť negatívnu reakciu imunitného systému..

Na otázku, či je morka alergén alebo nie, lekári zdôrazňujú, že potravinová intolerancia je najčastejšie spôsobovaná syntetickými drogami, ktoré bezohľadní výrobcovia kŕmia vtáka rýchlym rastom. Chemikálie sa môžu používať nielen na zvýšenie telesnej hmotnosti vtáka, ale aj na boj proti rôznym infekčným chorobám.

Vo väčšine prípadov, keď je dieťa alergické na moriaka, je choroba dočasná a dieťa ju „prerastie“, čo mu umožňuje v budúcnosti konzumovať tento druh mäsa. Alergia na morky s hv je tiež častá, spojená so zníženou úrovňou imunity u dojčiacej ženy..

Alergia na Turecko u dospelých a detí si vyžaduje lieky.

Lieková terapia

Na túto chorobu sa používajú nasledujúce lieky:

  1. Antihistaminiká - Claritin, Diazolin, Edem, Suprastin. Lieky by mal predpisovať iba lekár, pretože každý z nich má svoje vlastné vekové obmedzenia, kontraindikácie pre použitie a možné vedľajšie účinky (podrobnejšie pozri „Antihistaminiká pri liečbe alergií: mechanizmus účinku a klasifikácia“). Je tiež potrebné mať na pamäti, že antihistaminiká prvej generácie často spôsobujú ospalosť, letargiu a zmätenosť..
  2. Enterosorbent znamená - Smecta, Enterosgel, Polysorb, aktívne uhlie. Pomáha očistiť telo od alergénov.
  3. Glukokortikosteroidy - hydrokortizón, prednizolón a ďalšie hormonálne lieky. Účinne eliminujú príznaky alergickej reakcie, ale zriedka sa používajú, pretože spôsobujú množstvo vedľajších účinkov.
  4. S rozvojom alergickej rinitídy alebo slzenia sú predpísané špeciálne kvapky - najčastejšie Oxymetazolín, Pseudoefedrín, Xylometazolín.

Alergické zábery

Jednou z najúčinnejších metód liečby choroby je technika umelého vývoja tolerancie k alergénu. Pomáha rýchlo zmierniť dýchacie ťažkosti a iné prejavy alergií.

Podstatou techniky je injekčné podanie alergickej látky pacientovi (pozri „Účinnosť použitia alergén-špecifickej imunoterapie (ASIT) pri liečbe alergií u dospelých a detí“). Účinná látka sa zavádza v minimálnych množstvách, v dôsledku čoho sa v tele vyvíja tolerancia (závislosť) od alergénu. Na konci liečby imunita alergickej osoby už nevníma účinnú látku ako cudziu.

Na liečbu dojčiat sa nepoužíva umelý vývoj tolerancie k alergénu.

Diéta pre alergie

Povinným prvkom pri liečbe akejkoľvek potravinovej intolerancie je dodržiavanie špeciálnej hypoalergénnej stravy. Okrem morčacieho mäsa je potrebné vylúčiť zo stravy ďalšie potraviny, ktoré môžu vyvolať alergický záchvat:

  • všetky druhy hydiny - morčacie, husacie, kačacie, kuracie;
  • údené a čiastočne údené klobásy, klobásy a malé klobásy;
  • pomaranče a iné citrusové plody;
  • melóny, jahody, ananás;
  • kravské mlieko;
  • čokoláda, všetky výrobky obsahujúce kakaový prášok;
  • všetky druhy orechov;
  • včelárske výrobky;
  • morské plody, všetky druhy rýb, červený a čierny kaviár;
  • kuracie, prepeličie a kačacie vajcia;
  • akýkoľvek druh alkoholických a nízkoalkoholických nápojov.

Základom hypoalergénnej stravy by mali byť jedlá, ktoré sú ľahko stráviteľné a nezaťažujú tráviaci systém. Patria sem polievky na báze zeleninových vývarov, varené zemiaky, hovädzie, teľacie, pohánkové a ryžové kaše, pečené jablká, kefír, tvaroh a iné fermentované mliečne výrobky, slabý čaj.

Odporúčaný denný obsah kalórií by nemal presiahnuť 2 800 - 3 000 kcal. Zároveň by jedno jedlo nemalo byť väčšie ako 500 kcal..

Prevencia alergie

Pri odpovedi na otázku, či môže byť alergia na moriaka, lekári zdôrazňujú, že najčastejšie sa alergická intolerancia vyvíja v detstve. Aby sa tomu zabránilo, odporúča sa hydinové mäso zavádzať do stravy dojčiat až po dosiahnutí veku 7-8 mesiacov. Ak je dieťa výlučne dojčené, zavádza sa doplnková strava aj neskôr, po 8 - 9 mesiacoch.

So zavádzaním doplnkových potravín by sa malo začať postupne. Prvý deň je najlepšie dať dieťaťu nie viac ako pol čajovej lyžičky mäsa a starostlivo sledovať reakciu dieťaťa. Ak sa stav dieťaťa nezhoršil, množstvo prípravku sa môže zvýšiť - najlepšie sa to však robí postupne, po dobu 10 - 15 dní.

Základné pravidlá pre zavedenie doplnkových potravín pre kojencov:

  • do stravy dieťaťa sa musí postupne zavádzať nový výrobok;
  • Najlepšie je začať „zoznamovaním“ s doplnkovými potravinami s jednozložkovým produktom, pričom treba sledovať reakciu dieťaťa;
  • deti, ktoré sú dojčené, majú oveľa menšiu pravdepodobnosť výskytu alergických reakcií;
  • pri prvých prejavoch alergickej reakcie musí byť produkt spôsobujúci potravinovú intoleranciu vylúčený z jedálneho lístka (pozri viac „Potravinová alergia u detí: príčiny a možné prejavy“);
  • ak ste alergický na morčacie mäso, je zakázané nielen hydinové mäso, ale aj akékoľvek konzervované potraviny s jeho pridaním.

Alergia na morky počas dojčenia sa často vyvíja na pozadí zníženej imunity. V takýchto prípadoch sú alergikom predpísané multivitamínové komplexy a biologicky aktívne prísady na zvýšenie obranyschopnosti tela.

Alergia na morčacie mäso je vzácny druh potravinovej intolerancie, ktorý sa diagnostikuje najčastejšie v detstve. Sprevádzajú ju obvyklé príznaky alergie - dermatologické vyrážky, nádcha, slzenie, záchvaty kašľa a nevoľnosť. Keď sa objavia prvé príznaky ochorenia, je nevyhnutné kontaktovať alergológa, ktorý predpíše všetky potrebné testy a zvolí najefektívnejšiu taktiku liečby.

Žiadne alergie!

lekárska príručka

Môže byť dieťa alergické na moriaka?

Alergia na morčacie mäso je druh potravinovej alergie, ktorá je v porovnaní s inými druhmi mäsa zriedkavá..

Spravidla sa morčacie mäso považuje za diétne a odporúča sa pri prvom kŕmení kojencov. Morčacie mäso je ľahko stráviteľné a absorbované v tele dieťaťa, ale iba ak nespôsobuje akútnu alergickú reakciu. Odmietnutie morčacieho mäsa spôsobuje bielkoviny, ktorých aktivita klesá, keď je výrobok tepelne upravený.

Hlavnými alergénmi v morčacím mäse sú albumín (srvátkový proteín) a gama globulín. V prípade, že má pacient (najmä dieťa) zvýšenú citlivosť na tieto proteíny, môže dôjsť k akútnemu záchvatu alergie sprevádzanej nerovnováhou gastrointestinálneho traktu..

  • krátkodobá môže byť takmer každá alergia. U dieťaťa je choroba špecifická. Vo väčšine prípadov deti „prerastú“ z alergie a ďalej absolútne adekvátne reagujú na moriaka;
  • alergie sa môžu objaviť v dôsledku dedičnej predispozície. V tomto prípade je potrebné starostlivo sledovať stravu dieťaťa, vyhýbať sa nielen morčaciemu mäsu, ale aj konzervovanej detskej výžive;
  • senzibilizácia (zvýšená citlivosť nervových zakončení pod vplyvom alergénu) môže byť spôsobená chemikáliami používanými na zvýšenie rastu vtákov a boj proti infekciám;
  • ďalším faktorom, ktorý môže vyvolať akútny záchvat alergie, je krížová reakcia. V tomto prípade je alergia obzvlášť náročná..

U dospelých pacientov

Alergická reakcia na morku môže byť sprevádzaná rôznymi príznakmi, ktoré zahŕňajú:

  • záchvaty náhlej nevoľnosti sprevádzané vracaním;
  • bolesť brucha;
  • riedka stolica;
  • príznaky intoxikácie, prejavujúce sa smädom, slabosťou, všeobecnou nevoľnosťou;
  • na tele sa môže objaviť svrbivá, presná vyrážka;
  • malátna nádcha;
  • ak je komplikovaná anafylaxiou, môže dôjsť k uduseniu.

Podľa niektorých alergolov môže byť alfa-galaktóza príčinou dýchacích ťažkostí. Táto špecifická látka sa vyrába u všetkých zvierat a vtákov. Preto je alfa-galaktóza prítomná aj v morčacím mäse..

Spravidla sa u malých detí alergie vyznačujú dermatologickými prejavmi:

  • hyperémia kože, najmä na tvári, zadku, bruchu a lakťoch;
  • suchá koža;
  • náhle zvýšenie telesnej teploty;
  • na rozdiel od dospelých, deti majú väčšiu pravdepodobnosť zápchy;
  • okrem toho môžu mať deti zmeny nálady (úzkosť, plač alebo naopak úplná apatia).

Príznaky alergie sa liečia nasledujúcimi liekmi:

Táto metóda liečby je dnes najproduktívnejšia pre alergie. Funguje obzvlášť efektívne pri alergickom spôsobe rozvoja respiračného zlyhania. Malé dávky alergénu sa postupne vstrekujú do tela pacienta injekciou. Na konci liečby imunitný systém pacienta už nevníma alergénny proteín ako cudzí. Pre deti je tento spôsob liečby kontraindikovaný.!

Napriek účinnosti liečby liekom by mal byť predovšetkým vylúčený kontakt s alergénom (morčacím). Na tento účel môže byť predpísaná špeciálna strava..

Denný obsah kalórií v hypoalergénnej strave by mal byť približne 2 800 kcal, z toho 250 gramov. sacharidy, 150 gr. bielkoviny, 150 gr. tučný.

Potravinové alergie sú veľmi nepríjemné a, bohužiaľ, veľmi časté. Pozoruje sa v prípadoch, keď imunita pacienta vyžaduje určitý druh potravy pre nejaký druh cudzorodej látky. Dnes je tento alergén samozrejme vzácnosťou a líši sa od iných alergických ochorení s nepredvídateľnými následkami. Pomerne široká škála z nich začína jednoduchou poruchou stravovania a končí nebezpečnou reakciou nazývanou anafylaxia. V prípadoch, keď príznaky ochorenia u alergickej osoby nie sú vážne vyjadrené, potom to možno považovať za bežnú neznášanlivosť voči hmotnosti vtáka, je potrebné iba na chvíľu opustiť morku a potom spravidla všetko zapadne na svoje miesto. Ale ak osoba začne reakciu, ako je anafylaxia, už to naznačuje alergiu..

Ako ukazuje prax, tento typ alergie sa vyvíja menej často ako iné druhy mäsa. Lekári zvyčajne odporúčajú morčacie mäso na zavedenie do doplnkových potravín pre kojencov, pretože sa považujú za hypoalergénne a ľahko stráviteľné..

Vlastnosti alergie na morčacie mäso

Tento typ alergie sa v súčasnosti považuje za veľmi zriedkavý jav, pretože po dobrej tepelnej úprave moriek sa alergénne bielkoviny živočíšneho pôvodu stanú úplne bezpečnými. Táto alergia je najbežnejšia u skupiny ľudí, ktorí uprednostňujú konzumáciu surového mäsa..

Alergia na morky u dieťaťa môže byť dočasná. Vo väčšine prípadov detské alergické ochorenia skutočne rastú. To znamená, že v priebehu času môže telo začať reagovať úplne normálne na taký alergén, ako je živočíšna bielkovina - pôvodca alergickej reakcie. Rodičia by mali venovať osobitnú pozornosť skutočnosti, že precitlivenosť dieťaťa sa môže prejaviť nielen z hotových obilnín s morčacím mäsom, ale aj z tých, ktoré sú varené samostatne. Je to spôsobené tým, že senzibilizácia, ako sa ukázalo v posledných štúdiách, je spôsobená nielen jednou organickou zlúčeninou tohto produktu, ale aj niektorými chemickými prísadami vo forme liekov, ktoré sa používajú na ničenie všetkých druhov infekcií a na urýchlenie vývoja a rastu vtákov..

Príčiny alergie na morky môžu byť samozrejme tiež dedičné, ak majú rodičia dieťaťa jedno alebo iné alergické ochorenie.

Príznaky alergie na morky u dieťaťa môžu byť v každom jednotlivom prípade odlišné. Pretože srvátkový proteín (nazýva ho albumín) a gamaglobulín možno pripísať hlavným alergénnym prvkom mäsa, potom ak máte vysokú citlivosť na tieto bielkoviny, môže dôjsť k vážnemu narušeniu fungovania žalúdočného a črevného traktu..

Niektorí alergici tvrdia, že alfa-galaktóza môže byť príčinou životu nebezpečného zadusenia. Je to špecifická látka nachádzajúca sa v Turecku. Podľa odborníkov sa dá vyrobiť úplne u všetkých vtákov a zvierat..

Fotografia alergie na morky u dieťaťa.

Alergia na morku u dieťaťa sa zvyčajne prejavuje dermatologickými príznakmi:

  • sčervenanie a nadmerné vysušenie pokožky na tvári alebo iba na brade;
  • charakteristické vyrážky na zadočku dieťaťa, jeho bokoch, pleciach a dokonca aj na chrbte. Zvyčajne, keď sa dostane voda, takáto vyrážka okamžite sčervená a môže dokonca začať zápalový proces na koži. Dieťa sa zároveň správa často úplne pokojne - neškriabe pupienky, ktoré sa objavili, nekričí.
  • zvýšenie teploty;
  • porucha čriev, ktorá sa prejavuje ako zápcha

Pretože sa alergia na morky prejavuje rôznymi spôsobmi, mali by ste počúvať svoje telo. Reakcia nemusí nastať hneď po jedle, ale po chvíli, dokonca päť až šesť hodín po jedle. Postupný výskyt príznakov alergie prirodzene sťažuje diagnostiku. Niektoré znaky môžu navyše úplne chýbať, napríklad horúčka..

Ak zistíte, že nie ste alergický iba na morčacie mäso, ale aj na mäso všeobecne, potom budete, bohužiaľ, musieť z jedálnička vylúčiť mäsové výrobky. Málo príjemné, ale zdravie je na prvom mieste! Ak ste alergiu zdedili, budete musieť túto stravu dodržiavať celý život alebo sa po konzumácii alergénu musíte zachrániť antialergénnymi liekmi..

V tejto situácii vám nepomôže žiadna alternatívna liečba, ktorá niekedy zachráni alergikov.

Ak sa choroba prejaví u vášho dieťaťa, je pravdepodobné, že s vekom sama odoznie. Musíte mu na istý čas prestať kŕmiť tento výrobok a po čase môžete na odporúčanie lekára postupne zaviesť do stravy dieťaťa morčacie mäso..

Ak nájdete v texte chybu, dajte nám o nej vedieť. Ak to chcete urobiť, jednoducho vyberte nesprávne napísaný text a stlačte Shift + Enter alebo kliknite sem. Ďakujem mnohokrát!

Ďakujeme, že ste nás na chybu upozornili. V blízkej budúcnosti všetko napravíme a stránka bude ešte lepšia.!

Domov "Alergie u detí"

Turecko je jedným z najcennejších zdrojov živočíšnych bielkovín pre deti do 1 roka. Morčacie mäso obsahuje takmer 20 g bielkovín, 22 g tuku (väčšinou ide o esenciálne mastné kyseliny potrebné pre vývoj a fungovanie mozgu a miechy), zatiaľ čo obsah kalórií 100 g je iba 270 kalórií, preto sa zavedenie morčacích doplnkových potravín odporúča pre deti s príznaky obezity alebo rýchleho priberania. Turecko je užitočné na posilnenie imunity, prácu orgánov zraku, funkciu krvotvorby.

Pri absencii individuálnych indikácií je možné morčacie mäso zaviesť do stravy detí od 6 mesiacov vo forme homogenizovaného pyré. Tento druh mäsa je dobre tolerovaný, ľahko stráviteľný, rýchlo stráviteľný a zriedka spôsobuje alergickú reakciu.

Napriek tomu sa u detí stále vyskytuje alergia na moriaka. Prevalencia tohto typu alergie je menej ako 2,9%, ale ak má dieťa počas zavádzania doplnkových potravín príznaky intolerancie, mali by ste sa poradiť s lekárom, imunológom alebo alergikom..

Pravá alergia na morky je extrémne zriedkavá - väčšina detí tento druh doplnkových potravín dobre toleruje a v niektorých prípadoch možno ako náhradu za kuracie mäso odporúčať morčacie pyré, na ktoré je alergia niekoľkonásobne častejšia. Aby sa znížilo riziko alergií na minimum, je potrebné kúpiť hydinu chovanú na súkromnej farme na prírodnom krmive pre detskú výživu. Mäso domácich moriek nie je nijako spracované, neobsahuje konzervačné látky predlžujúce trvanlivosť produktu a antibiotiká, ktoré sa často injikujú spolu s hormonálnymi liekmi na urýchlenie rastu.

Medzi ďalšími dôvodmi, ktoré môžu vyvolať alergickú reakciu na morčacie mäso, odborníci rozlišujú:

  • dedičná predispozícia (zo strany nielen rodičov, ale aj najbližších pokrvných príbuzných dieťaťa);
  • patológie imunitného systému (autoimunitné poruchy, syndróm imunodeficiencie);
  • zlé tepelné ošetrenie alebo nesprávne skladovanie mäsa (vedie k tvorbe karcinogénov, ktoré môžu spôsobiť alergie);
  • rôzne formy fermentopatie - nedostatok určitých enzýmov potrebných na trávenie albumínu a gamaglobulínu (srvátkové živočíšne bielkoviny).

Pri zavádzaní doplnkových potravín je veľmi dôležité dodržiavať odporúčania týkajúce sa načasovania a schémy zavádzania nových potravinárskych výrobkov. Nemôžete dať dieťaťu mäsové výrobky skôr, ako dosiahne 6 mesiacov. U dojčených detí môže byť zavedenie mäsa do stravy indikované do veku siedmich mesiacov.

Poznámka! Alergiu na „konzervované“ mäso môže vyvolať škrob a ďalšie zložky, ktoré do produktu pridávajú bezohľadní výrobcovia kvôli zväčšeniu objemu. Ak chcete presne určiť, či je morčacie mäso príčinou vášho zlého zdravia, a nie pomocných prísad, musíte vyskúšať niekoľko morčacích značiek..

Alergia na morky u dieťaťa je sprevádzaná špecifickými príznakmi, z ktorých niektoré nemožno nazvať typickými pre túto skupinu patológií. Mierna alergia sa môže prejaviť ako mierne zažívacie poruchy, ktoré matka môže vnímať ako príznaky nadmerného kŕmenia, nedostatku laktázy alebo črevnej koliky (ak dieťa nemá ešte 4 - 5 mesiacov). Dieťa sa môže výdatne vracať, zatiaľ čo uvoľnené hmoty majú nepríjemný zápach a môžu obsahovať hrudky nestráveného mäsa. Niektoré deti budú vracať ako fontána (zvyčajne do 1 až 2 hodín po konzumácii moriek). Medzi ďalšie prejavy potravinovej alergie u detí mladších ako jeden rok patria:

  • hemoragická kožná vyrážka (epidermálna vyrážka vo forme malých škvŕn, ktorá nie je spojená so zápalovými procesmi);
  • diatéza (začervenanie kože tváre, odlupovanie líca, čelná zóna);
  • suchá pokožka v oblasti zadku, brucha, záhybov lakťov a kolien;
  • zvýšenie teploty na pozadí udržiavania uspokojivého všeobecného blaha dieťaťa;
  • zmena farby výkalov (exkrementy môžu mať farbu močiara);
  • predĺžená neprítomnosť stoličky;
  • pokles denného výdaja moču.

Dlhodobá absencia stolice znamená zníženie frekvencie stolice na 1 krát za 3-4 dni. Je dôležité pochopiť, že u detí, ktorých strava pozostáva z 50 - 60% upravených náhrad materského mlieka, môže byť riedka stolica variantom relatívnej normy. Patologickú zápchu od fyziologického problému odlíšite podľa vône a konzistencie stolice: výkaly sa stávajú hustejšie, hladšie, zápach je ostrý, hnilobný. Počas pohybu čriev má dieťa silné nepohodlie, výkaly sa môžu uvoľňovať v samostatných suchých hrudkách.

Dôležité! Jednou z najnebezpečnejších komplikácií alergickej reakcie na morku je bronchospazmus alebo zúženie lúmenu hrtana, čo môže viesť k akútnej asfyxii a smrti dieťaťa udusením. Túto reakciu produkuje alfa-galaktóza obsiahnutá v moriakoch..

Ak dieťa po konzumácii mäsa začalo kašľať, sipieť, zmenila sa jeho farba pokožky, objavili sa oblasti s prejavmi cyanózy (cyanóza), je potrebné urgentne zavolať pohotovostný alebo resuscitačný tím.

Pre rodičov detí náchylných na alergické reakcie je dôležité nielen vedieť, či u kojenca môže byť neznášanlivosť na morky, ale tiež vedieť poskytnúť potrebnú pomoc. Na zníženie prejavov alergie je potrebné urýchliť evakuáciu alergénu z gastrointestinálneho traktu. Na tento účel sa môžu použiť preháňadlá, ale iba ak uplynulo viac ako 1,5 - 2 hodiny po jedle a potravinová hrudka sa presunula zo žalúdka do tenkého alebo hrubého čreva. Pre kojencov je lepšie podávať preháňadlá na báze laktulózy („Goodluck“, „Portalak“, „Normase“). Dávka pre kojencov je 5 až 15 ml na dávku.

Na zmiernenie príznakov alergie sa používajú lieky zo skupiny blokátorov histamínu. Sú prvou líniou starostlivosti o kojencov a mali by sa používať okamžite po objavení sa patologických príznakov. Nasledujú antihistaminiká, ktoré sa môžu podávať deťom do 1 roka.

  • „Zyrtek“. Liečivo je dostupné vo forme kvapiek a je schválené na použitie u dojčiat starších ako šesť mesiacov. Dávka je 5 kvapiek na dávku. Je potrebné podať liek raz denne;
  • „Zodak“. Zodak kvapky sú vhodné na odstránenie prejavov alergie u detí starších ako 6 mesiacov. Produkt je potrebné podávať jedenkrát denne v dávke 2,5 ml;
  • „Fenistil“. Jediné antihistaminikum, ktoré je vhodné na liečbu detí od jedného mesiaca. Liečivo sa aplikuje 3 krát denne v dávke 10 - 30 kvapiek (v závislosti od veku dieťaťa).

Na zníženie intoxikácie a odstránenie alergénov z gastrointestinálneho traktu sú indikované enterosorbenty. Pre deti do jedného roka je lepšie poskytnúť finančné prostriedky na základe oxidu kremičitého („Neosmectin“, „Smecta“). Denná dávka lieku sú 2 vrecká, musia sa rozdeliť na 3-4 dávky. Prášok sa musí zriediť 30 - 50 ml prevarenej vody a podať dieťaťu z fľaše alebo z lyžice. Dĺžka liečby bez konzultácie s lekárom by nemala presiahnuť 3 dni.

So známkami respiračného zlyhania je indikované použitie glukokortikosteroidných hormónov ("Prednisolón", "Hydrokortizón"). Vo veku 1 roka sa tieto lieky používajú hlavne vo forme injekčných alebo infúznych roztokov.

Ak má dieťa príznaky neznášanlivosti na morky, je potrebné tento diétny výrobok na chvíľu vylúčiť. Existuje vysoká pravdepodobnosť, že dieťa túto patológiu „prerastie“ a o pár mesiacov jeho telo morčacie mäso dobre prijme. Na dosiahnutie stabilného výsledku po dobu niekoľkých mesiacov sa tiež odporúča vylúčiť z jedálnička kuracie a vajcové a králičie mäso, pretože živočíšne bielkoviny obsiahnuté v týchto výrobkoch majú podobnú štruktúru a štruktúru.

Keď má dieťa 3 roky, na liečbu sa môže použiť metóda injekčného podávania mikrodávok alergénového extraktu alebo alergénovej vakcíny. Injekcie sa vykonávajú po určitej dobe a umožňujú vám vyvinúť špecifickú imunitnú odpoveď, ktorá vám umožní eliminovať prejavy patológie (telo prestane vnímať morčací proteín ako cudzí prostriedok). Ak nepomôžu žiadne metódy terapie, znamená to, že dieťa má vrodenú skutočnú alergiu a jediný spôsob boja proti patológii je úplné vylúčenie tohto produktu z potravy..

Alergia na Turecko: príčiny, príznaky, liečba a prevencia

Alergia na morčacie mäso je jednou z posledných na zozname potravinových alergií. Vyskytuje sa zriedkavo, oveľa menej často ako neprimeraná reakcia tela na kurča alebo kačicu. Existuje však nebezpečenstvo, že sa môže vyvinúť neočakávane, náhle a nie sú proti tomu imunní ani dospelí, nieto deti..

Dôvody

Turecko je hypoalergénne jedlo, a preto sa jeho mäso odporúča na kŕmenie žien dojčiacich s HS, tehotných žien a na kŕmenie dojčiat. Morčacie mäso však niekedy spôsobuje alergickú reakciu. Alergia na Turecko je ukážkou ochranných síl imunitného systému. Keď dráždivý antigén vstúpi do tela, imunitné bunky ho najskôr „spoznajú“, takže k alergiám prvýkrát obvykle nedôjde..

Ale už pri ďalšom zasiahnutí alergénom na to zabíjačské bunky rýchlo reagujú, produkuje sa veľké množstvo imunoglobulínov E, uvoľňuje sa histamín, spúšťa sa rad reakcií, ktoré spôsobujú príznaky alergie.

Nie je ťažké pochopiť, čo zvyčajne spôsobuje alergiu na morčacie mäso. Sú to bielkoviny. Keď albumín preniká z pažeráka do krvnej plazmy, je schopný spustiť prvé stretnutie so zabíjačskými bunkami, pretože imunitný systém ich rozpozná ako cudzie..

Dôvod vzniku alergií u konkrétnej osoby je do veľkej miery spôsobený genetikou. Ľudia s predispozíciou na genetickú alergiu majú vyššiu pravdepodobnosť nedostatočnej imunitnej odpovede na morčacie mäso. Niekedy sa vyvinie alergia nielen na bielkoviny v mäse, ale aj na niektoré látky, ktoré sú vo výrobku obsiahnuté v dôsledku výživových podmienok a obsahu moriaka. Ak sa pri jej kŕmení používali antibiotiká a hormonálne látky, potom budú všetky v jednom alebo druhom stupni v mäse prítomné.

Príčinou alergie môže byť individuálny nedostatok enzýmov. Práve podľa tohto scenára sa u dieťaťa najčastejšie prejavuje alergia - nemusí byť dostatok enzýmov zodpovedných za odbúravanie a trávenie určitých druhov bielkovín. Deti sú náchylnejšie na alergie na morky. U dospelých je tento typ reakcie oveľa menej častý..

Reakcia na morčacie mäso sa považuje za skríženú, často ňou trpia ľudia s individuálnou neznášanlivosťou na kuracie mäso a kuracie bielkoviny.

Príznaky

Prejavy alergie na morčacie mäso u dospelého a dieťaťa sú takmer rovnaké, ale u detí sa čas na senzibilizáciu skracuje, takže príznaky sa prejavia skôr. Kožné prejavy sú najbežnejšie u detí, zatiaľ čo potravinová alergia sa bežne zaznamenáva u dospelých a dospievajúcich s poruchou stravovania.

Príznaky sa môžu líšiť v závažnosti a závažnosti. Vo väčšine prípadov sa prvé príznaky individuálnej neadekvátnej imunitnej odpovede na jedlo objavia do 2 - 3 hodín po jedle.

Syndróm alergických úst je často prvým príznakom. V ústach je pocit svrbenia, sucho, pery a jazyk znecitlivené, je tu pocit zväčšenia jazyka, opuch podnebia. Závažnosť syndrómu závisí od individuálnej citlivosti - u niektorých prebieha takmer nepostrehnuteľne a prejavuje sa iba pocitom sucha v ústach a chuťou piť. Ďalej sa zvyčajne objavia poruchy trávenia - zvracanie, nadúvanie, nechutenstvo, hnačky.

Zvracanie sa zvyčajne objaví najneskôr 7 hodín po jedle.

Bolesť v bruchu sa môže objaviť skôr, do pol hodiny alebo hodiny po jedle - je to spôsobené tým, že hladké svalstvo čreva sa dostane do stavu spazmu. Hnačka je častým príznakom..

Medzi príznaky často patria kožné zmeny. Deti sú náchylné na to častejšie ako dospelí, ale to neznamená, že dospelí nemajú vyrážky, žihľavku, erytém.

Potravinová alergia na moriaka sa môže prejaviť aj ako porucha dýchania - alergická nádcha, ktorá sa rozvinie do hodiny a pol po jedle, slzenie. Najnebezpečnejšia a najťažšia forma je edematózna. Ak dôjde k laryngeálnemu edému, nie je vylúčené zadusenie. Ak existujú príznaky Quinckeho edému, mali by ste okamžite zavolať sanitku.

Najťažšie je rozpoznať príznaky alergie na moriaka u dieťaťa. Trvalá vyrážka plienky môže naznačovať neznášanlivosť produktu, a to aj napriek správnej a pozornej starostlivosti o dieťa, prejavu začervenania okolo konečníka a prejavenej úzkosti dieťaťa. Vyrážka sa môže objaviť na tvári a rýchlo sa rozšíri po celom tele. Dieťa začína byť rozmarné bez zjavného dôvodu, nespí dobre, stane sa, že jedlo úplne odmietne.

Diagnostika a liečba

Nemožno ignorovať skutočnosť potravinovej alergie na morčacie mäso, najmä pokiaľ ide o deti. Aj keď ste už hádali, že sa jedná o alergiu a nie o otravu jedlom, diagnózu musia urobiť odborníci. Faktom je, že alergia môže mať svoje vlastné nuansy, napríklad ak sa objavila nie ako reakcia na bielkoviny, ale ako reakcia na antibiotiká v mäse. Ak vezmeme do úvahy, že hlavnou liečbou je vyhnúť sa alergénu v budúcnosti, je nevyhnutné zistiť, na ktorý alergén telo skutočne reagovalo. Niekedy sú parazitárne ochorenia alebo ochorenia gastrointestinálneho traktu, fermentopatie a dokonca aj niektoré duševné poruchy šikovne „maskované“ pod potravinovými alergiami.

Lekár predpíše kompetentnú a správnu diagnózu, ktorá bude obsahovať testy na objasnenie pôvodu alergií, testy na potravinové alergény, provokatívne a kožné testy, krvné testy. Bohužiaľ neexistuje univerzálny spôsob, ako sa zbaviť alergií. Je upokojujúce, že až 97% detí s alergiou „prerastá“ intoleranciou tohto alebo toho produktu s vekom, preto už v dospievaní nie sú alergie pozorované..

Ak ste alergický na morčacie mäso, prístup by mal byť komplexný. Najskôr je dôležité naučiť sa, ako správne odstrániť akútne záchvaty alergie. Ďalej by sa malo urobiť všetko, aby sa zabránilo opakovanej exacerbácii.

Na zmiernenie záchvatu sa zvyčajne používajú antihistaminiká, enterosorbenty; v závažných prípadoch môže lekár odporučiť hormonálnu liečbu.

Odporúča sa vyhnúť sa kontaktu s alergénom, aby sa zabránilo opakovaným záchvatom alergie. Je dôležité vylúčiť z potravy nielen morčacie, ale aj kuracie mäso, vajcia, pretože v tomto prípade sa na nich vyvíja krížová alergia. Jedlo by malo byť premyslené a racionálne, nemalo by obsahovať dráždivé produkty - údeniny, nakladané jedlá.

V prípade exacerbácie by domáca lekárnička mala obsahovať Suprastin alebo Tavegil - antihistaminiká prvej a druhej generácie pomáhajú rýchlo zmierniť akútnu alergickú reakciu. Ak sa alergia neprejavuje závažnými príznakmi, sú vhodnejšie antihistaminiká novej generácie - „Kestin“, „Cetirizin“, „Loratadin“ a ďalšie. Medzi enterosorbenty v lekárničke by mal byť „Enterosgel“, aktívne uhlie.

Turecko sa nepovažuje za základnú potravinu, a preto by vylúčenie z jedálnička nemal byť veľkým problémom. Pri takejto alergii môže pacient dobre dostávať bielkoviny potrebné na to, aby telo mohlo pracovať z mäsa, rýb - tieto výrobky nie sú zakázané. Metóda liečby imunoterapiou sa poskytuje iba tým, ktorí sú alergickí na životne dôležitý produkt, napríklad ak má dieťa nedostatočnú imunitnú odpoveď na mlieko, bez ktorej sa nezaobíde. Prípady alergie na moriaka si takúto liečbu nevyžadujú..

Sedem faktov o potravinových alergiách v ďalšom videu.

Dolu s vtákmi. Aké časté sú alergie na morky?

Kožné vyrážky, svrbenie, vyrážky a opuchy? Ste s najväčšou pravdepodobnosťou alergický. Mechanizmus jeho výskytu je jednoduchý: pri vstupe akýchkoľvek dráždivých látok do tela sa produkuje príliš veľa imunoglobulínov E, ktoré vyvolávajú produkciu histamínu.

Niekedy imunitný systém z nejakého dôvodu vezme pre telo nebezpečné látky úplne neškodné, napríklad jedlo. Takto dochádza k potravinovým alergiám..

Existuje reakcia na bielkoviny

Obyčajne proteíny a oveľa menej často sacharidy a tuky sa stanú dráždivými látkami imunitného systému. A mäso je hlavným zdrojom bielkovín, ktoré obsahujú esenciálne aminokyseliny, ktoré si telo nedokáže samo syntetizovať. Preto sú alergie na mäso a mäsové výrobky bežné..

Odborníci na výživu rozdelili všetky druhy mäsa do 3 skupín:

  1. Najčastejšie neznášanlivosť na bravčové, kuracie, konské mäso a exotické mäso.
  2. Menej často - hovädzie, jahňacie a morčacie mäso.
  3. Alergia na králičie mäso je veľmi zriedkavá..

To však neznamená, že človek nemôže mať individuálnu neznášanlivosť na jeden alebo iný druh bielkovín. A ak po konzumácii morčacieho mäsa pravidelne spozorujete problémy so svojím telom, s najväčšou pravdepodobnosťou ste na neho alergický..

Čo spôsobuje

Všeobecne sa morčacie mäso považuje za hypoalergénny výrobok. Pediatri ju dokonca odporúčajú ako prvé jedlo pre dieťa. Existuje niekoľko dôvodov, prečo môže toto mäso spôsobiť alergie:

  • genetická predispozícia;
  • reakcia na komponenty, ktoré sa používali pri chove hydiny;
  • nedostatok enzýmov zodpovedných za trávenie konkrétneho typu bielkovín;
  • jesť mäso, ktoré nebolo správne uvarené.

Najčastejšie sa alergia na morky vyskytuje u detí. A ak jeden z rodičov dieťaťa trpí (alebo bol v detstve) intoleranciou na albumín alebo gama globulín, stojí za to odložiť zavedenie tohto produktu do jedálnička dieťaťa..

Alergia na morčacie mäso sa vzťahuje na takzvané krížové reakcie.

To znamená, že látky, ktoré „upozorňujú“ imunitný systém, sa nachádzajú v iných dráždivých látkach..

Preto pri intolerancii na kuracie mäso a najmä na kuracie vajcia možno očakávať, že v prípade morčacieho mäsa bude obraz rovnaký.

Bez ohľadu na to, čo je príčinou alergickej reakcie na morčacie mäso, jeho prejavy sú u každého približne rovnaké..

Ako sa prejavuje intolerancia?

U dospelých sa prvé príznaky alergie na morky objavia najskôr 1 hodinu po jej zjedení, v niektorých prípadoch dokonca aj nasledujúci deň. Najčastejšie ide o:

  • nevoľnosť;
  • ostrá bolesť v žalúdku;
  • zvracanie;
  • hnačka;
  • zvýšenie teploty;
  • nádcha.

Niekedy sa začnú astmatické záchvaty. V takom prípade by sa mali prijať neodkladné opatrenia, pretože to môže byť predzvesťou najťažšej alergickej reakcie - anafylaktického šoku.

Ak sa u dospelých objavia všetky príznaky alergie, objavia sa na tele iba vyrážky (urtikária) a už nedôjde k žiadnym zmenám. Pravdepodobne nejde o reakciu na samotný výrobok, ale na látky pridávané do mäsa (antibiotiká)..

Ale alergia na morčacie mäso u dojčiat sa najčastejšie prejavuje zmenou stavu kože. Červené škvrny sa objavujú na lakťoch, bruchu, zadku. Hyperémiu môžu navyše sprevádzať:

  • úzkosť, plač;
  • svrbenie;
  • zvýšenie teploty;
  • zápcha.

Aby lekári zistili, že ide o reakciu na morčacie mäso, odporúčajú rodičom, aby si zapísali všetko, čo dieťa zjedlo a ako sa po ňom správalo. Ak sa tieto príznaky objavia, je najlepšie nedoliečiť sa, ale poradiť sa s odborníkom.

Ako a čo liečiť

Ak je dieťa alergické na morčacie mäso, budete ho musieť vylúčiť zo stravy. Aspoň na chvíľu, pretože choroba môže sama ustúpiť. Lekári tvrdia, že veľa detí takéto problémy jednoducho „prerastie“.

Dospelí sú naopak nútení buď nepoužívať morčacie mäso, alebo mať vždy po ruke vhodné antihistaminiká:

  • Telfast;
  • Cetirizín;
  • Desloratadín;
  • Norastemizol;
  • Fexofenadín.

Samozrejme, iba lekár môže predpísať adekvátnu liečbu a zvoliť správny liek. Koniec koncov, existujú prípady alergie na antihistaminiká, a preto jeden z nich nemožno nazvať 100% bezpečným..

Ak ste alergický na morčacie mäso, okrem užívania liekov odporúčajú odborníci upraviť jedálny lístok tak, že z neho vylúčite také výrobky:

  • akékoľvek hydinové mäso;
  • vajcia;
  • tučné mlieko;
  • zmrzlina a cukrovinky;
  • majonéza;
  • klobásy;
  • orechy;
  • baklažán.

Prečo nejesť práve toto jedlo? Pretože obsahuje bielkovinu, ktorá má podobné zloženie ako tá, ktorá sa nachádza v morčacím mäse.

Keď sa u detí objavia príznaky alergie na morčacie mäso, musíte im podať nielen osvedčené antihistaminikum (najlepšie v kvapkách), ale aj sorbent na rýchle odstránenie všetkých nebezpečných látok z tela..

Keď zmiznú prvé príznaky alergie, alergici odporúčajú zahrnúť do stravy:

  • pečené jablká;
  • prírodné kompóty a ovocné nápoje;
  • odtučnený syr;
  • čerstvé uhorky;
  • čaj;
  • kaša;
  • varené zemiaky.

Má tiež zmysel obmedziť príjem soli. Zadržiava vodu v tele a s ňou aj alergény obsiahnuté v morčacím mäse.

Ľudové recepty

Po tom, čo ste sa vzdali morčacieho mäsa, musí uplynúť najmenej šesť mesiacov, kým sa pokúsite tento výrobok znovu zaradiť do stravy. A potom sa vám budú hodiť ľudové lieky. Infúzie, roztoky a odvary pomôžu telu vyrovnať sa s alergénmi.

Shilajit je považovaný za jeden z najúčinnejších ľudových liekov proti potravinovým alergiám a tiež na intoleranciu moriek. Je potrebné rozpustiť 1 g múmie v 1 litri teplej vody a užívať produkt raz denne. Deti do 3 rokov - po 50 ml, do 7 rokov - po 70 ml, od 8 rokov a staršie - po 100 ml. Priebeh liečby je 20 dní.

Jahodový čaj je indikovaný, iba ak pacient nie je alergický na jahody a bobule všeobecne. Príprava produktu je jednoduchá: 200 g suchých jahodových listov sa musí zaliať 0,5 litrom studenej vody a variť, kým sa tekutina nestane dvakrát menšou. Vezmite odvar z 0,5 lyžice. 1 za deň.

S cieľom nielen zbaviť sa reakcie na bielkoviny obsiahnuté v morčacím mäse, ale aj vyčistiť telo od toxínov, tradičná medicína odporúča infúziu bylín:

  • centaury - 5 lyžice;
  • Ľubovník bodkovaný - 4 polievkové lyžice;
  • praslička - 2 polievkové lyžice;
  • šípkové bobule - 4 lyžice;
  • koreň púpavy - 3 lyžice;
  • kukuričný hodváb - 1 polievková lyžica;
  • suché kvety harmančeka - 1 polievková lyžica

Dôležité! Napriek skutočnosti, že sa takéto recepty zdajú úplne neškodné, treba brať do úvahy možnú individuálnu neznášanlivosť zložiek. A preto lekári neodporúčajú také lieky deťom do jedného roka, v niektorých prípadoch až do 3 rokov..

Suché bylinky musia byť zmiešané, vezmite 1 polievkovú lyžičku. zmes a nalejte 0,5 lyžice. voda. Po 8 hodinách sa infúzia privedie k varu, ale nevarí sa, a odstaví sa z ohňa. Kvapalina sa má lúhovať ďalšie 4 hodiny, potom sa musí prefiltrovať a odobrať pri ⅓ st. 3x denne. Odporúčaný priebeh prijatia je šesť mesiacov.

Bohužiaľ je nemožné jednoducho vyliečiť potravinové alergie vrátane intolerancie na morčacie mäso. Najjednoduchším spôsobom je nekonzumovať tento výrobok alebo neužívať antihistaminiká (najlepšie vopred), čo nie je vždy dobré.

Teraz však existuje iná metóda - autolymphocytoterapia. Podstata tejto metódy spočíva v tom, že pacientovi sa injekčne podajú subkutánne purifikované lymfocyty izolované z jeho vlastnej venóznej krvi. Tým sa obnoví normálna imunitná funkcia a zníži sa citlivosť tela na alergény..

závery

Potravinová alergia je dnes pomerne časté ochorenie. A aj keď to nie je najnebezpečnejšie, stále nie je potrebné riskovať. Ak máte dedičnú predispozíciu na intoleranciu morčacieho mäsa, nemali by ste toto mäso jesť ani ho dať svojmu dieťaťu, v žiadnom prípade ako prvé doplnkové jedlo.

Alergia na Turecko: príčiny, príznaky, liečba

Turecko ako alergén

Vlastnosti alergie na morčacie mäso

Tento typ alergie sa v súčasnosti považuje za veľmi zriedkavý jav, pretože po dobrej tepelnej úprave moriek sa alergénne bielkoviny živočíšneho pôvodu stanú úplne bezpečnými. Táto alergia je najbežnejšia u skupiny ľudí, ktorí uprednostňujú konzumáciu surového mäsa..

Aké sú dôvody tejto reakcie tela?

Alergia na morky u dieťaťa môže byť dočasná. Vo väčšine prípadov detské alergické ochorenia skutočne rastú. To znamená, že v priebehu času môže telo začať reagovať úplne normálne na taký alergén, ako je živočíšna bielkovina - príčina alergickej reakcie

Rodičia by mali venovať osobitnú pozornosť skutočnosti, že precitlivenosť dieťaťa sa môže prejaviť nielen z hotových obilnín s morčacím mäsom, ale aj z tých, ktoré sú varené samostatne. Je to spôsobené tým, že senzibilizácia, ako sa ukázalo v posledných štúdiách, je spôsobená nielen jednou organickou zlúčeninou tohto produktu, ale aj niektorými chemickými prísadami vo forme liekov, ktoré sa používajú na ničenie všetkých druhov infekcií a na urýchlenie vývoja a rastu vtákov.

Príčiny alergie na morky môžu byť samozrejme tiež dedičné, ak majú rodičia dieťaťa jedno alebo iné alergické ochorenie.

Klinický obraz

Príznaky alergie na morky u dieťaťa môžu byť v každom jednotlivom prípade odlišné. Pretože srvátkový proteín (nazýva ho albumín) a gamaglobulín možno pripísať hlavným alergénnym prvkom mäsa, potom ak máte vysokú citlivosť na tieto bielkoviny, môže dôjsť k vážnemu narušeniu fungovania žalúdočného a črevného traktu..

NAŠI ČITATELIA ODPORÚČAME!

Na liečbu alergií naši čitatelia úspešne používali Alergyx. Vidiac takú popularitu tohto nástroja, rozhodli sme sa ho ponúknuť vašej pozornosti..

Príznaky sú nasledujúce:

  1. Náhla nevoľnosť môže spôsobiť zvracanie.
  2. Začne sa riedka stolica.
  3. Pozoruje sa otrava jedlom.
  4. Môžu sa objaviť kožné vyrážky.
  5. Bolestivé svrbenie sa môže prejaviť na rôznych miestach tela.
  6. Trvalý výtok z nosa.
  7. Pravidelné záchvaty dusenia. Tento príznak sa týka anafylaxie..

Niektorí alergici tvrdia, že alfa-galaktóza môže byť príčinou životu nebezpečného zadusenia. Je to špecifická látka nachádzajúca sa v Turecku. Podľa odborníkov sa dá vyrobiť úplne u všetkých vtákov a zvierat..

Alergia na morku u dieťaťa sa zvyčajne prejavuje dermatologickými príznakmi:

  • sčervenanie a nadmerné vysušenie pokožky na tvári alebo iba na brade;
  • charakteristické vyrážky na zadočku dieťaťa, jeho bokoch, pleciach a dokonca aj na chrbte. Zvyčajne, keď sa dostane voda, takáto vyrážka okamžite sčervená a môže dokonca začať zápalový proces na koži. Dieťa sa zároveň správa často úplne pokojne - neškriabe pupienky, ktoré sa objavili, nekričí.
  • zvýšenie teploty;
  • porucha čriev, ktorá sa prejavuje ako zápcha

Prejav choroby

Pretože sa alergia na morky prejavuje rôznymi spôsobmi, mali by ste počúvať svoje telo. Reakcia nemusí nastať hneď po jedle, ale po chvíli, dokonca päť až šesť hodín po jedle. Postupný výskyt príznakov alergie prirodzene sťažuje diagnostiku. Niektoré znaky môžu navyše úplne chýbať, napríklad horúčka..

Ako sa choroba lieči?

Ak zistíte, že nie ste alergický iba na morčacie mäso, ale aj na mäso všeobecne, potom budete, bohužiaľ, musieť z jedálnička vylúčiť mäsové výrobky. Málo príjemné, ale zdravie je na prvom mieste! Ak ste alergiu zdedili, budete musieť túto stravu dodržiavať celý život alebo sa po konzumácii alergénu musíte zachrániť antialergénnymi liekmi..

V tejto situácii vám nepomôže žiadna alternatívna liečba, ktorá niekedy zachráni alergikov.

Ak sa choroba prejaví u vášho dieťaťa, je pravdepodobné, že s vekom sama odoznie. Musíte mu na istý čas prestať kŕmiť tento výrobok a po čase môžete na odporúčanie lekára postupne zaviesť do stravy dieťaťa morčacie mäso..

Ak nájdete v texte chybu, dajte nám o nej vedieť. Ak to chcete urobiť, jednoducho vyberte nesprávne napísaný text a stlačte Shift + Enter alebo kliknite sem. Ďakujem mnohokrát!

Môže byť dieťa, dospelý, alergický na mäso??

Pojem „alergia na mäso“ znamená odmietnutie množstva živočíšnych bielkovín imunitným systémom: albumín, gama globulín. Najčastejšie pri správnom tepelnom spracovaní proteíny denaturujú a nespôsobia alergickú reakciu. Dospelý človek si navyše nemusí dlho uvedomovať svoj problém, kým napríklad neochutná mäso v surovej, mierne údenej podobe..

Turecko, kačica - alergén alebo nie?

Alergia môže ukončiť použitie akéhokoľvek druhu produktu: bravčové, hovädzie, jahňacie, králičie, kačacie, kuracie, morčacie. Z dôvodu rozdielu v rýchlosti stráviteľnosti sa všeobecne uznáva, že kačacie, jahňacie, morčacie a kuracie mäso sú hypoalergénne výrobky. V skutočnosti tieto odrody majú zvyčajne nízky obsah tuku, vlákna sa dajú ľahko oddeliť, ale albumín a gama globulín sú stále prítomné.

Príčiny neznášanlivosti bravčového, hovädzieho mäsa

Pravdepodobnosť, že sa pri konzumácii živočíšnych produktov môže vyskytnúť imunitná reakcia, je pomerne vysoká, najmä ak je človek už alergický alebo je varené mäso nekvalitné..

Príčiny alergickej reakcie na mäso u dospelých aj detí môžu byť:

  1. Osobná intolerancia voči živočíšnym bielkovinám;
  2. Vysoká koncentrácia antibiotík, stimulanty rastu v živočíšnom mäse;
  3. Nedodržanie pravidiel pre tepelné ošetrenie výrobku;
  4. Závažné gastrointestinálne ochorenia.

Bravčové mäso môže spôsobiť nepríjemné príznaky nielen z ktoréhokoľvek z vyššie uvedených dôvodov, ale aj z dôvodu vysokého obsahu tuku. Bravčové jedlá sú skúškou sily pre pečeň, žalúdok a pankreas, preto je ich časté používanie nevhodné aj v prípadoch, keď je človek úplne zdravý. Môže existovať alergia na hovädzie mäso? Áno, možno okrem mäsa z mladých zvierat, pretože úplné strávenie hovädzieho mäsa z tráviaceho traktu trvá 3 až 5 hodín.

Krížová reakcia

Alergia na mäso zvyčajne znamená, že človek môže trpieť averziou k akýmkoľvek živočíšnym bielkovinám. U detí sú alergény kazeín v mlieku, u dieťaťa aj u dospelých - ovalbumín, kazeín, albumín vo všetkých mliečnych výrobkoch, vajcia. Aby sa zabránilo výskytu krížových reakcií u detí, je vhodné vylúčiť zo stravy mäso zvierat, ktoré „vyrábajú“ mlieko. Najlepšie bezpečnou náhradou bude chudé hydinové mäso - morčacie, kuracie, vypestované doma s najprirodzenejšou stravou, akú môžete jesť. Malo by sa pamätať na to, že podľa noriem doplnkového stravovania nemôže byť mäso žiadneho zvieraťa zavedené do 8 mesiacov. Okrem toho sa prvý slepačí vývar alebo iný druh mäsa zvyčajne dekantuje.

Alergia na mäso u dieťaťa: fotografia, dôvody, liečba

Alergia na mäso sa u dieťaťa vyskytuje spravidla vo veľmi ranom veku a je ochorením oneskoreného typu. Preto rodičia dlho nemôžu mať podozrenie na túto chorobu..

Ako vyzerá alergia na mäso u detí?

Alergia na mäso u dieťaťa do jedného roka sa môže vyskytnúť na akomkoľvek type výrobku a je spôsobená látkami v krvi zvieraťa alebo antigénmi vo vláknach jeho svalov, a to:

  • sérový albumín;
  • imunoglobulíny;
  • alfa galaktóza;
  • sójový proteín;
  • mliečna bielkovina;
  • sorbenty a farbivá;
  • kontraktilné proteíny;
  • vitamíny a stimulanty pre rast zvierat;
  • lieky v krvi zvieraťa;
  • kŕmne doplnkové látky (rybia múčka atď.).

Ak je dieťa alergické na cudzorodé bielkoviny určitého zvieraťa, potom môže dôjsť aj k negatívnej reakcii na jeho mäso. Najbežnejšími alergénnymi potravinami sú konské mäso, kuracie a bravčové mäso..

Intolerancia mlieka je často spojená s alergiou na hovädzie mäso.

Alergia na mäso u dieťaťa sa prejavuje nasledovne:

  • nevoľnosť;
  • plynatosť;
  • zvracanie (veľmi zriedkavé);
  • grganie;
  • ekzém;
  • znižujúci tlak;
  • bolesť hlavy;
  • arytmia;
  • porušenie stolice;
  • zvýšená peristaltika;
  • hypovitaminóza;
  • porušenie črevnej mikroflóry;
  • Ťažkosti so vstrebávaním živín
  • kožné vyrážky;
  • svrbenie;
  • začervenanie;
  • pocit pálenia v ústach;
  • edém;
  • žihľavka;
  • kašeľ;
  • ťažkosti s dýchaním (zriedkavé);
  • anafylaktický šok (u obzvlášť citlivých pacientov);
  • nádcha (zriedkavá);
  • konjunktivitída (zriedkavé).

Negatívna reakcia sa objaví približne 30 minút po konzumácii produktu (až 2 hodiny).

Alergia na hovädzie mäso u dojčiat sa môže prejaviť už pri dojčení alebo pri zavedení prvých doplnkových potravín. Najmä ak má dieťa genetickú predispozíciu k tomuto ochoreniu.

Ako liečiť alergiu na mäso dieťaťa

Pri správnej terapii a dodržiavaní špeciálnej stravy môže alergia na mäso u dieťaťa prejsť a prejaviť sa iba vtedy, ak dôjde k zneužitiu výrobku, ktorý je pre neho nebezpečný..

Je zrejmé, že mäso s týmto ochorením by malo byť úplne vylúčené z jedálnička dieťaťa, rovnako ako všetky polotovary a súvisiace výrobky, a to:

  • klobásy;
  • klobásy;
  • ryby;
  • vajcia;
  • konzervované mäso;
  • vnútornosti;
  • kravske mlieko.

Keď dieťa dorastie, bude možné zvoliť si ten druh mäsa, na ktorý nedôjde k negatívnej reakcii. Pri jeho varení budete musieť vývar vypustiť 2-3 krát, potom sa minimalizuje prítomnosť alergénu v produkte. U dospelých sa v čistej forme tento neduh prakticky nevyskytuje..

Liečba choroby sa vykonáva pomocou liekov a ľudových prostriedkov a prvé z nich pred rokom dieťaťa môžu byť použité iba ako posledná možnosť s ťažkou formou ochorenia a iba po konzultácii s lekárom..

Hlavné lieky a recepty tradičnej medicíny na liečbu tohto typu alergie sú opísané v nasledujúcej tabuľke..

LiekyĽudová lekáreň
„Zyrtek“. Nie je predpísané pre deti do 6 rokov (tablety). Deťom od 6 mesiacov sa podáva liek po kvapkách. Dávka sa počíta podľa poznámky.Mumiyo. Produkt sa rozpustí vo vode (1 g na 1 liter). Pite nie viac ako 100 gr. za deň.
„Suprastin“. Nie je predpísané pre novorodencov. Existujú kontraindikácie.Vajcová škrupina. Varte škrupinu niekoľko minút. Rozdrvte na prášok a vezmite nie viac ako štipku. Liečba je dlhá a výsledok sa dostaví až po 4 týždňoch.
Clarigin. Nie je povolené pre deti do 2 rokov. Existuje niekoľko kontraindikácií a vedľajších účinkov.Mätový kompres. Varte listy rastliny vo vriacej vode. Trvajte na tom, preceďte a urobte kompresiu 2 krát denne.
„Ksizal“. Nie je predpísané skôr ako 2 roky. Dávka sa počíta na základe hmotnosti.Jahodový čaj. Varí sa analogicky s bežným čajom.

Plást. Blokujte alergén v tele.

Tradičné spôsoby liečby sa majú aplikovať až po konzultácii s lekárom. Takáto terapia musí byť kombinovaná s bezmäsitou stravou..

Je možné zastaviť chorobu v detstve. Musíte len preskúmať dieťa pri prvom podozrení na alergiu a potom postupovať podľa odporúčaní lekára. Na ošetrenie dieťaťa do jedného roka stačí vylúčiť mäso z jedálnička matky (pri dojčení) a nezavádzať ho na začiatku doplnkového kŕmenia. Po roku môžete skúsiť dieťa nakŕmiť diétnym mäsom (morčacie, králičie). Potom sa príznaky alergie nemusia znova prejaviť..

Príznaky

Aký môže byť klinický obraz sklonu k alergickým reakciám na mäso? Existuje možnosť okamžitého nástupu príznakov a „čakacej doby“ až 6 - 8 hodín.

Dospelých

Medzi príznaky alergie na mäso patria:

  1. Svrbenie a opuch ústnej sliznice.
  2. Nevoľnosť, zvracanie, bolesti brucha, hnačky.
  3. Žihľavka, Quinckeho edém, svrbenie kože.
  4. Dýchavičnosť, hlučné pískanie.
  5. Závraty, znížený krvný tlak.

Urtikaria sa prejavuje silným svrbením kože, prítomnosťou pľuzgierov, ktoré sa navzájom spájajú. Možné je zvýšenie telesnej teploty, to znamená takzvaná „žihľavka“. Quinckeho edém sa vyvíja v slizniciach dýchacích, zažívacích a močových ciest, ako aj v oblastiach pokožky bohatých na podkožný tuk (pery, líca).

Alergia na mäso u dieťaťa sa prejavuje:

  • nevoľnosť;
  • zvracanie;
  • rozrušená stolica;
  • žihľavka;
  • lapanie po dychu;
  • Quinckeho edém;
  • svrbenie úst a nosa;
  • upchatie nosa.

Novorodené dieťa má regurgitáciu, je narušená chuť do jedla, plienková vyrážka sa objavuje aj pri správnej starostlivosti, brušné kŕče.

Pri pravidelnej konzumácii mäsa sú zaznamenané javy atopickej dermatitídy:

  • suchosť, odlupovanie kože;
  • trvalé obsedantné svrbenie;
  • výskyt vyrážky vo forme bublín a uzlín;
  • krusty na povrchu prvkov vyrážok;
  • zhrubnutie pokožky.

Vyrážka sa nachádza na končatinách, pokožke hlavy a na ďalších miestach pokožky. Na rozdiel od urtikárie dlho nezmizne, dáva dieťaťu značné nepohodlie.

Anafylaxia

Toto je všeobecná reakcia tela na alergén, ktorý je život ohrozujúci bez ohľadu na vek pacienta. Môže sa dokonca vyvinúť u dojčiat a zahŕňa príznaky ako:

  1. Celková slabosť, bolesti hlavy, závraty, potenie.
  2. Nevoľnosť, zvracanie, bolesti brucha spastickej povahy.
  3. Bolesť na hrudníku, ťažkosti s dýchaním, dýchavičnosť.
  4. Vzhľad sipotu sipot pri dýchaní, počuť na diaľku od pacienta.
  5. Generalizovaná urtikária (pľuzgiere na celom tele), Quinckeho edém.
  6. Nedobrovoľné močenie, defekácia.
  7. Pokles ukazovateľov krvného tlaku, strata vedomia.

Anafylaxia sa vyvíja veľmi rýchlo, pri absencii pomoci sa končí anafylaktický šok - pokles krvného tlaku na kritické hodnoty, pri ktorých je nemožný adekvátny krvný obeh, a teda plné fungovanie orgánov a systémov.

Dôvody vývoja choroby

Hlavnými alergénmi v morčacím mäse sú albumín (srvátkový proteín) a gama globulín. V prípade, že má pacient (najmä dieťa) zvýšenú citlivosť na tieto proteíny, môže dôjsť k akútnemu záchvatu alergie sprevádzanej nerovnováhou gastrointestinálneho traktu..

krátkodobá môže byť takmer každá alergia. U dieťaťa je choroba špecifická. Vo väčšine prípadov deti „prerastú“ z alergie a ďalej absolútne adekvátne reagujú na moriaka;

  • alergie sa môžu objaviť v dôsledku dedičnej predispozície. V tomto prípade je potrebné starostlivo sledovať stravu dieťaťa, vyhýbať sa nielen morčaciemu mäsu, ale aj konzervovanej detskej výžive;
  • senzibilizácia (zvýšená citlivosť nervových zakončení pod vplyvom alergénu) môže byť spôsobená chemikáliami používanými na zvýšenie rastu vtákov a boj proti infekciám;
  • ďalším faktorom, ktorý môže vyvolať akútny záchvat alergie, je krížová reakcia. V tomto prípade je alergia obzvlášť náročná..

Príčiny patológie

Hlavným provokujúcim faktorom vysokej citlivosti na mäso sú srvátkové bielkoviny a imunoglobulíny, ktoré sa v ľudskom tele považujú za alergény. Takéto látky sú prítomné v krvi všetkých cicavcov a postupne prenikajú do mäsových vlákien. Bielkoviny ako myrozín, aktín a tropomyozín, ktoré sa podieľajú na svalovej štruktúre, sú schopné spôsobiť alergie. Niekedy sa alergia na bravčové mäso vyvíja pod vplyvom alfa-galaktozidázy, na ktorú sa v tele vytvárajú protilátky od narodenia. Ak je citlivosť na alfa-laktózu príliš vysoká, môže sa vyvinúť závažná reakcia, ako je anafylaktický šok..

Liečba choroby

Alergia na Turecko u dospelých a detí si vyžaduje lieky.

Lieková terapia

Na túto chorobu sa používajú nasledujúce lieky:

  1. Antihistaminiká - Claritin, Diazolin, Edem, Suprastin. Lieky by mal predpisovať iba lekár, pretože každý z nich má svoje vlastné vekové obmedzenia, kontraindikácie pre použitie a možné vedľajšie účinky (podrobnejšie pozri „Antihistaminiká pri liečbe alergií: mechanizmus účinku a klasifikácia“). Je tiež potrebné mať na pamäti, že antihistaminiká prvej generácie často spôsobujú ospalosť, letargiu a zmätenosť..
  2. Enterosorbent znamená - Smecta, Enterosgel, Polysorb, aktívne uhlie. Pomáha očistiť telo od alergénov.
  3. Glukokortikosteroidy - hydrokortizón, prednizolón a ďalšie hormonálne lieky. Účinne eliminujú príznaky alergickej reakcie, ale zriedka sa používajú, pretože spôsobujú množstvo vedľajších účinkov.
  4. S rozvojom alergickej rinitídy alebo slzenia sú predpísané špeciálne kvapky - najčastejšie Oxymetazolín, Pseudoefedrín, Xylometazolín.

Alergické zábery

Jednou z najúčinnejších metód liečby choroby je technika umelého vývoja tolerancie k alergénu. Pomáha rýchlo zmierniť dýchacie ťažkosti a iné prejavy alergií.

Podstatou techniky je injekčné podanie alergickej látky pacientovi (pozri „Účinnosť použitia alergén-špecifickej imunoterapie (ASIT) pri liečbe alergií u dospelých a detí“). Účinná látka sa zavádza v minimálnych množstvách, v dôsledku čoho sa v tele vyvíja tolerancia (závislosť) od alergénu. Na konci liečby imunita alergickej osoby už nevníma účinnú látku ako cudziu.

Diéta pre alergie

Povinným prvkom pri liečbe akejkoľvek potravinovej intolerancie je dodržiavanie špeciálnej hypoalergénnej stravy. Okrem morčacieho mäsa je potrebné vylúčiť zo stravy ďalšie potraviny, ktoré môžu vyvolať alergický záchvat:

  • všetky druhy hydiny - morčacie, husacie, kačacie, kuracie;
  • údené a čiastočne údené klobásy, klobásy a malé klobásy;
  • pomaranče a iné citrusové plody;
  • melóny, jahody, ananás;
  • kravské mlieko;
  • čokoláda, všetky výrobky obsahujúce kakaový prášok;
  • všetky druhy orechov;
  • včelárske výrobky;
  • morské plody, všetky druhy rýb, červený a čierny kaviár;
  • kuracie, prepeličie a kačacie vajcia;
  • akýkoľvek druh alkoholických a nízkoalkoholických nápojov.

Základom hypoalergénnej stravy by mali byť jedlá, ktoré sú ľahko stráviteľné a nezaťažujú tráviaci systém. Patria sem polievky na báze zeleninových vývarov, varené zemiaky, hovädzie, teľacie, pohánkové a ryžové kaše, pečené jablká, kefír, tvaroh a iné fermentované mliečne výrobky, slabý čaj.

Prevencia alergie

Pri odpovedi na otázku, či môže byť alergia na moriaka, lekári zdôrazňujú, že najčastejšie sa alergická intolerancia vyvíja v detstve. Aby sa tomu zabránilo, odporúča sa hydinové mäso zavádzať do stravy dojčiat až po dosiahnutí veku 7-8 mesiacov. Ak je dieťa výlučne dojčené, zavádza sa doplnková strava aj neskôr, po 8 - 9 mesiacoch.

Základné pravidlá pre zavedenie doplnkových potravín pre kojencov:

  • do stravy dieťaťa sa musí postupne zavádzať nový výrobok;
  • Najlepšie je začať „zoznamovaním“ s doplnkovými potravinami s jednozložkovým produktom, pričom treba sledovať reakciu dieťaťa;
  • deti, ktoré sú dojčené, majú oveľa menšiu pravdepodobnosť výskytu alergických reakcií;
  • pri prvých prejavoch alergickej reakcie musí byť produkt spôsobujúci potravinovú intoleranciu vylúčený z jedálneho lístka (pozri viac „Potravinová alergia u detí: príčiny a možné prejavy“);
  • ak ste alergický na morčacie mäso, je zakázané nielen hydinové mäso, ale aj akékoľvek konzervované potraviny s jeho pridaním.

Alergia na morčacie mäso je vzácny druh potravinovej intolerancie, ktorý sa diagnostikuje najčastejšie v detstve. Sprevádzajú ju obvyklé príznaky alergie - dermatologické vyrážky, nádcha, slzenie, záchvaty kašľa a nevoľnosť. Keď sa objavia prvé príznaky ochorenia, je nevyhnutné kontaktovať alergológa, ktorý predpíše všetky potrebné testy a zvolí najefektívnejšiu taktiku liečby.

Výskyt alergie na konzumáciu moriek

Alergia na morčacie mäso je druh potravinovej alergie, ktorá je v porovnaní s inými druhmi mäsa zriedkavá..

Spravidla sa morčacie mäso považuje za diétne a odporúča sa pri prvom kŕmení kojencov. Morčacie mäso je ľahko stráviteľné a absorbované v tele dieťaťa, ale iba ak nespôsobuje akútnu alergickú reakciu. Odmietnutie morčacieho mäsa spôsobuje bielkoviny, ktorých aktivita klesá, keď je výrobok tepelne upravený.

Dôvody vývoja choroby

Hlavnými alergénmi v morčacím mäse sú albumín (srvátkový proteín) a gama globulín. V prípade, že má pacient (najmä dieťa) zvýšenú citlivosť na tieto proteíny, môže dôjsť k akútnemu záchvatu alergie sprevádzanej nerovnováhou gastrointestinálneho traktu..

krátkodobá môže byť takmer každá alergia. U dieťaťa je choroba špecifická. Vo väčšine prípadov deti „prerastú“ z alergie a ďalej absolútne adekvátne reagujú na moriaka;

  • alergie sa môžu objaviť v dôsledku dedičnej predispozície. V tomto prípade je potrebné starostlivo sledovať stravu dieťaťa, vyhýbať sa nielen morčaciemu mäsu, ale aj konzervovanej detskej výžive;
  • senzibilizácia (zvýšená citlivosť nervových zakončení pod vplyvom alergénu) môže byť spôsobená chemikáliami používanými na zvýšenie rastu vtákov a boj proti infekciám;
  • ďalším faktorom, ktorý môže vyvolať akútny záchvat alergie, je krížová reakcia. V tomto prípade je alergia obzvlášť náročná..

Príznaky ochorenia

U dospelých pacientov

Alergická reakcia na morku môže byť sprevádzaná rôznymi príznakmi, ktoré zahŕňajú:

  • záchvaty náhlej nevoľnosti sprevádzané vracaním;
  • bolesť brucha;
  • riedka stolica;
  • príznaky intoxikácie, prejavujúce sa smädom, slabosťou, všeobecnou nevoľnosťou;
  • na tele sa môže objaviť svrbivá, presná vyrážka;
  • malátna nádcha;
  • ak je komplikovaná anafylaxiou, môže dôjsť k uduseniu.

Podľa niektorých alergolov môže byť alfa-galaktóza príčinou dýchacích ťažkostí. Táto špecifická látka sa vyrába u všetkých zvierat a vtákov. Preto je alfa-galaktóza prítomná aj v morčacím mäse..

U dieťaťa

Spravidla sa u malých detí alergie vyznačujú dermatologickými prejavmi:

  • hyperémia kože, najmä na tvári, zadku, bruchu a lakťoch;
  • suchá koža;
  • náhle zvýšenie telesnej teploty;
  • na rozdiel od dospelých, deti majú väčšiu pravdepodobnosť zápchy;
  • okrem toho môžu mať deti zmeny nálady (úzkosť, plač alebo naopak úplná apatia).

Liečivé činnosti

Príznaky alergie sa liečia nasledujúcimi liekmi:

Táto metóda liečby je dnes najproduktívnejšia pre alergie. Funguje obzvlášť efektívne pri alergickom spôsobe rozvoja respiračného zlyhania. Malé dávky alergénu sa postupne vstrekujú do tela pacienta injekciou. Na konci liečby imunitný systém pacienta už nevníma alergénny proteín ako cudzí. Pre deti je tento spôsob liečby kontraindikovaný.!

Napriek účinnosti liečby liekom by mal byť predovšetkým vylúčený kontakt s alergénom (morčacím). Na tento účel môže byť predpísaná špeciálna strava..

Zoznam zakázaných potravín pre akútnu alergiu na morky

  • všetky citrusové plody;
  • akékoľvek orechy;
  • akékoľvek druhy rýb, kaviár, sleď, konzervy atď.;
  • kačacie mäso, rovnako ako kuracie a husacie mäso;
  • čokoláda a sladkosti s ich pridaním;
  • prírodná káva;
  • studené a horúce údené klobásy;
  • majonéza, ocot, horčica;
  • baklažány a paradajky;
  • vajce;
  • mlieko s vysokým obsahom tuku;
  • konzervované a čerstvé ananásy, melóny, jahody;
  • prírodný med a výrobky s jeho pridaním;
  • bohaté pečivo;
  • alkohol nie je povolený.

Odporúča sa na použitie

  • varené chudé teľacie alebo hovädzie mäso;
  • zeleninová polievka (môžete použiť sekundárny hovädzí vývar);
  • olej (olivový, maslový);
  • varené zemiaky;
  • nízkotučný tvaroh, jogurt, jogurt (bez prísad);
  • kaša s prídavkom pohánky, ryže, ovsených vločiek;
  • čerstvé uhorky;
  • jablko (pečené);
  • cukor;
  • kompót so slivkami, ríbezľami, sušeným ovocím;
  • čaj;
  • lúpaný chlieb.

Denný obsah kalórií v hypoalergénnej strave by mal byť približne 2 800 kcal, z toho 250 gramov. sacharidy, 150 gr. bielkoviny, 150 gr. tučný.

Diagnostické metódy

Na stanovenie presnej diagnózy je potrebné kontaktovať alergika, ktorý vykoná sériu testov, pomocou ktorých sa určí alergén alebo skupina alergénov..

Doma môže byť alergia podozrivá z príznakov, ktoré sa objavia po konzumácii vysoko alergénneho jedla.

Kožný test

Skarifikačný test spočíva v aplikácii niekoľkých úderov na pokožku ostrým predmetom, potom sa na toto miesto nakvapká roztok s alergénom a sleduje sa kožná reakcia.

Vzhľad začervenania alebo opuchu naznačuje alergickú reakciu tela.

Krvný test

Pri podozrení na alergiu je predpísaný rozbor, pri ktorom sa sleduje hladina imunoglobulínu E. Ak je vyššia ako normálne, je možné podozrenie na alergiu. Vykonávajú tiež krvné testy na stanovenie protilátok v krvi proti rôznym alergénom.

Dôvody negatívnych reakcií

Morčacie mäso obsahuje veľké množstvo bielkovín - albumín (srvátkový proteín) a gama globulín. Často sú to práve tieto dva druhy bielkovín, ktoré vyvolávajú v tele negatívnu reakciu..

Intolerancia moriek u dieťaťa môže byť spôsobená príliš skorým kŕmením, ako aj konzervačnými látkami a farbivami, ktoré sú súčasťou hotových obilnín a zemiakovej kaše..

V niektorých prípadoch je možná skrížená alergická reakcia na produkty obsahujúce albumín a globulín:

  • iné druhy mäsa;
  • morčacie vajcia;
  • potravinové zrná.

Podľa odborníkov je precitlivenosť na morčacie mäso negatívnou reakciou imunitného systému predtým senzibilizovaného organizmu na účinky proteínu, ktorý obsahuje. Príčinou takejto nedostatočnej imunitnej odpovede môže byť veľa faktorov, všetky však súvisia so životným štýlom a zdravotným stavom osoby:

  1. Dedičná predispozícia.
  2. Dlhodobé užívanie silných liekov.
  3. Zneužívanie konzervovaných a rafinovaných potravín.
  4. Slabý imunitný systém v dôsledku nezdravého životného štýlu alebo predchádzajúcich infekčných chorôb.
  5. Patológie gastrointestinálneho traktu, pečene, žlčových ciest a močového systému, vyvolávajúce metabolické zlyhanie.
  6. Helminthické invázie. Toxíny uvoľňované parazitmi v procese vitálnej činnosti a ich rozklad majú negatívny vplyv na celé telo ako celok..
  7. Znečistené prostredie, nepriaznivé pracovné podmienky. Ľudia, ktorých profesionálne činnosti súvisia s chemickou alebo inou nebezpečnou výrobou, sú najviac náchylní na alergické ochorenia.

Pri tepelnom spracovaní proteín výrazne stráca svoje alergénne vlastnosti..

Ochorenie môže byť navyše vyvolané nedokonalosťou tráviaceho systému dieťaťa, jeho nedostatkom enzýmov a zvýšenou priepustnosťou stien žalúdka..